Овочева яма - будуємо компактне сховище своїми руками

Овочева яма є самим практичним способом тривалого зберігання врожаю. Така яма або льох є спеціальне місце для зберігання продуктів, яке може бути облаштовано на дачній ділянці, в підвалі житлового будинку, в гаражі або навіть під лоджією. Її головним плюсом вважається повна відсутність витрат на електроенергію - свіжість ваших овочів і фруктів буде підтримуватися природним чином. Зі статті ви дізнаєтеся, як побудувати овочесховище своїми руками і як найбільш ефективно використовувати його простір.

Підготовка до робіт

Спочатку будівництво погреба своїми руками може здатися вкрай складним завданням, але з нею зможе впоратися навіть початківець будівельник. Найважчим етапом стане вибір відповідного місця. Раніше вважалася, що льох може перебувати виключно під будинком або на дачній ділянці. Але в дійсності його можна організувати навіть в гаражі. Тому власникам квартир не варто відмовлятися від зберігання врожаю.

Перед тим як починати будівництво овочевий ями, необхідно опрацювати наступні питання:

Перевірка наявності інженерних комунікацій. Якщо ви збираєтеся будувати погріб в межах міста, переконайтеся, що ви не зачепите електричні кабелі, трубопровід і газопровід. У цьому плані набагато краще робити яму в уже готовому приміщенні - гаражі або погребі.
Вивчення грунту. Найчастіше для проведення цього етапу вам буде потрібна допомога фахівця. Він допоможе встановити особливості ґрунту і рівень залягання ґрунтових вод. Не можна ігнорувати ці фактори, так як в противному випадку ви ризикуєте отримати регулярно затоплює овочеву яму. В ідеалі грунтові води повинні залягати значно нижче передбачуваного дна сховища, інакше вам буде потрібно складна система гідроізоляції. Це спричинить за собою великі грошові та часові витрати. Більшість професійних будівельників вважають, що навіть гідроізоляція не допоможе - рано чи пізно вода все одно просочиться в яму.
Розробка проекту. Перед тим як приступити до будівництва, варто витратити час на розрахунки площі майбутнього сховища і створення креслення. Це скоротить можливі недоліки і значно спростить вам роботу.

Багато хто вважає, що льох і яма для зберігання овочів є взаємозамінними поняттями. Це твердження вірне, однак, льох все ж є більш складною будовою, яке далеко не завжди виходить звести своїми руками. Міні-овочесховище можна зробити в підвалі або гаражі. Єдиною умовою є сухість і герметичність обраного приміщення.

Приклад проекту пристрої овочевий ями.

етапи будівництва

Викопати яму для зберігання овочів не дуже складно. Набагато важче правильно її обладнати. При будівництві овочесховища потрібно враховувати питання облаштування підлоги і стін, організації гідро- і теплоізоляції, а також забезпечення вентиляції.

Якщо ви обладнаєте яму на відкритій ділянці, а не в готовому підвалі або гаражі, для початку викопайте котлован потрібних розмірів.

Облаштування підлоги, стін і стелі

На дно ями укладається 10 см щебеню і 15 см піску. Кожен шар необхідно ретельно утрамбувати. Після підготовки шари необхідно залити бітумом або іншим речовиною зі схожими властивостями. В ідеалі залити плиту з армованого бетону, підстеливши попередньо шар гідроізоляційного матеріалу. Якщо ж такий варіант неможливий, можна покрити підлогу дерев'яними дошками.

Потім потрібно зайнятися стінами і стелею. Як варіант, можна викласти стіни з цегли. Стеля ями в цьому випадку краще викласти склепінням, укладаючи цеглу на шаблони з дощок. Також можна влаштувати перекриття з бетону. Для цього потрібно підготувати дерев'яну опалубку і укласти всередину арматурний каркас.

У процесі роботи зі стелею потрібно залишити місце для лазу. Найкраще зробити його посередині стелі. В цьому випадку у вас буде достатньо місця для розміщення стелажів. На місці лазу слід встановити упор для кришки.

