Особливості економіки сільського господарства - студопедія

Продовольча безпека країни

Продовольча безпека країни - таке со-стояння економіки, при якому забезпечується продовольчою ственная незалежність країни і гарантується фізична і економічна доступність продовольства для всього на-селища в кількості, необхідній для активного і здорового життя.

Забезпечення продовольчої безпеки досягає-ся за допомогою розробки і здійснення економічних, організаційних та інших заходів, спрямованих на предупреж-дення продовольчих криз, задоволення потреб-ностей населення в життєво важливих продуктах на рівні фізіологічних норм харчування.

Продовольча незалежність - умова забезпе-ня продовольчої безпеки, при якому в разі припинення поставок продуктів харчування з-за кордону не виникає продовольча криза.

Для того, щоб продовольча безпека країни могла бути фактично досягнута, необхідно, щоб були забезпечені:

фізична доступність продуктів харчування - беспов-ребойное надходження продуктів харчування в місця їх потреб-лення в обсягах, достатніх для задоволення потрібно було-стей населення;

Продовольча незалежність вважається забезпечений-ної, якщо річне виробництво життєво важливих продуктів харчування в країні становить не менше 80 відсотків річної потреби населення в таких видах продуктів харчування відповідно до фізіологічних норм харчування.

Сільське господарство, як галузь економіки, підкоряється основним економічним законам, характерним для будь-яких економічних систем і для будь-якого етапу розвитку вироб-дітельного сил і виробничих відносин. Разом з тим, при здійсненні економічної і господарської діяль-ності в сільському господарстві слід враховувати особливо-сті, обумовлені технологією сільськогосподарського про-ництва, розміщенням трудових, виробничих і зе-Мельна ресурсів.

Найбільш наочно уявлення про ці особливості можна скласти з характеристики основних макроеконо-вів понять і їх прояви в умовах сільського хо-дарства.

Воспроізводство- постійне поновлення рабо-чей сили і засобів виробництва, а також природних ресур-сов.

Прийнято розрізняти два види відтворення - просте і розширене.

Просте відтворення характеризується тим, що раз-заходи виробленого продукту, а також його якість в каж-будинок наступному циклі залишаються незмінними. Це, в свою чергу, обумовлює незмінність чинників виробництв-ва.

При розширеному відтворенні розміри проведений-ного продукту і фактори виробництва в кожному подальші-щем циклі збільшуються (зростають). Єдиним ис-точником забезпечення розширеного відтворення є-ється додатковий продукт - його частина повинна бути використана для поліпшення кількісних або якісно-них характеристик засобів і предметів праці.

Прийнято розрізняти два методи здійснення розширено-ного відтворення - екстенсивний та інтенсивний.

Екстенсивний метод пов'язаний з кількісним поліпшенням третьому засобів праці. Відносно сільського господарства це - розширення посівних площ, збільшення поголів'я ско-ту; для переробної промисловості - збільшення виробничих потужностей; для реалізації - розширенням-ня торгових площ або пошук нових споживачів і організація господарських зв'язків з ними.

Для інтенсивного методу характерно підвищення качест-ських характеристик процесу виробництва, обумовлений-вающих підвищення кількості н якості кінцевої продук-ції. Поліпшення якості продукції також є роз-ренієм виробництва, так як при рівних кількісних обсягах вартісна оцінка більш якісної продукції буде вище. У ролі напрямків реалізації цього мето-да найбільш широко використовуваним є підвищення про-тивність праці. У сільському господарстві рівень про-тивність праці пов'язаний не тільки з об'єктивними, а й з суб'єктивними факторами. Тому витрати по вище-нію кваліфікації працівників, механізації або комплекс-ної механізації можуть бути нівельовані неблагопріят-ними кліматичними умовами в рослинництві або, на-приклад, епізоотією в тваринництві. Крім того, такі заходи вимагають великих фінансових витрат, що в на-варте час не може вважатися актуальним.