П’ять заборон для шлунка - українська газета

Ще чверть століття тому вважалося, що хронічні хвороби шлунка "народжуються всередині" і передаватися, подібно до грипу, не можуть.

Першим в цьому засумнівався австралійський фізіолог Робін Уоррен. Вивчаючи зразки шлункової тканини виразкових хворих, він виявив, що тканину ця буквально напхана бактеріями. Уоррен висловив припущення, що виявлені ним мікроорганізми і є головні винуватиці хронічних хвороб шлунка. Але в науковому світі таке припущення було сприйнято скептично.

І тоді колега його і однодумець Баррі Маршалл "підозрювану" бактерію. з'їв. Точніше, випив - разом з розчином, в якому вона зберігалася. У розчин цей бактерія була забрана з шлунка 62-річного хворого на хронічний гастрит. Повний букет нездужань свого "донора" (підтверджений лабораторним обстеженням) Маршалл мав уже через півтора тижні.

У повсякденному житті зараження відбувається куди простіше. Бактерії передаються з рук в руки, з рота в рот - через посуд, предмети побуту, з поцілунками. І, до речі, не завжди вони, як у Маршалла, відразу дають розгорнуту картину хвороби. Хронічний гастрит може розвиватися дуже повільно і не проявлятися майже ніяк. А може навіть і не розвиватися: людина живе собі як господар, бактерія - як симбиот. Симбиот, готовий розширювати зону проживання при найменшій можливості.

Втім, так було з початку часів. Слизова шлунка - "цілком законне місце проживання" мікроорганізмів цього роду. Інша справа, що не завжди вони були такими шкідливими. Але світ в останні десятиліття сильно змінився. Оброблена для тривалого зберігання, напхана штучними добавками, нежива їжа. Погана екологія, куріння, стреси. Бактерія почала змінюватися, культивувати в собі все більш агресивні властивості.

Однак не всі ми вразливі для цієї агресії. Є люди, в шлунках яких ця бактерія притулку не знаходить. Правда, таких меншість. Якщо вірити статистиці - один з п'яти серед дорослих і один з трьох серед дітей. Всі інші - "група ризику". Тому хронічний гастрит поширений майже так само, як лідери смертності - серцево-судинні захворювання. І так само, як ці захворювання, він часто всього лише ланка руйнівною ланцюга. Тільки замикають цю що ланцюг не інфаркт, чи не інсульт, а виразка або рак шлунка.

Не дарма Маршалл їв бацили

Бактерія отримала красиве ім'я "хелікобактер пілорі" і статус головної винуватиці хронічних захворювань шлунка. А трохи пізніше була визнана ще і безумовним канцерогеном.

Канцероген цей "неквапливий". "Вирощуванню" пухлини може віддати і десять років, і двадцять, і тридцять. Але привертати до себе увагу явними нездужаннями не поспішає. Найчастіше "результати його праці" починають заважати жити, коли частина слизової вже атрофована і заміщена "нерідний" тканиною. Звернулися до лікаря на цій стадії хвороби ставлять діагноз: атрофічний гастрит. І хоч "нерідна тканину" не означає "злоякісна", захворювання офіційно вважається передракових.

Але Маршалл не дарма сьорбав бацили. Сьогодні і гастрит (атрофічний в тому числі), і виразку шлунка, і навіть ракову пухлину можна змусити розвиватися назад - перемігши відкриту ним і його колегою бактерію. Медицина має для цього всім необхідним. Проблема в іншому: носять в собі ці мікроорганізми (та й хворіють теж) сім'ями та колективами. Виходить профілактику і лікування теж потрібно проводити масово. Інакше який в цьому користь?

