ожинний кущ

Ожина - це чагарник з багаторічними кореневищами і пряморослих, дугастими (куманика) або сланкими пагонами (росяніка). Пряморослі ожини зазвичай відрізняються високими (3-4 м і більше) сільношіповатимі стеблами, іноді з аркообразной і свешивающимися верхівками.

Типовим північним представником росянок є ожина сиза, або ожина. Це багаторічний напівчагарник, у якого до кінця періоду вегетації древеснеет лише нижня частина стебла, внаслідок чого взимку верхня частина пагонів висихає або підмерзає. Однорічні пагони спочатку ростуть вертикально, потім звисають і стеляться по землі. Пагони спочатку зелені, пізніше на сонячній стороні набувають коричневого забарвлення, мають сильний восковий наліт і багато коротких загнутих донизу шипів. Ягоди чорні, з сизим восковим нальотом. Кістянки слабо скріплені між собою. Іноді ягода дрібна і складається всього з 2-5 Костянок. Разом з цим зустрічаються порівняно великоплідні форми.

За характером росту і плодоношення ожина значно відрізняється від інших чагарникових ягідних культур. До останнього часу їх відносили до напівчагарниками. Тепер це визначення збережено тільки за росичка і іншими ягідними рослинами, у яких внаслідок щорічного невизрівання пагонів взимку від вимерзання і осушення відмирає їх верхня частина.

Ожина має дворічний цикл розвитку: на перший рік пагін росте, на другий - плодоносить і відмирає.

Ожина має ребристі пагони, густо вкриті колючками; виведені також і Безколючкова сорти. Існує величезна кількість різновидів ожини, ягоди яких відрізняються за розміром, смаком, зовнішнім виглядом, наявністю або відсутністю колючок. Коренева система ожини не надто мочковатая і більш потужна, яка проникає на велику глибину. Квітки ожини досягають в діаметрі 3 см; завдяки пізньому цвітінню ожини її квітки не страждають від весняних заморозків.

Форми ожини з повзучими, сланкими пагонами майже завжди менше зимостійкі, ніж пряморослі рослини, мають довгі, густо вкриті шипами стебла і в природному вигляді нерідко утворюють непрохідні хащі. З цієї причини росяніка менш поширені в культурі, ніж пряморослі. Однак вони, як правило, більш урожайні, мають великі соковиті плоди, які дозрівають раніше, ніж у пряморослих. Але сланкі стебла ускладнюють догляд за рослинами.

Ожина багата вітамінами і мікроелементами, захищає свої багатства гострими грудочками.

Так як у ожини однорічні пагони встигають досить одревеснеть і зберігаються після звичайних зим, то ці рослини все ж відносяться до чагарниками. Головна відмінність їх від інших чагарникових ягідників полягає в тому, що надземні пагони ожини ніколи не бувають старше дворічного віку. У рік виникнення втечі він росте в довжину і товщину.

Одночасно з ростом втечі в довжину з'являється листя, число яких може досягати 45 на втечу. Зростання листа триває близько місяця. Листя з 5-ю, рідше з 3-ма листочками, непарноперисті.

В пазусі листа закладаються дві нирки - основна і запасна. Характерно, що групові нирки розташовані не по горизонталі, як це спостерігається, наприклад, у смородини або кісточкових культур, а по вертикалі: під основний ниркою - резервна. Найбільш сильно розвинені нирки розташовуються в середній частині втечі.

У звичайних сортів ожини однорічний пагін до осені не має розгалужень. Однак якщо втечу прищипнути або обрізати під час його росту, то можна викликати появу бічних пагонів, що іноді роблять для формування стійкого куща.

Поява бічних пагонів в рік формування нирки є, однак, звичайним для росянок. Бічні розгалуження на однорічному пагоні утворюються також у так званих ремонтантних сортів, на яких з'являються квітки, а пізніше і плоди. Такі ягоди можуть дозрівати пізньої осені на півдні і рідко коли визрівають в умовах півночі. Після плодоношення верхівка пагонів з бічними відгалуженнями відмирає.

На другий рік перезимували пагони ожини вже не ростуть ні в довжину, ні в товщину. З пазушних бруньок втечі утворюються пагони різної довжини і цінності в залежності від місця розташування нирок. Проростають, як правило, тільки основні нирки і лише в разі їх загибелі - запасні. Найбільш врожайні плодові гілочки розташовуються на тій частині втечі, яка знаходиться на висоті 60-150 см від землі. Верхівкові нирки дають дуже короткі плодові гілки з невеликою кількістю квіток і внаслідок неповного визрівання втечі - недостатньо великі ягоди. Нирки нижній частині пагонів, хоча і дають сильні гілки, але внаслідок затінення продуктивність їх нижче.

Квітки ожини двостатеві, самозапильні. Хоча ці культури не вимагають обов'язкового перехресного запилення, при наявності на ділянці декількох сортів врожайність буває більш стабільною. Плід ожини - збірна кістянка і може складатися з декількох (до 76) Костянок в залежності від сорту. Кістянки з'єднані між собою і прикріплені до разросшемуся м'якому білому плодоложем. У ожини кістянки настільки сильно прикріплені до плодоложем, що при зніманні ягід відокремлюються разом з ним. Забарвлення ягід у ожини - темно-малинова або чорна.

Після плодоношення дворічні пагони ожини починають засихати і восени відмирають. Натомість них в рік плодоношення у кожної рослини виростає по кілька пагонів заміщення і кореневих нащадків. Таким чином забезпечується подальше існування куща.

Підземна частина ожини (виключаючи сіянці) складається з кореневища (підземний стебло) і додаткового коріння. Додаткові корені відходять від кореневища і ростуть в поверхневому шарі грунту, поширюючись на значну відстань від куща.

На кореневище і коріння в середині літа починають закладатися додаткові бруньки і розвиватися зачатки пагонів. Особливістю таких пагонів є їх уповільнений зростання, в результаті чого до осені вони не досягають поверхні грунту і залишаються в землі у вигляді етіолірованних 4-8-сантиметрових проростків з невеликими лускатими листочками. Залежно від місця розташування на коренях і розвитку пагони з'являються навесні наступного року не одночасно, а протягом всього літа. Пагони, що з'явилися ранньою весною, як найбільш цінні залишають для формування куща або смугового насадження; пагони, які виростають у другій половині літа, зазвичай знищують при розпушуванні міжрядь.

Пагони біля основи дворічної плодоносному гілки, що розвиваються з нирок молодого кореневища, називають пагонами заміщення, а пагони, що виникають із придаткових бруньок на коренях, - кореневої порослю.

Основна маса коренів прямостоячей ожини розташовується в шарі грунту від 10 до 30 см. На глибині 70-100 см зустрічаються маловетвящихся коріння. Окремі корені по ходами дощових черв'яків проникають на глибину 125-135 см. Найбільша щільність коренів, що відходять в сторону, спостерігається в радіусі 50 см від центру підстави куща.