Петрушка кучерява - калорійність, корисні і лікувальні властивості, лікування

Петрушка - лікувальні властивості

Петрушка кучерява - народний лікувальний засіб при декомпенсованих вадах серця, порушеннях сечовиділення, загальної слабкості, розладах травлення, цукровому діабеті, як жовчогінний і спазмолітичний і профілактичний засіб для збереження зору.

Латинська назва: Petroselinum crispum.

Англійська назва: Garden Parsley, Rock Parsley або просто Parsley.

Сімейство: Зонтичні - Apiaceae.

Синоніми: петрушка листова, петрушка садові.

Аптечне найменування: плоди петрушки - Petroselini fructus, корінь петрушки - Petroselini radix.

Використовувані частини: листя і стебла, коріння і особливо плоди (насіння).

Загальні ознаки: петрушка дворічна трав'яниста рослина з веретеновідним або свекловідним коренем. Тонкобороздчатий розгалужений стебло досягає 1 м у висоту. Блискучі темно-зелене листя тричі перісторассечени. Зеленувато-жовті квітки зібрані в зонтикоподібне суцвіття.

Ареал проживання: в дикому вигляді росте на узбережжі Середземного моря. У домашніх умовах петрушку кучеряву вирощують в континентальній Європі (крім Скандинавії і півночі Прибалтики). В Америці петрушку вирощують на півночі США і півдні Канади. ВУкаіни на Європейській частині - до широти Москви.

Петрушка кучерява - корисні властивості і застосування

Петрушка кучерява (садові) входить до складу БАД Остео Плюс. Перець, Часник, Петрушка. Простата формула. Уро Лакс. вироблених за міжнародним стандартом якості GMP для лікарських засобів.

Харчова цінність 100 грам петрушки

100 грам петрушки містить 2,97 гр білка, 6,33 гр вуглеводів, 3,3 гр харчових волокон. калорійність = 36 ккал.

Макро- і мікроелементи:

У народній медицині петрушку кучеряву використовують при хворобах серця, при порушенні сечовиділення, при цукровому діабеті, для лікування ран. Петрушка підсилює секрецію травних залоз, застосовується як сечогінний, дезінфікуючий, протизапальний засіб при хворобах нирок, печінки, жовчовивідних шляхів. Сік петрушки підтримує нормальне функціонування надниркових залоз і щитовидної залози, зміцнює судини і капіляри, володіє сахароснижающим дією, корисний при укусах комарів, бджіл і змій. Петрушка кучерява усуває неприємний запах з рота, бактерицидно діє на порожнину рота, тому рекомендується при запальних процесах в яснах і слизової.

Петрушка кучерява призначається як сечогінний засіб при водянці, набряках серцевого походження і при маткових кровотечах. Експериментально встановлено, що дія петрушки пов'язано з апіол і мірістіцін, які збільшують діурез, підвищують тонус гладкої мускулатури матки, кишечника і сечового міхура. Ефірна олія петрушки Офіцинальною в деяких зарубіжних країнах. Отже, вказівки Ібн Сини про сечогінний і інших властивостях повністю підтверджені. Однак з огляду на дратівної дії препаратів петрушки на паренхіму нирок вони не призначаються при нефриті.

Петрушка кучерява в народній медицині

У народній медицині насіння петрушки знаходять різноманітне застосування. Найчастіше їх використовують як сечогінний, вторгнень і що регулює менструації засіб. Крім традиційного сечогінного відомі й інші сфери застосування цієї рослини. Так відвар насіння з упехом використовується при миготливої ​​аритмії, ускладненою серцевою недостатністю з набряками. Ю. Кордас пише, що роботу серця покращує і сік петрушки, а В. Востоков зазначає, що він покращує кисневий обмін. Отже, петрушка є не тільки сечогінним засобом, а й дозволяє позбутися від серцевої недостатності. Кількість соку петрушки на 1 прийом не повинно бути більше 1 столової ніжки і краще його змішувати з морквяним соком в співвідношенні 1: 3. М. А. Носаль і І. М. Носаль (1959) відзначають, що міцний відвар петрушки, змішаний з соком лимона. вживають для відбілювання веснянок, змащуючи особа вранці і ввечері. Відваром петрушки миють обличчя від засмаги.

