Особливості подачі десертів

Досить важко собі уявити трапезу без традиційного десерту. Найчастіше його подають вже в самому кінці прийому їжі. Але як у випадку з першими і другими стравами, у подачі десертів теж є свої правила.

Слід зазначити, що десерти можуть бути холодними (цукерки, морозиво, фрукти, мус) і гарячими (шарлотка, пироги). Також до них відносять солодкі і несолодкі варіанти. Наприклад, до останнього відносять сир і горіхи.

Перед тим, як подати будь-якої десерт, зі столу прибирають весь посуд, що залишилася після прийому основних страв. Дозволяється залишати тільки келихи для алкогольних і безалкогольних напоїв. Після цього на стіл ставлять спеціальні тарілки для десертів і кладуть необхідні столові прилади. Найчастіше для десертів використовують спеціальні креманки, вазочки, десертні ложечки і ножі.

У тому випадку, якщо до столу будуть подавати різного роду тістечка або булочки, то їх потрібно акуратно класти на тарілку, а потім брати правою рукою і потроху відкушувати. Можете не переживати, тому що правила етикету дозволяють їсти подібні десерти руками, тим більше, що такий спосіб вважається правильним і зручним.

Якщо ж з десертів буде морозиво, тоді його спочатку потрібно акуратно ложечкою відламати, почекати, поки воно трохи підтане, а потім покласти на ложечку рівно стільки, скільки Ви зможете з'їсти за один раз. Облизувати і обсмоктувати ложку в даному випадку вважається негарним і неповажних ознакою.

Торти практично завжди подають вже нарізаними на кілька шматочків. Виняток становить тільки весільний торт, тому що за традицією його повинні розрізати щасливі наречений і наречена. За правилами, шматок торта починають їсти з гострого краю, потроху відламуючи ложечкою. Якщо ж його консистенція тверда, тоді потрібно використовувати вилку і ніж.

Цукерки ні в якому разі не можна хапати з коробки або вази. Необхідно вибрати якусь одну цукерку, покласти її на тарілку (навіть якщо сама цукерка ще в обгортці), а тільки після цього відкрити її і з'їсти.

Ягоди подають в спеціальній невеликій вазочці. На столі має лежати невелика ложечка або вилочками, якими досить зручно брати по ягідці і класти в рот. З фруктами все простіше. Їх слід порізати на дольки. а потім можна їсти їх руками. Але при цьому на столі обов'язково повинна стояти ємність з водою, щоб можна було обполоснути пальці.

Даним правилам необхідно чітко слідувати, щоб не сталося неприємних курйозів. До того ж, все це, навпаки, дозволяє перетворити процес вживання того чи іншого десерту в надзвичайне задоволення.