Основні породи корів

Якщо ви вирішили зайнятися тваринництвом, необхідно брати до уваги, що існує різна класифікація порід корів, кожна з яких може пристосуватися до певного клімату в конкретній місцевості. Є й такі, яких можна вирощувати виключно в умовах приватного двору.

Якщо ви потребуєте високопродуктивної корові, то теличка від високопродуктивної матки саме те, що треба вдома. Як варіант, можна купити нетель, дійну корову або ту, яка готова отелитися.

Щоб обзавестися високоудійних худобою, насамперед треба знати, яка порода корів краще підходить. Для типу своєї місцевості треба вибрати підходящий варіант, дізнатися про переваги та недоліки вирощування тварини. Навіть при всій продуктивності певної корови, вона може просто не прижитися в конкретних умовах, а це безпосередньо впливає на якість продукції.

Крім того, породи корів вУкаіни поділяють на молочні, м'ясні та м'ясо-молочні. Кожна різновид породистих особин має свої характеристиками. Наприклад, є корови, які виробляють багато молока, але воно не відрізняється високою якістю. А є й такі, які дають мало продукту, але він високоякісний. Так що треба дивитися і порівнювати, щоб зрозуміти, яку породу краще вибрати.

Корови м'ясної породи відрізняються стрімким зростанням, але у них низький удій. Тому їх розводять з метою забою. Їх м'ясо ніжне і м'яке. Така характеристика точно не походить коровам молочного виду. У них довге тіло, а за один день вони можуть спожити близько центнера сіна. Доїння молочних корів здійснюється не менше 2 разів за добу.

М'ясомолочні або комбіновані корови - універсальні. У них висококалорійне м'ясо, а удій приблизно як у молочних.

Класифікація порід

Популярністю користувалося поділ згідно рівня племінної роботи: примітивна, перехідна або культурна порода. Однак на сьогоднішній день подібні класифікації вже не актуальні.

Широким вважається поділ згідно статевої ознаки і віку. Коровою є самка, яка отелилась хоча б один раз. Молоду самку прийнято називати телицею. Поки її дитинча не досяг 3 місяців життя, він теля. А до 3 років - це бичок. Якщо самця по досягненню 3 років житті не кастрували - це бик. Як тільки була проведена кастрація, тварина іменується волом.

голштинська порода

Ця порода корів вважається найпоширенішою серед молочної худоби в світі. Її розведення почалося в Голландії. А ось все кращі молочні якості були придбані в Америці і Канаді. Голштинську породу вважають основною породою для удосконалення в плані кількості і жирності молока.

Проведена племінна чистопородна робота, в основі який лежить відбір, отримала породу чорно-рябої корови. Її відрізняє більша вим'я, велика жива маса і висока молочна продуктивність. Виходить, що, не вдаючись до схрещування, була виведена вдосконалена порода корів.

Основна кількість корів голштинської породи чорно-рябої забарвлення.

Буває так, що трапляються і з мітками внизу тулуба, на кінцівках і голові. Є і червоно-ряба масть. Це рецессивная форма.

Жива маса корови може досягти 750 кг. Зустрічаються навіть такі, які досягають 1000 кг. Бики можуть важити цілих 1250 кг. Новонароджені телята досягають маси не більше 40 кг, у бичків, на відміну від теляти, цей показник на 5 кг більше.

Голштинские корови мають добре вираженим молочним типом форми. У них широке і об'ємний вим'я. У переважної більшості особин вим'я має чашеобразную форму.

Сімменталка

Ця порода вважається молочно-м'ясних видом. Вивели її швейцарці, коли намагалися поліпшити завезений скандинавський худобу.

Раніше породу іменували бернській. Висока продуктивність і хороша акліматизація посприяли тому, що її ввезли в багато країн. На поточний момент у породи є кілька напрямків: м'ясне і м'ясо-молочне. Що стосується масті худоби, то вона може бути палевого, палево-рябої, червоно-рябої, червоної з білою головою.

