Овочеве рагу з куркою з грибами - кулінарні рецепти від веселого жирафа

складові

• Картопля - 5 штук
• Перець болгарський - 2 штуки
• Часник - 3 зубчики
• Томат (помідор) червоний - 3 штуки
• Свіжа зелень (петрушка, кріп) - на смак
• Курка (гомілка) - 5 штук
• Масло рослинне (соняшникове) - за смаком
• Печериці свіжі - 350 грамів
• Сіль за смаком
• Цукор - за смаком
• Оцет білий винний - за смаком
• Сік лимонний - за смаком
• Соус соєвий класичний - за смаком

приготування

Дуже смачне і ситне блюдо - овочеве рагу з куркою і грибами. Можна подавати як на обід, так і на вечерю. Замість помідор можна додати томатну пасту. Печериці замінити на інші гриби, які вам подобаються. Оцет і лимон можна взагалі не додавати, хоча деяким подобається кислинка.

1. Промиваємо ретельно картоплю і розрізаємо на чотири частини.

2. Відварюємо в злегка підсоленій воді.

3. На тонкі часточки нарізаємо перець і часник.

4. Очищаємо від шкірки і кісток курячі ніжки і нарізаємо на філе.

5. На сковороді з розігрітим маслом обсмажуємо гриби і відправляємо потім до болгарського перцю.

6. Доливаємо масло і відправляємо куряче філе з часником, злегка солимо і обсмажуємо.

7. При появі коричневої скоринки, зменшуємо полум'я і тушкуємо до повної його готовності.

8. Змішуємо в тарілці оцет з цукром і соусом соєвим.

9. До готової курки додаємо нарізані на часточки помідори, гриби з перцем, соус і все перемішуємо.

10. Овочеве рагу з куркою з грибами готове.

Приємною всім вам трапези.