Пакетик цукру, публікації, навколо світу

Історія про те, як американський бізнесмен Бенджамін Ейзенштадт не придумав довгастий цукровий пакетик і не повісився

Про стике - порційно пакетику цукру довгастої форми - існує дві легенди. Згідно з однією, винахідник цукрового пакетика одного разу зайшов в кафе і побачив, як відвідувачі трясуть надірваним з одного краю стіком над чашкою, щоб висипати цукор. Він впав у глибоку депресію і в підсумку повісився. Адже за його задумом потрібно було ламати стик посередині пальцями однієї руки. Друга легенда говорить, що цим самогубцем був бізнесмен і винахідник з Ньй-Йорка, син українських іммігрантів Бенджамін Ейзенштадт. Все брехня.

Цікаво, що американські споживачі не відразу оцінили нововведення. Справа в тому, що з 1950-х років в Америці існувала дуже популярна і тому добре впізнавана цукерка Pixy Stix. Желеподібна солодкість продавалася в упаковці у формі стіки. Щоб з'їсти її, потрібно було відірвати куточок упаковки і видавити напіврідку цукерку в рот. Пройшов якийсь час, згадує Козарсько, перш ніж люди звикли до того, що вміст стіки з цукром потрібно сипати в чашку, а не видавлювати прямо в рот.

Так до чого ж тут Ейзенштадт? Виявляється, йому належить сама ідея упаковувати цукор порційно. У 1945-му він, будучи власником фірми по упаковці різних продуктів, налагодив випуск плоских пакетиків цукру прямокутної форми. На диво наївний бізнесмен не став оформляти патент на винахід, а поспішив показати його главам великих чайних корпорацій. Ті оцінили ідею по достоїнству, і з часом цукрові пакетики з'явилися в кожному кафе світу, а їх творець, зрозуміло, не отримав при цьому ніякого прибутку.

Ну і Ейзенштадт не повісиш. Колишній президент компанії Cumberland Packing Corporation помер своєю смертю, трохи не доживши до 90 років.

Що придумав Ейзенштадт

У 1957 році Бенджамін Ейзенштадт і його син Марвін придумали спосіб виробляти гранульований цукрозамінник. Новинку вирішили упаковувати в яскраво-рожеві пакетики, щоб вона була добре помітна на столиках кафе. Фасований гранульований цукрозамінник негайно став популярний у людей, що борються із зайвою вагою, і діабетиків.

Цього разу Ейзенштадт здогадався запатентувати свій винахід. Продажі сімейної компанії Cumberland Packing Corporation під торговою маркою Sweet'N Low (так називалася улюблена пісня Бенджаміна Ейзенштадт на вірші Альфреда Теннісона) незабаром склали 40 мільйонів доларів на рік, а асортимент розширився. Зараз фірма випускає замінники не тільки цукру, але і солі, і навіть вершкового масла.

Ілюстрація Ельдара Закірова