Корови симентальської породи дуже добре розвинені. При народженні їх маса може досягати 42 кг. Відгодовування худоби відбувається добре. Якщо серйозно підійти до питання вирощування бичка, то до 18 місяців він може важити вже 500 кг. Висококалорійне м'ясо добре пронизує жир.

Цю породу відрізняє міцна конституція, високий зріст, розвинена м'язова система.

У них велика голова, в районі лоба ще й широка. А ось шия довжиною не відрізняється, зате м'язи розвинені. Характерними рисами цієї породи є широка спина і задня частина тулуба.

Симентальська порода відрізняється міцною статурою, високим зростанням, розвиненою м'язової системою. Голова у них велика, в лобовій частині широка. Шия коротка, з добре розвиненими м'язами. Кінцівки поставлені правильно.

Чорно-ряба

Цю породу офіційно зареєстрували в 1959 році. До цього було проведено багато дослідів зі схрещування аборигенних корів з різних регіонів Радянського Союзу зі шведськими чорно-строкатими коровами. Але результат не може не радувати - порода користується популярністю по всій території пострадянського простору.

Худоба цієї породи може акліматизуватися до будь-яких погодних умов. Через свого міцного здоров'я вони здатні дати багато молока. Домашня корова за рік здатна принести 3500 кг молочної продукції. Якщо ж це племінні корови, то результат подвоїться. Молоко не перевищує жирність в 3,7%.

У цих корів тіло пропорційне, тулуб масивний, масть чорно-ряба. Середня вага дорівнює 550 кг.

Які ще породи?

Популярна айрширская порода. Буренок цієї породи цінують за те, що в них оптимально поєднується якість і кількість молока. Хоч розміром ця корівка і не відрізняється, зате здатна порадувати вас кількістю молока. За рік виходить приблизно 4500 кг з жирністю 4,2%. Якщо ж забезпечити їй найкращі умови, то цей показник може досягти 6000 кг.

Корови цієї породи мають типовим для молочного виду статурою. Однак у самок вага дорівнює всього 500 кг. Найбільше для життя їм підходить північний край. Що стосується жаркого клімату, то айрширской породі він не підходить.

Або, наприклад, червона степова. Молочний продукт даних корів дуже смачний і поживний. За рік від них можна отримати 3000-5000 кг молока. Чим краще ви будете годувати цю худобу, тим вище буде лактація. Червона степова порода є представником найдавнішого виду на території українського степу.

Відома і ярославська. Вивели цю породу в XIX столітті. Популярна вона стала за рахунок свого примітного екстер'єру. Зовсім неважливо, яка масть у корови (чорна, чорно-біла і так далі), навколо очей завжди буде присутній чорний ободок. Завдяки йому тварина виглядає інтелігентно і задумливо. Це найкраща порода коровУкаіни. Адже її показники дуже вражають.

Досвідчені тваринники відзначають, що ярославські корови здатні адаптуватися до будь-яких умов. До того ж ця тварина любить, коли до нього ласкаво відносяться і старанно доглядають.

Але є і ті, хто критикує цю породу. Заснована критика на зауваженнях з приводу недостатнього догляду за нею на перших порах, а це не є добре для подальшого розвитку. При дотриманні всіх правил годівлі та утримання приводів для критики не буде. Цих корів застосовують навіть для виведення нових видів.

Молоко хороше, відрізняється високою жирністю - 4-4,5%. Якщо корову добре годувати, то за рік від неї ви отримаєте 5000 кг молока. Ви не дивіться на те, що ця порода важить трохи, зате їх забійний вихід досягає 62%.

До переваг можна віднести високу стійкість до хвороб.

Цю породу почали вирощувати в нашій країні дуже давно. Однак, на сьогоднішній день відбувається її витіснення іноземними побратимами.

