Особливості та переваги лавових грилів

Технологія приготування смачних страв на лавовом грилі Hurakan HKN-140 гранично проста. Процес приготування займає мінімальну кількість часу, тому лавові грилі - ідеальне обладнання для ресторанів і кафе фаст-фуд.

Приготувати на професійній кухні блюдо, зовнішній вигляд і смак якого буде не відрізняється від страв, які готувалися на відкритому вогні? Цілком реально, потрібно лише скористатися лавовим грилем. Процес приготування їжі не буде супроводжуватися димом і кіптявою, так як замість деревного вугілля в кухонному устаткуванні використовується вулканічна лава, але смак їжі буде відмінним - «з димком».

Принцип роботи лавових грилів

Технологія приготування смачних страв на лавовом грилі Hurakan HKN-140 гранично проста. Кухонний прилад працює від мережі, вулканічні камені нагріваються за допомогою тенів. Вам потрібно лише викласти продукти на решітку і час від часу перевертати їх. Усе. Процес приготування страв займає мінімальну кількість часу, тому лавові грилі - ідеальне обладнання для ресторанів і кафе фаст-фуд.

У процесі приготування продукти зберігають всі корисні властивості, залишаються соковитими, що не пригоряють. Диму і кіптяви не буде, перевага лавових грилів в тому, що вулканічні камені прекрасно вбирають жир, який капає з риби або м'яса в процесі приготування. Гідність подібного способу приготування їжі в тому, що вихідний вага продуктів залишається практично незмінним. У Москві придбати гриль лавовий Hurakan HKN-140 можна в компанії «бармаг», спеціалізація якої - продаж обладнання для кафе, ресторанів, точок фаст-фуду.

Лавові грилі - смачна їжа без проблем

Подібне кухонне обладнання дозволяє одночасно готувати абсолютно різні продукти, не побоюючись, що їх запахи і смаки змішаються. Так як вулканічні камені швидко і рівномірно прогріваються, процес приготування страв проходить за мінімальний проміжок часу, що дає можливість дуже швидко обслуговувати клієнтів.

Ще одна перевага лавових грилів в тому, що вони істотно полегшують роботу кухаря. Йому не доводиться додавати спеції в кожен продукт, досить посипати ними вулканічні камені. Аромат підібраних кулінаром приправ дуже швидко вбереться в м'ясо, рибу або овочі. Для того щоб очистити камені, необхідно час від часу прогрівати їх при дуже високій температурі.

Залежно від того, яка кількість клієнтів регулярно обслуговує кафе або ресторан, можна купити Hurakan HKN-140 різних розмірів в одній або двома робочими зонами. Лінійка цього обладнання досить різноманітна.