Коли стеля буде готовий, необхідно утеплити його. Для цього обмажте його бітумом і утеплите за допомогою наявного ізоляційного матеріалу (пінопласту, керамзиту або шлаку).

гідроізоляція

Якісна гідроізоляція - це обов'язкова умова для тривалого зберігання врожаю. До цього питання варто підійти особливо серйозно, якщо рівень грунтових вод на ділянці досить високий. В цьому випадку вам доведеться будувати кругову дренажну систему.

теплоізоляція

Натуральна овочева продукція не переносить різких перепадів температури. Раптове потепління може призвести до гниття і хвороб, а заморозки викличуть сильні смакові зміни. З цієї причини ви повинні переконатися, що у вашому сховище постійно підтримується відповідна температура. Це найпростіше зробити за допомогою грамотної теплоізоляції.

Краще утеплити стіни з двох сторін - зовнішньої і внутрішньої. Але часто овочева яма дістається власнику вже побудованої, тому її зовнішнє утеплення неможливо. Тоді залишається утеплити її внутрішні стіни. Цю роботу можна провести своїми руками за допомогою будь-якого плитного утеплювача. Не забудьте переконатися в тому, що він є вологостійким. Фахівці вважають, що кращим вибором стане пінополістирол.

забезпечення вентиляції

Постійна циркуляція повітря допоможе підтримувати в сховищі правильний мікроклімат. Тому заключним етапом будівництва повинна стати організація збалансованої системи вентиляції.

Варіант пристрою вентиляції в овочевий ямі розташованої в гаражі.

Найпростіший варіант, який можна спорудити своїми руками, - це природна вентиляція за допомогою двох труб. Одна з них буде припливної, а інша витяжною. Їх потрібно розмістити на різній висоті в протилежних кутках льоху. Можна використовувати будь-які труби, які у вас є, але для овочевий ями краще підійдуть пластмасові або азбестоцементні діаметром 10-15 см. Приточная труба повинна починатися в 20 см від підлоги і виходити назовні на висоті близько 20 см над рівнем кришки льоху. Витяжна повинна починатися під самою стелею і виводитися як можна вище над дахом приміщення.

На труби слід поставити засувки, які дозволять регулювати потік повітря. Щоб уберегти сховище від проникнення шкідників, кінець припливного воздуховода закривають дрібною металевою сіткою. Для захисту від опадів верхній кінець витяжної труби поміщають під спеціальний парасольку-ковпачок.

Різниця температури і тиску забезпечить постійний приплив свіжого повітря в приміщення.

Окремо слід сказати про необхідність якісної вентиляції ями, розташованої в гаражі. Вихлопні гази від автомобіля повинні своєчасно вилучатися і не потрапляти на харчові продукти.

установка стелажів

У зв'язку з тим, що площа ями часто невелика, слід розумно підійти до організації її простору. Практика показує, що для зберігання врожаю і продуктів прекрасно підійде система стелажів.

З огляду на особливості мікроклімату льоху, деякі домовласники цілеспрямовано роблять стелажі з деревини. В цьому випадку слід віддати перевагу сосні, так як через своїх особливих властивостей вона захистить продукти від шкідників і гнилі. Частина господарів воліють пластик або метал, але він не вирішує проблеми конденсату. Утворюючись на полицях, він не буде вбиратися, а падатиме прямо на ваші запаси.

Замість стелажів можна використовувати звичайні ящики, встановлені один на одного.

Найчастіше не вдається знайти готові меблі, ідеально вписується в габарити ями. Можливо два рішення. По-перше, ви можете виготовити полки самостійно або замовити їх за індивідуальними ескізами. По-друге, можна відмовитися від ідеї стелажів і віддати перевагу ящики. Їх можна заповнити продуктами і поставити один на одного. Так вони не займуть багато місця.

Таким чином, яма для зберігання врожаю - це та споруда, яку ви можете спорудити своїми руками. Головними умовами для успішного зберігання продуктів є сухість, постійна циркуляція повітря і відсутність різких перепадів температури. Якщо ви оберете підходяще приміщення і скористайтеся порадами цієї статті, то можете бути впевнені, що ваші фрукти та овочі залишаться свіжими і смачними надовго.