Пиріг з фаршем і картоплею
Пиріг з фаршем і картоплею - дуже смачне і ситне блюдо, яке запросто підійде до будь-якого столу: святкового або повсякденного. Пропонуємо вам кілька рецептів його приготування.
Заливний пиріг з фаршем і картоплею
- картопля - 4 шт .;
- м'ясний фарш - 300 г;
- цибулина - 1 шт .;
- масло рослинне;
- спеції.
Пиріг з фаршем і картоплею в мультиварці
- м'ясний фарш - 400 г;
- свіжі гриби - 100 г;
- картопля - 3 шт .;
- цибулина - 2 шт .;
- сир твердий - 50 г;
- масло рослинне;
- свіжа зелень.
Гриби обробляємо, нарізаємо скибочками і обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості рослинного маслечка. Потім додаємо дрібненько нашатковану цибулю і м'ясний фарш, солимо до смаку. Картоплю чистимо і натираємо на крупній терочке. Далі замішуємо однорідне тісто. Для цього яйця збиваємо міксером, кладемо сметану, всипаємо борошно і соду. Викладаємо третю частину тіста в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом, зверху розподіляємо рівномірно терту картоплю, потім фарш і зелень. Зверху присипаємо тертим сиром і виливаємо тісто. Ставимо чашу в мультиварку, закриваємо кришку, вибираємо режим «Випічка» і готуємо 1 годину. Після звукового сигналу акуратно виймаємо пиріг, охолоджуємо і перекладаємо на тарілку за допомогою контейнера-пароварки.
Пиріг з фаршем і картоплею з листкового тіста
М'ясо яловичини зрізаємо з кісток і рубаємо разом зі шкіркою дрібно в фарш. Листкове тісто заздалегідь дістаємо з морозилки і залишаємо відтавати. У миску викладаємо фарш, додаємо спеції, перемішуємо і даємо йому постояти хвилин 15. Цим часом поки чистимо картоплю і шаткуємо його тонкими кружечками, товщиною близько 2 міліметрів. Очищену цибулю рубаємо півкільцями і злегка вичавлюємо його руками.
