Піч для казана своїми руками інструкція з виготовлення
Добре спланована вилазка на природу або на дачу без приготування різних смачних страв на живому вогні не обходиться.
Найкращим чином для цієї мети підходить казан - товстостінна посудина сферичної форми.
Звичайно, його можна просто встановити над багаттям на тринозі, але в цьому випадку витрата палива для приготування рагу або плову буде максимальним - значна частина тепла буде випаровуватися в навколишній простір.
Щоб зробити «польову кухню» більш економічною, знавці рекомендують спорудити подобу грубки. Далі ми подивимося, як і з чого можна зробити піч для казана своїми руками, і які умови потрібно буде дотримати, щоб вона була зручною в експлуатації.
Похідні печі для казана
Єдине, що виділяє піч для казана серед інших подібних пристроїв - це круглий отвір, в яке і встановлюється посуд.
Воно повинно відповідати двом таким умовам:
- Діаметр слід підбирати таким чином, щоб дві третини казана виявилися всередині печі. При меншій глибині занурення не вдасться домогтися рівномірного прогріву всієї поверхні, а при більшій - казан важко і незручно буде знімати з печі.
- Бажано, щоб отвір був правильної форми і з рівними краями. Тоді казан буде прилягати до них досить щільно, не даючи диму просочитися в зону приготування їжі.
В іншому ж піч для казана нічим не відрізняється від інших: у ній є топка, решітка (на неї укладаються дрова). Під нею розміщують відсік для збору золи: для зручності обслуговування сюди можна встановити ящик. Топка і отвір для видалення золи забезпечуються дверцятами. Для регулювання інтенсивності горіння в печі встановлюється заслінка, від положення якої буде залежати кількість що надходить в топку свіжого повітря.
Для поїздок на природу знадобиться компактна мобільна піч, яка легко поміститься в багажнику будь автомашини. Корпусом для неї послужить труба. Щоб не купувати заготовку, її можна вирізати зі старого газового балона на 50 л - в заміській місцевості цього добра зазвичай буває достатньо. Про всяк випадок ємність потрібно промити, кілька разів наповнивши її водою за допомогою шланга. Якщо цього не зробити, що залишився всередині газ при розрізанні може вибухнути.
Піч для казана з труби своїми руками (або з газового балона) виготовляється так:
- Балон потрібно розрізати приблизно навпіл. Щоб лінія розрізу вийшла рівною і строго перпендикулярній осі балона, її краще наносити уздовж намотаною на нього паперової стрічки. Верхню частину відкладаємо в сторону.
- Встановивши нижню частину вертикально, слід поставити на неї зверху казан. Той, як було сказано вище, повинен більшою своєю частиною (на дві третини висоти) опинитися всередині. Якщо діаметр печі виявився недостатнім, в її верхній частині потрібно зробити кілька вертикальних надрізів довжиною в 50 мм, розташувавши їх з кроком в 150 мм.
- У стінці потрібно вирізати отвір, через яке буде закладатися паливо. Дрібнити не потрібно, інакше заповнювати топку буде незручно. Відстань між цим отвором і днищем має становити приблизно 20 см. Спочатку засверливают по кутах за допомогою дриля з коронкою діаметром 50 мм, потім між отворами роблять прорізи болгаркою.
- У верхній частині з тильної сторони потрібно висвердлити або вирізати отвори для виходу димових газів.
Власне, в такому вигляді піч вже може вважатися готовою до використання. Тільки спочатку її потрібно буде гарненько прожарити, щоб вивітрилися всі небажані запахи.
Кілька більш складний варіант передбачає наявність піддувала і колосникових грат. Для установки останньої всередині печі потрібно приварити два куточка, попередньо підрізавши їх торці для прилягання до криволінійної стінці. Колосникові грати також потрібно буде підрізати, щоб вона придбала круглу форму.
Піч під казан у дворі будинку
У цьому варіанті печі отвори топки і піддувала потрібно обладнати дверцятами. Їх можна вирізати з верхньої частини балона, яку, як пам'ятає Новомосковсктель, ми на самому початку відклали.
Дверцята повинні бути трохи більше отворів, які вони закривають. Їх можна забезпечити покупними петлями, а можна - саморобними. В останньому випадку до дверцят приварюють два болта, а до корпусу - дві гайки більшого, ніж болти, діаметра.
Для утримування дверцята в закритому стані до неї болтом прикручують поворотну клямку, а до корпусу приварюють зачіп у вигляді гачка.
Саму примітивну похідну піч для казана можна швидко виготовити з двох відслужили своє автомобільних колісних дисків. В одному з них болгаркою вирізається серединка, так що від диска залишається тільки обід. Тепер цю частину потрібно приварити до другого диску, так щоб вийшло подобу бочки.
Спиці другого диска повинні розташовуватися внизу - вони послужать гратами для укладання палива. Залишається прорізати в боковій стінці отвір для закладки палива - і імпровізованій піччю можна користуватися.
