Парканні головки «як вибрати звичайну», блог пивного обладнання
Парканні головки: «Як вибрати звичайну?»
Продовжуючи тему устаткування, пропоную сьогодні поговорити про забірних голівках.
Спочатку «ази». Що таке для огорожі головка.
Сітка для головка одягається на фітінг (Клапан). Також забірну головку називають ще: «роздавальної головкою» і «пивним замком», але я особисто вживаю частіше вираз «Сітка головка» (також раніше Кег називали: «Кегой», в жіночому роді, але це не прижилося).
У забірної головки проста конструкція і проста же функція: подавати газ в кег по одному каналу в фітингу, і одночасно отримувати пиво через той же фітінг по іншому каналу, роздаючи його далі по пивний магістралі до кранів.
Інструкція по експлуатації: «Поставили на кег, натиснули ручку і пиво пішло», власне все просто.
Парканні головки (і фітинги соотв.) Бувають двох груп з шести основних типів: Типи M G A - ті, які одягаються і нагвинчують. Типи U D S - ті, які вставляються і вгвинчуються. Дивіться на фото, там наочно показано:
Найбільш поширений з типів в наших широтах це Тип "А", також часто зустрічається і тип "G". Якщо ви купуєте закордонне пиво, то вам його з великою часткою ймовірності можу привезти в кеге з фитингом типу "S".
А тепер, почну описувати залежність якості і довговічності від ціни. І відповім на питання: «Чому одна огорожі головка коштує 700 рублів, а інша 1500рублей».
Увага! Ціни дані роздрібні, і на момент виходу статті.
Парканні головки вартістю до 700 рублів.
- Корпус з дешевих сплавів (силуміну або іншого сміття), це впливає на довговічність дуже сильно і в негативну сторону. Така огорожі голівка не переживає скільки-небудь недбалого поводження і великих обсягів роботи, часто через неякісне металу обламуються місця зіткнення з кегом (Спідниця, різьблення, пози та ін.). Також слабким місцем є місце приєднання ручки до корпусу, так як на нього приходиться вся сила від тиску.
- Погані ущільнювачі і прокладки (гумовотехнічні вироби). У дешевих забірних голівках, або вони з самого початку не придатні, або швидко зношуються, починають пропускати пиво і газ. Також варто зауважити що запчастини на дешеві головки не знайдеш, так як продавцеві це не вигідно. Відь: Взяв у них таке чудо і скоро прийдеш за новим, натомість зламаного.
- Штовхач. Штовхач - це стрижень, який при натискання на ручку забірної головки, тисне на фітінг кега, відкриваючи клапан, щоб подавати газ і отримувати пиво. Натискаючи на ручку більшість сили передається на штовхач, внаслідок чого він відчуває великі навантаження. У дешевої забірної голівці штовхач роблять з низькоякісної сталі, стрижень або гнуться, або розколюється надвоє від навантажень.
Я думаю ви зрозуміли про найосновніші мінуси дешевих забірних головок, про невеликі мінуси я писати не буду. Скажу тільки, що нікому не раджу купувати подібні вироби, тому що вони обіцяють тільки: втрату часу, грошей і продаж.
Парканні головки вартістю від 700 до 1000 рублів.
Тут вже починається більш-менш «цивілізоване» обладнання, яке можна придбати і експлуатувати в звичайному режимі (дбайливо і в роздробі). Такі головки не підійдуть, наприклад пивоварам, які розливають пиво в промислових масштабах - вручну, а також тим, у кого величезні протоки, і як наслідок дуже часта зміна кег (Бари, кафе в ПКіВ, на фестивалях).
Основні мінуси забірних головок середнього класу:
- Не всі елементи таких головок довговічні і термін служби буде безпосередньо залежати від дбайливості поводження з забірної головкою. Наприклад, часто трапляється, коли на фітінг кега, до кінця не надіта для огорожі головка і людина вирішує «застосувати» максимальні зусилля до забірної голівці намагаючись закрити забірну головку на кеге і елементи забірної головки виходять з ладу під навантаженнями.
- Часто недорогі парканні головки мають незручну і застарілу ергономіку, тобто ними незручно користуватися.
- У недорогих забірних голівках часто відсутня шліфування внутрішніх поверхонь, вони не гладкі з вибоїнами і заусенцами. Тут вже треба торкнутися тонкощів пивного обладнання. Одним з головних ворогів пивний лінії є пивний камінь, він з часом утворюється усередині пивопровод і забірної головки. Пивний камінь з часом призводить до виходу з ладу обладнання та псує смак пива і також зменшує термін придатності. (А значить, покупець буде незадоволений).
Парканні головки вартістю від 1000 рублів.
Це найбільш якісні і зручні в експлуатації парканні головки. За рахунок продуманої ергономіки і якісним матеріалам, такими збірними головками можна із задоволенням користуватися довгі роки, благо до них продаються рем комплекти.
Власне можна довго співати дифірамби про нержавіючу сталь корпусу та якісні прокладки, але я краще вам дам пораду як вибрати якісну забірну головку, що не наразившись на підробку.
Отже, вибираємо без побоювання:
У забірної головки повинен бути солідний, що вселяє довіру вага. Так як якісна парканні головки зроблені в основному зі сталі. Маленький вага, часто видає неякісний легкий сплав, що має насторожити.
2) Якісна харчова гума.
Всі прокладки та інші гумові деталі повинні бути зроблені з якісної гуми, яка повинна бути еластичною на дотик, не мати тріщин і бути харчової. Потріть і понюхайте, неповинно бути різкого запаху від гумок!
3) Гарна обробка корпусу забірної головки.
Зовні для огорожі головка повинна мати приємний зовнішній вигляд, гладкий і оброблений корпус (бажано з нержавійки, або з напиленням хрому). Пам'ятайте, згодом до шорсткого корпусу буде сильно чіплятися бруд і волога, що впливає на санітарний стан обладнання та зручність використання.
4) Загляньте всередину забірної головки.
Поверхня всередині повинна бути гладкою і без задирок, бажано відшліфованою, інакше, як я вже писав вище, шорстка поверхня призведе до прискореного утворення пивного каменю.
5) Візьміть забірну головку і покачайте ручку вправо-вліво, перевірте роботу механізму закривання. При перевірці неповинно бути сильних люфтів, а механізм закривання (опускання ручки), повинен ходити вільно, але із зусиллям і працювати без ривків і сходинок.
6) Беріть у тих продавців яким ви довіряєте, бо шлюб буває на будь-якому заводі, але поміняти бракований виріб на справний можна не у кожного продавця.
Удачі вам і бережіть себе!