Рекомендується і латвійка бура. Якщо ви забезпечите латвійську корову хорошою кормовою базою, то отримаєте якісне молоко. Дуже часто середній удій від однієї корови досягає показника в 5000 кг. А ось із забійним виходом все не так добре - всього 50%.

м'ясні породи

Всі породи корів, які були описані до цього, відносяться до молочного виду. Але зважаючи на великий попит на яловичину племінні господарства розводять м'ясних корів. Від них практично не буває молока. Їх призначення полягає в іншому. При організації правильного відгодівлі худобу дуже швидко набере вагу і дозріє раніше, ніж його молочний побратим.

Корівки м'ясного підвиду схожі на типовий рогата худоба. Вони мають приземистим широким корпусом, ноги у них щільні і короткі, а голова велика. Отже, які породи корів, точніше, види, відомі?

М'ясо-молочні

Чи можна досягти золотої середини, щоб і удій був хорошим і м'ясо якісним? Саме для такої мети були виведені комбіновані корови. Такі корівки вважаються універсальними видами.

Годування повинне здійснюватися виходячи з того, що ви хочете отримати від худоби.

1. Костромська. Що стосовно породи, корови можуть бути продуктивними в будь-якому напрямку. Деякі показники навіть вище, ніж у перерахованих вище представників. Жива вага - 650 кг і 950 кг при забійному виході в 60%. Від корівки можна навіть пристойну кількість молока за рік отримати - 4000-5000 кг. Костромської коровою користуються в племінній роботі, щоб удосконалити якісні показники інших порід.
2. Симентальська. Цих корів відносять до м'ясного напрямку по тій простій причині, що їх легко відгодовувати. І надої хороший у них. Середня жива вага самки дорівнює 600 кг, а самців - 1000 кг. Бичок вже в півтора року може досягти 600 кг. В середньому симентальських корівки дають за рік приблизно 4000 кг молока, жирність його помірна. Найцікавіше, що ця порода показує високий відсоток тільності і між готелями проходить трохи часу. Худоба цього різновиду дуже добре переносить прохолоду.
3. Бестужевська. До особливостей цієї породи необхідно віднести скоростиглість телят, хороший удій, жирне молоко. Одна корова може поповнити ваш запас на 5000 кг. Доросла корова важить 500 кг, а бик - 900 кг. Показники забійного виходу - приблизно 60%.
4. Лебединська. Це справжній подарунок українських тваринників для всього скотарства. Батьківщиною породи вважається Сумська область. Саме тут в XX столітті схрестили сіру українську з швіцким биком. В результаті з'явилася порода, яка увібрала в себе кращі їх характеристики. Роботи зі схрещування почали проводити ще до того, як почалася революція (1904 рік). Основна мета, яку переслідували, зводилася до поліпшення удійності місцевої породи. Експеримент був на межі зриву через Другої світової війни. Добре, що цінне поголів'я вийшло перевезти вглубьУкаіни. Є навіть така інформація, що ці корови за один день давали цілих 68 л молочної продукції. Це було справжнє спасіння для людей, які перебували в тилу. Що стосується нинішнього часу, то в середньому це тварина дає близько 5000-6000 л молока.

додатково

Під час поділу корів згідно їх продуктивним якостям, не виникає думки про їх зовнішній вигляд. Все-таки корови створені для того, щоб отримувати від них продукти, а не прикрашати подвір'я. Але є ті, хто вважає зовсім по-іншому. Тому, ці люди вирішили вивести унікальну плюшеву породу. Ідея належить американським фермерам. Результат дивує. Таке відчуття, що перед вами знаходиться величезна м'яка іграшка.

Зрозуміло, що ця порода офіційно не включена в загальну класифікацію. Перше знайомство з плюшевим худобою відбулося всього пару років тому на виставці. Зрозуміло, що вони не були обділені увагою. Між іншим, фермери дуже сильно постаралися, щоб досягти подібних результатів. Мийка вовни виконується за допомогою спеціального засобу, укладається феном.