Не завжди винні бактерії

Втім, "гелікобактерний сценарій" розвитку раку шлунка - не єдиний. Та й хронічний гастрит не завжди розвивається саме через цю бактерії: один випадок з чотирьох протікає без її участі. Але причини, які роблять людину уразливою для такої інфекції, приблизно ті ж, що породжують хронічний гастрит небактериальной природи.

l спадкова схильність;

l хронічні захворювання інших органів травного тракту (хронічний холецистит, панкреатит, гепатит, ентерит, коліт);

l хронічні захворювання інших органів і систем (цукровий діабет, захворювання наднирників, подагра, ожиріння, серцево-судинна недостатність; карієс, пародонтоз, хронічний нежить, захворювання легенів);

l погана екологія;

l неправильне харчування;

l зловживання алкоголем, куріння;

l тривалий прийом ліків (болезаспокійливих, протизапальних, протитуберкульозних, гормональних);

l хронічна перевтома, стреси.

В здоровому шлунку слизова оболонка оновлюється кожні 5-7 днів. У шлунку, ураженому бактеріями або агресивними ліками, який страждає від дефіциту кисню і поживних речовин (а саме до такого дефіциту призводять вищезгадані хвороби і неправильне харчування), ритм самооновлення порушується. І починаються неприємності. Про неблагополуччя своєму шлунок може повідомляти по-різному.

l Відчуття тяжкості, переповненості в області шлунка після їжі.

l Нудота, здуття живота.

l Печія, відрижка.

l Запаморочення, загальна слабкість, пітливість, наступаючі через 15 хвилин після їди.

l Швидка втомлюваність, головні болі, підвищена збудливість, зниження настрою, порушення сну.

l Болі: виникають відразу після їжі або через 30-40 хвилин; особливо виражені при переїданні або після прийому гострої, грубої їжі; відчуваються по всій надчеревній ділянці; носять "тупий", нудний характер; можуть турбувати періодично - восени і (або) навесні.

Ті, хто не забуває мити руки перед їжею, уникає "чаш дружби", перевтоми, стресів і піклується про здоров'я в цілому, ризик "заразитися гастритом", звичайно, зменшують.

Навіть якщо давно вже їм заражені. А таке буває часто: шкідливу цю бактерію багато хто отримує в ранньому дитинстві - від найближчих родичів. І часто "в комплекті" з неправильними "стереотипами харчування" - зі звичкою є те, що "тримати в узді" ці мікроорганізми не допомагає, а заважає.

1 МОЖНА день у день віддавати перевагу картоплі, хліба, макаронів, маринованих продуктів, копченостей, тваринних жирів на шкоду свіжим овочам, фруктам і рослинних масел. Таке харчування підвищує ризик захворіти на рак шлунка в 2,5 рази.

2 МОЖНА їсти картоплю з м'ясом і хлібом, макарони по-флотськи і інші блюда, що поєднують в собі концентрований білок і вуглеводи. Засвоєння цих речовин вимагає від шлунка взаємовиключних дій. При одночасному їх надходженні погане травлення гарантовано. У не менш скрутне становище ставлять шлунок солодкі молочні каші з вершковим маслом.

3 МОЖНА запивати їжу солодким компотом, морсом, або кави - ситуація посилиться. І дуже важко доведеться шлунку, якщо напій буде не тільки солодким, але ще і холодним. Щоб не шкодити собі тричі на день, пийте хоча б за 15 хвилин до їжі і через 15 хвилин після неї. Оптимальна температура напоїв і їжі - від +15 до +60 градусів.

4 МОЖНА є рідко (один-два рази на добу), але по багато.

5 МОЖНА приступати до їжі в стані пригніченості, втоми, страху, тривоги. Наукою доведено: ці емоції перешкоджають виробленню травних соків і уповільнюють просування їжі по травному тракту. Результат: їжа не стільки перетравлюється, скільки блукає і гниє.

Не менш небезпечно сідати за стіл в гніві. Ця емоція "підстьобує" шлунок: йде ненормований викид травних соків і дуже швидка евакуація їжі зі шлунка. Результат: їжа потрапляє в кишечник погано підготовленою до подальшої переробки, а в шлунку залишається надлишок соку (зокрема соляної кислоти).