Підлива з курки зі сметаною

Під підливою прийнято мати на увазі різновид соусу. приготованого на основі м'яса. Для її приготування підійде будь-яке м'ясо, але найсмачніша підлива виходить з домашньої курочки. Пропоную вам простий і дуже смачний рецепт курячої підливи з додаванням сметани. Підлива з курки зі сметаною підійде до великої кількості гарнірів, будь-то рис, макарони або каша.

Підлива з курки зі сметаною - рецепт

Тушку курки розріжте на частини. Промийте їх водою. На розігріту сковороду покладіть вершкове масло. Як тільки воно розтане, викладіть шматочки курки. Обсмажте курку, перевертаючи лопаткою, буквально 10 хвилин. Попереднє обсмажування курки у вершковому маслі додасть їй неймовірний вершковий аромат. Обсмажене м'ясо складіть в каструлю, в якій будете варити підливу.

Залийте його гарячою водою. Очистіть цибулю і моркву. Лук наріжте дрібними кубиками, а моркву - півкільцями. Викладіть овочі в каструлю. Посоліть, всипте спеції, покладіть лавровий лист. Зі спецій можна використовувати чорний мелений перець, паприку, каррі, базилік, куркуму, чебрець. Дуже важливо не переборщити з кількістю спецій, так як вони можу перебити аромат готової підливи. Гасіть курку на невеликому вогні 30 хвилин.

Додайте сметану і дрібно нарізану зелень петрушки. Добре розмішайте і проваріть ще 10 хвилин. Сметану для цієї страви бажано використовувати з високим відсотком жирності, так як вона значно рідше згортається при нагріванні. Ця підлива виходить досить рідкої, тому якщо ви хочете щоб вона була погустіше, додайте разом зі сметаною і 2 столові ложки борошна, розведені склянкою води.

Тонкою цівкою влийте її в каструлю, помішуючи при цьому, щоб вона не згорнулася в грудочки. Готової підливою з курки зі сметаною можна полити макарони. гречану, горохову, пшеничну кашу, відварений рис, картопляне пюре і так далі. Приємного вам апетиту.

Підлива з курки зі сметаною. фото

Підлива з курки зі сметаною. Рецепт з фото

Під підливою прийнято мати на увазі різновид соусу, приготованого на основі м'яса. Для її приготування підійде будь-яке м'ясо, але найсмачніша підлива виходить з домашньої курочки. Пропоную вам простий і дуже смачний рецепт курячої підливи з додаванням сметани. Підлива з курки зі сметаною підійде до великої кількості гарнірів, будь-то рис, макарони або каша. Інгредієнти: Курка - 800 [...]

Рекомендовані рецепти

8 Людей Оцінили цей рецепт

2 Responses to Підлива з курки зі сметаною. Рецепт з фото

Я готую таку подвіву густішою. До макаронів і до картопляного пюре дуже смачно.