Про мініатюрних коровах дізналися ще в минулому столітті. Однак, користуватися попитом вони почали відносно недавно. По одному зовнішньому вигляду ви зрозумієте, яка корова перед вами знаходиться. За цією породою не потрібно сильного догляду. Тварина відрізняється добротою і хорошим імунітетом. Поширена ця порода в країнах Західної Європи, Америці та Бразилії. Розводити таких корівок куди простіше, ніж звичайний домашній худобу.

Є й дикі. У Сполучених Штатах їх ще називають лонгхорнимі. Вийшла ця порода в результаті схрещування іспанської креольської корови з англійським биком. Що стосується колірної гамми, то вона може варіюватися від червоного відтінку до чорного.

Порода, чиїм відмітним знаком є ​​довгі роги, перебувала на межі знищення, поки її порятунок не зайнялися техаські скотарі. В основному, таких корівок розводять для техаських фермерських господарств.

Деякі розводять Обрак - це представник французького тваринництва. Тіло у корівок компактне, не схоже на своїх побратимів. Подовженою формою відрізняється тільки голова. Волосяний покрив більше схожий на овечий. У Обрак міцні ноги, а на спині є незначна горбинкою. Що стосується переваг цієї породи, то це чудова витривалість і здатність акліматизуватися до суворого клімату. У їжі ці корівки невибагливі - із задоволенням споживають грубі корми.

Самка Обрак відрізняється своїми материнськими якостями.

Селекціонерами була проведена колосальна робота, результатом якої став комбінований вид фуражного-місний корови.

Що ще відомо?

1. Угорська сіра. Цю породу виводили спеціально для Південної Європи і Балкан. Ці племінні корови зустрічаються тут частіше за інших. Це більше м'ясна порода, ніж молочна. Вийшла вона в результаті схрещування степових і швейцарських корівок. До відмінних рис можна віднести витривалість і скоростиглість. В Угорщині займаються розлученням особливого виду сірої корівки, яка іменується Далієй. У сірій корівки великі роги. Після народження вага вже може досягати 500 кг. Через це розведення такого виду вважається прибутковим.
2. Джерсейська. Назва породи походить від острова, де її вивели - Джерсі. Сталося це в 18 ст. На поточний момент, найбільше корів цієї породи можна зустріти в Сполучених штатах і Данії. На 25 місяці життя корівок закінчується їх статеве дозрівання. Масть може бути світло-червоного, сірого або рябого. Взагалі, породу відносять до молочного виду. Причому, серед своїх побратимів, джерсейська відрізняється невеликим розміром. Буренка має стрункий витончений профіль, але у неї слабка мускулатура.

шотландська високогірна

Це чисто шотландська порода. До відмінних зовнішнім ознаками цієї корівки можна віднести її довгі роги і густу кошлату шерсть. У 19 ст вона виявилася в Австралії і Північній Америці. Вийшли такі корови в процесі схрещування чорних і рудих порід. На сьогоднішній день шотландські високогірні корівки представлені широкою гамою кольорів. Описується тварина дуже добре пристосовується до суворого клімату своєї Батьківщини. Відносно вибору пасовища в будь-якому краї особливу примхливість не проявляє. У цих корів відсутня товста жировий прошарок. Однак, замість цього від холодів і морозів їх захищає кудлата шуба. М'ясо не дуже жирне в порівнянні зі звичайною яловичиною.

Селекціонери весь час ставлять собі за мету вивести такий вид корови, чия продуктивність відрізнялася б більш високими показниками в порівнянні з вже існуючими. І це не дивлячись на те, що серед них теж є своєрідні рекордсмени.

За сьогоднішній день вони займаються виведенням нових порід. Наприклад, поки що налічується приблизно 250 м'ясних, молочних і комбінованих видів. Однак, в недалекому майбутньому ця цифра може змінитися на 50 в більшу сторону.

Чи вигідно в особистому господарстві тримати корову

Ефективне використання календаря отелення корів