Способи виготовлення деревного вугілля в домашніх умовах розберемо тут.
Стаціонарна піч для казана з цегли
На дачі або поблизу заміського будинку можна побудувати піч для казана в стаціонарному виконанні - вона найбільш зручна в експлуатації і до того ж служить прикрасою ділянки. Щоб кухареві не доводилося нахилятися, її зводять на висоту в 80 - 90 см, що приблизно відповідає висоті кухонного столу. Зверху на піч укладається сталева плита товщиною близько 20 мм з отвором під казан.
Оскільки агрегат весь час буде перебувати на увазі, дуже важливо забезпечити йому привабливу зовнішність. У зв'язку з цим плиту, дверцята та інші зовнішні деталі рекомендується придбати в магазині: в заводському виконанні вони виглядають куди цікавіше, ніж саморобні.
Піч з цегли
До того ж купівельна плита зазвичай забезпечується кількома кільцями, шляхом установки яких можна змінювати діаметр отвору. Це дасть можливість використовувати казани різних розмірів. У магазині можна знайти і різні аксесуари - лопатку для видалення золи, кочергу і ін.
Розміри топкових дверцят залежать від виду палива, яке передбачається застосовувати. Для польової кухні найбільше підходять дрова - тоді дверцята повинна мати ширину не менше 40 см. Якщо ж піч буде топитися вугіллям, дверцята можуть бути більш вузькою.
Виготовляємо піч своїми руками: інструкція
У загальному випадку черговість дій при будівництві печі під казан своїми руками виглядає так:
пристрій підстави
Отже, як виготовити піч під казан з цегли своїми руками? З огляду на своїх скромних розмірів піч для казана, на відміну від повноцінної цегляної печі, в фундаменті не потребує. Але монолітне армоване підставу у неї має бути обов'язково, інакше цегляна кладка з часом покосився. Формують його в кілька етапів:
- Грунт на розчищеному і вирівняною майданчику рясно змочують і трамбують.
- З дощок споруджують прямокутну опалубку висотою в 50 - 100 мм, у якій розміри в плані відповідають розмірам печі. Верхній край опалубки повинен бути строго горизонтальним - цього потрібно досягти за допомогою будівельного рівня.
- З піску і шамотного порошку готується суміш (співвідношення - 3: 1), в яку поступово додається вода. Як тільки розчин стає досить пластичним, процес приготування можна вважати завершеним.
- Приготованим розчином заповнюють опалубку до самого верху.
Відразу після заливки на розчин в поздовжньому і поперечному напрямках розкладають арматурні стержні, формуючи таким чином сітку з розмірами осередку 100х100 мм.
Підстава під грубку
Наступний етап - кладку печі - потрібно починати відразу ж, не чекаючи затвердіння підстави.
кладка печі
Всі шви в кладці, особливо з лицьового боку, повинні мати рівну ширину. При відсутності навичок каменяра домогтися цього можна за допомогою однакових за розміром дерев'яних рейок, які встановлюються між цеглинами (видаляються після схоплювання розчину). Кладку ведуть з перев'язкою швів. Всі металеві деталі встановлюються прямо по ходу зведення печі.
- Для установки дверцят в кладку потрібно вмонтувати дріт, затиснувши її кінці між цеглинами і зафіксувавши розчином.
- Колосник встановлюється відразу після перекриття дверцята зольника.
- Далі приступають до укладання топки. Її стінки виконуються з шамотної цегли, здатного витримувати високі температури. Вони повинні мати форму вертикального циліндра, зрізаного в передній частині (тут буде встановлюватися дверцята).
- У верхній частині топки на тильній стороні печі потрібно залишити отвір, до якого буде приєднуватися димар.
На завершальному етапі потрібно закласти в кладку куточки і укласти на них плиту з отвором для казана.
Після цього можна виконати розшивку швів зовні печі або обкласти її плиткою.
Виготовлення та встановлення димоходу
Димохід пропонується виготовити з двох відрізків сталевої труби діаметром 100 - 120 мм і трійника, вваренними між ними.
Конструкцію можна встановити в неглибокій свердловині, дно якої попередньо засипається щебенем.
Нижня частина димоходу повинна мати таку довжину, щоб після додання конструкції вертикального положення трійник опинився прямо навпроти димовивідного отвори топки.
Довжина другого відрізка труби, який приварюється до трійника зверху, повинна забезпечити викид диму вище людського зросту.
Відведення трійника слід завести в димовідвідної отвір топки, ущільнивши при цьому зазори пічної глиною.
У готової печі потрібно розвести вогонь, щоб таким чином просушити її. Заодно це допоможе перевірити топку і димар на герметичність. На агрегат можна встановити казан, наповнений водою. Якщо бульбашки повітря, які утворюються на днище перед самим закипанням, будуть розташовані рівномірно, значить і нагрів відбувається рівномірно.
Поради по виготовленню порталів для каміна своїми руками ви знайдете в цій статті.