лікування петрушкою

1. Акне (вугрової хвороба, прищі на обличчі). Пити натщесерце відвар петрушки.
2. Акне (вугрової хвороба, прищі на обличчі). Приготувати відвар із зелені петрушки (30 г на 200 мл води), і упарити на повільному вогні до половини початкового об'єму. Потім одну частину загустілого відвари з'єднати з 4 частинами будь-жирової основи. Ця мазь рятує від прищів, вугрів на шкірі, жовтих плям і веснянок.
3. Атеросклероз судин. 10 г свіжих стебел петрушки подрібнити, залити 1 л натурального білого або червоного вина, додати 2 столові ложки винного оцту. Отриману суміш прокип'ятити протягом 10 хв на слабкому вогні. Після цього додати 300 г меду, добре перемішати і прокип'ятити ще 4-5 хв. Відвар в гарячому вигляді розлити по пляшках, добре закупорити, охолодити і зберігати в холодильнику. Приймати по 1 ст. л. 3-4 раз в день.
4. Болі в серці. 140 г коренів петрушки нарізати кубиками і залити 0,5 л горілки. Наполягати 20 днів при кімнатній температурі в темному місці. Пити настоянку вранці натщесерце по 1 ст. ложці, запиваючи водою.
5. Водянка. Візьміть петрушку з коренем (800 г), вимийте, наріжте зелень з коренем і покладіть в емальовану каструлю. Залийте свіжим непастеризованим молоком. Поставте в піч або на плиту. Дайте молоку витопитися (але не википіти!) До половини початкового об'єму. Процідіть і давайте хворому по 1-2 ст. ложки відвару через кожну годину. Все приготоване випивайте в один день.
6. Запалення шлунково-кишкового тракту. Пити сік петрушки кучерявої по 1 столовій ложці 3 рази на день.
7. Запалення шлунково-кишкового тракту. 2 столових ложки подрібнених коренів петрушки залити 0,5 л окропу, настоювати 15 хвилин, процідити. Випити настій за 4 дні, розділивши його на рівні частини.
8. Захворювання шкіри. При висипаннях на шкірі змастити уражене місце свіжовичавленим соком петрушки кучерявої.
9. Захворювання серцево-судинної системи. 10 стебел петрушки разом з листям залити 1 л червоного сухого вина. Влити 1-2 ст. ложки виноградного оцту і кип'ятити 10 хвилин. Потім додати 300 г бджолиного меду і покіпятіть ще 4 хвилини. Процідити. Зберігати в щільно закупорених пляшках з темного скла. Приймати при серцевих захворюваннях 2-3 ст. ложки складу в день.
10. Камені в сечовому міхурі. 1 чайну ложку коренів і листя петрушки залити 1 склянкою окропу, настоювати 3 години, процідити. Випити настій за 3 прийоми протягом дня.
11. Як позбутися веснянок. 1 столову ложку насіння петрушки кучерявої на склянку води, кип'ятити 10 хвилин; потім наполягати 20 хвилин, процідити і змішати з рівною кількістю лимонного соку. Використовувати настій для втирання.
12. Як позбутися веснянок. 50 г дрібно нарізану зелені петрушки заварити склянкою окропу, настоювати 30 хвилин, процідити. Охолодженим настоєм протирати обличчя 1-2 рази на день.
13. Набряки. 1-2 столових ложки подрібненої петрушки кучерявої залити 0,5 л окропу, настояти. Випити протягом дня за 20-30 хвилин до їжі. Курс лікування 2 місяці.
14. Набряки під очима. Змішати 2 чайні ложки сметани і 1 чайну ложку розтертої зелені петрушки. Нанести на повіки і на шкіру під очима, через 20-30 хвилин змити холодною водою.
15. Набряки під очима. При опухлих століттях і «мішках» під очима допоможе маска з листя петрушки. Подрібнити свіже зелене листя петрушки. Цю кашку покласти на «мішки» під очима (можна покласти її і на припухлі повіки). Накрити вологими ватними тампонами. Тримати 10-15 хвилин.
16. Перша допомога після укусу бджоли, оси. Прикладати до місця укусу лист петрушки.
17. Перша допомога після укусу бджоли, оси. Прикласти до ураженого місця ватний тампон, змочений соком петрушки. Сік петрушки знімає біль і зменшує набряк.
18. Пігментні плями на обличчі і тілі. 50 г дрібно нарізану зелені петрушки кучерявої заварити склянкою окропу, настоювати 30 хвилин, процідити. Охолодженим настоєм протирати обличчя 1-2 рази на день.
19. Нирковокам'яна хвороба. 50 г сухих подрібнених коренів петрушки залити 1 склянкою крутого окропу. Все ретельно перемішати і настоювати на водяній бані протягом 30 хв. Настій процідити. Пити по 2 столових 4-5 разів на день до їди.
20. Простатит (аденома передміхурової залози). Віджати сік зі свіжої петрушки і змішати в рівних частинах з медом. Приймати під час лікування простатиту по 2 столових ложки 2-3 рази на день. Це народний засіб протипоказано при нефриті!
21. Туберкульоз легень. Вимити і нарізати 800 г зелені петрушки, покласти в емальовану каструлю. Залити 1 л свіжого, непастеризованого молока. Поставити в піч або на плиту. Слід дати молоку витопитися, але не википіти, до половини початкового об'єму, процідити. Пити по 1-2 столових ложки цього народного кошти через кожну годину. Все приготоване випити в 1 день.
22. Зміцнення серця і судин. Налити в каструльку 1 л виноградного вина, 2 столових ложки винного оцту і покласти туди 10 гілочок петрушки, поставити на тихий вогонь на 10 хвилин. Потім додати 300 г меду і варити ще 4 хвилини. Зняти з вогню, остудити, розлити в пляшки з щільними кришками, зберігати в прохолодному місці. Приймати по 50-100 г через годину після вечері. Курс лікування 3 тижні, потім 2 тижні перерва, і повторити курс.
23. Поліпшення складу крові. Є зелень петрушки кучерявої і пити сік по 50-70 мл в день.
24. Чистка суглобів. 1 чайну ложку потовчених насіння петрушки залити в термосі 0,5 л гарячого молока, ніч настояти. Протягом дня випити відвар невеликими порціями. Молоко можна заміняти водою! Курс лікування 10 днів, потім 3 дні перерва і ще 10 днів - лікування. Необхідно щодня їсти овочі, фрукти, обмежити споживання цукру і солі, під забороною - куріння і алкоголь.

Протипоказання. Нефрит, вагітність.