Паска в хлібопічці рецепт з фото
Всього-то справ: приготувати усі інгредієнти за рецептом і закласти в машину - все. Потім залишиться лише дістати, почекати поки охолоне і прикрасити верх.
Читайте і запам'ятовуйте або записуйте покроковий рецепт з фото, як спекти паску в хлібопічці.
Одне «але», пасочку вийде тільки один, а щоб спекти другий, доведеться чекати кілька годин (для кожної хлібопічки індивідуально) перш, ніж можна буде закладати наступний. Якщо сім'я невелика або в сім'ї немає великих любителів великодніх пасок, то проблем немає, а ось якщо як в моїй родині - Хоч скільки випечеш, все полетять миттєво, то це вже невелика «проблема».
Тому я знайшла вихід - тісто замішує хлібопічка, а печу я в звичайній духовці, стільки пасок, скільки мені потрібно. Два переваги безсумнівних: так як вимішує тісто для паски хлібопічка, дуже важко вимішати руками. Можливо, але занадто багато роботи. І друга перевага - кількість пасок необмежено.
Отже, знадобляться продукти:
- борошно - 340 грам
- дріжджі сухі - 2 ч. ложки (або 24 грама свіжих)
- цукор - 60 грам
- сіль - половинка чайної ложки
- масло вершкове - 50 грам
- молоко - 170 мл
- жовтки яєчні - 3 (білки підуть для прикраси верху, як глазур для паски)
- родзинки
- кондитерська посипання для пасок - для прикраси
Паска в хлібопічці рецепт
Випікати потрібно на режимі «Солодкий хліб» або «Здобний пиріг» - дивіться на режими своєї хлібопічки. Все як завжди - спочатку будемо закладати рідкі продукти. У теплому молоці розведіть дріжджі.
І вилийте в ємність хлібопічки.
Якщо мало кімнатної температури, то можна закласти як є, тільки порізавши на маленькі шматочки. Якщо забули витягнути з холодильника, то краще підігріти.
Виливаємо і масло в контейнер.
Відокремлюємо жовтки від білків, кладемо жовтки в ємність.
Білки поставте відразу в холодильник - охолоджені вони краще збиваються в піну. Всипаємо цукор, сіль і борошно, яку обов'язково потрібно просіяти.
Ізюм можна покласти відразу, можна покласти в диспенсер, якщо він є або засипати по сигналу - вибирайте як вам зручно. Ставимо контейнер у хлібопічку.
Включаємо потрібний режим, виставляємо ступінь засмаженою на свій смак, я люблю засмаженою, тому виставляю на трійку (максимально) і включайте. Починається процес замішування тіста.
Через належний час, коли хлібопічка подасть звуковий сигнал, акуратно витягніть паску на решітку, щоб остигав. Тим часом можна приготувати прикраса верху, яке робиться з білка і цукру. Краще взяти дуже дрібнозернистий цукор або ж цукрову пудру. Міксером збиваємо охолоджений білок, потихеньку всипаючи цукор. Збиваємо і по чуть-чуть додаємо цукор до тих пір, поки піна не стане щільною і не буде стікати з ложки.
Остиглий паску змащуємо збитим білком, бачите який щільний, не стікає, а красиво лежить.
Посипаємо різнобарвною посипкою.
Ось такий гарний у нас вийшов паску в хлібопічці, який ми і ставимо на святковий стіл.
Рецепт з фото надіслала Світлана Гуценко.