Оселедець по-російськи

Оселедець по-російськи - проста, але дуже смачна закуска, для багатьох є не відмінною частиною свята.

  • оселедець солоний - 1 шт;
  • картопля - 2 шт;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт;
  • рослинне масло - 2 ст.л .;
  • оцет столовий - 1/4 ст;
  • сіль, цукор за смаком.

Оселедець по-російськи - приготування:

Крок 1: Цибулю почистити і нарізати кільцями. У глибоку тарілку вилити столовий оцет, додати трохи води. Лук опустити в розведений оцет, посолити і трохи присипати цукром. Залишити маринуватися на 15-20 хвилин.

Оселедець по-російськи

Крок 2: Картоплю відварити в шкірці до м'якості. Остудити, почистити, нарізати кружечками і укласти уздовж одного краю селедочниці.

Оселедець по-російськи

Крок 3: Оселедець обробити - зняти шкуру, розрізавши оселедець уздовж хребта, випатрати, промити, потім вийняти хребет і прибрати всі великі кістки. Утворені половинки оселедця розрізати на порційні шматочки і викласти в ряд навпроти картоплі.

Оселедець по-російськи

Крок 4: Лук вийняти з маринаду і викласти на оселедець і картопля. Полити все рослинним маслом.