Печеня з куркою і картоплею в горщику - рецепт з фото
- Млинці на мінеральній воді
- Гарнір з овочів
- Сирний чізкейк без випічки
- Листковий салат з крабовими паличками
- М'ясо по французьки
- Торт з листкового тіста
Печеня з куркою і картоплею в горщику - це смачне, ароматне і просте в приготуванні блюдо. Страви в горщику - це завжди безпрограшний варіант, щоб Ви не готували в горщику, м'ясо або курку, вони завжди будуть м'якими. Продукти в глиняному горщику НЕ запікаються, що не гасяться, а тужать, що надає страві особливого смаку. У даній статті я опишу, як приготувати в горщику таку частину курки як грудка. Відмінною особливістю грудки є те, що у неї трохи сухувате м'ясо. Що б виправити цей момент, ми ненадовго замарінуем курочку і наша куряча грудка в горщику з картоплею вийде дуууже ніжною і соковитою ...
Склад (на 3 горщика):
приготування:
Отже, щоб приготувати печеню з куркою і картоплею в горщику, для початку необхідно підготувати продукти. Курячі грудки помийте, видаліть шкіру і наріжте курочку на великі шматки. Нарізка в даному блюді має важливе значення, в зв'язку з тим, що куряча грудка готується швидше, ніж картопля. І що б зрівняти час приготування, необхідно курочку нарізати побільше, а картопля подрібніше.
Лук з морквою почистіть, моркву натріть на середній терці, а цибулю наріжте кубиками. У сковороді розігрійте трохи рослинного масла без запаху і обсмажте овочі до м'якості і легкого зарум'янювання.
Додайте спеції. Я додала сушений кріп, петрушку і каррі, Ви ж можете доповнити курочку Вашої улюбленої приправою.
Все ретельно перемішайте і залиште маринуватися мінімум на 20 хвилин. А в цей час почистіть картоплю і наріжте його дрібними кубиками.
З'єднайте замариновану курку з картоплею, посоліть і поперчіть цю суміш. Ретельно все перемішайте.
Розкладіть отриману суміш по горщикам і залийте невеликою кількістю холодної води. Не заповнюйте горщики доверху, інакше вміст википатиме і потім дуже важко буде відмити плиту.
Накрийте горщики кришками і відправляйте в холодну духовку. Якщо поставити горщики відразу в гарячу духовку, то вони можуть лопнути. Готуйте курочку з картоплею протягом 50 хв - 1 години за нормальної температури 180 градусів.
Курка з картоплею в горщику в духовці починає виділяти запаморочливий аромат вже після перших 20 хвилин томління, і до закінчення приготування цю курочку вже хочеться з'їсти прямо з горщиками ...
Готову страву можна подавати безпосередньо в горщику, або переклавши на порційні тарілочки. Я віддаю перевагу другому варіанту, т. К. В цілому горщику виходить занадто велика порція.
Ось і все готово, тепер Ви знаєте, як приготувати картоплю з куркою в горщиках. Все дуже просто і швидко.