Омлет в мікрохвильовці - смачна страва за 5 хвилин
Смачний і поживний омлет в мікрохвильовці може стати відмінним сніданком або легким вечерею. А також гарячим перекусом, який готується дуже швидко.
Добавки у вигляді овочів і м'яса (ковбаси, сосисок / сардельок) урізноманітнюють блюдо. яке з задоволенням з'їдять не тільки дорослі, а й діти.
До речі, яєчня в мікрохвильовці теж виходить дуже навіть смачною. І просто варене яйце в СВЧ теж можна зварити.
Хочете навчитися? Вибирайте із запропонованого меню і готуйте:
Чому в мікрохвильовці і невеликі поради
Багато до приготування їжі в мікрохвильовій печі ставляться скептично. Ну, ось навіщо потрібно готувати омлет в ній, якщо він відмінно вийде і на плиті, і в духовці?
- А чому ні? Чому на плиті або в духовці - це добре, а в мікрохвильовці - нонсенс? Це, по-перше.
- По-друге, економія, економія на миття посуду і часу. Щоб приготувати на плиті потрібна сковорода, потім перекладаємо в тарілку. Тут же задіяна тільки тарілка.
- По-третє, зручно. Якщо ви готуєте страву з наповнювачем на плиті, то всім членам сім'ї, подобаються їм продукти наповнення чи ні, доведеться його їсти. Готуючи в СВЧ ви можете покласти в кожну порцію будь-який набір продуктів відповідно до своїх уподобань того, хто цю порцію отримає. Погодьтеся, що це не мало.
- По-четверте, зробити можна в будь-якому місці, де є мікрохвильова піч. Наприклад, на роботі. Забувши взяти тормозок, ви не залишитеся голодним. З посуду, в крайньому випадок, потрібна лише чашка. А ще омлет - блюдо, яке, можна практично, всім дітям. І якщо раптом вам терміново потрібно нагодувати дитину, то такий спосіб вас виручить (і не тільки вдома).
- шматочок вершкового масла;
- яйце - 4;
- молоко - 60 мл;
- сіль і перець.
Приготування за 5 хвилин
Вершкове масло розтопіть на плоскому блюді (тарілці великого діаметра) протягом 2-3 секунд, розмажте по поверхні. У миску розбийте яйця, додайте молоко і приправи, гарненько збийте.
Вилийте на блюдо, поставте в мікрохвильову піч і готуйте близько 1-2 (2,5) хвилин, поки не затвердіють краю.
Підніміть центр, щоб сира частина втекла до країв тарілки.
Готуйте близько хвилини, поки не затвердіє.
Майте на увазі, що краю будуть і далі підсихати поки він буде перебувати на теплому блюді.
Для страви на два яйця потрібна менша тарілка і менше часу.
Смачний і поживний омлет в СВЧ
Тепер, коли ви зробили базовий, можете переходити до більш складного за інгредієнтами, але ніяк не по процесу. Ускладнимо ми начинкою. Для ситості додамо кубики білого батона, для смаку - шматочки сардельки. Ви ж можете продовжити список смакоти, наприклад, помідорами і свіжим солодким перцем (або будь-якими свіжими / консервованими овочами), рибою, спеціями, грибами, крабовими паличками, зеленню та іншими продуктами. Якщо робите на сім'ю, де не всі люблять якісь продукти, порційне приготування врятує ситуацію - кожному свою начинку, а випікати в невеликих формочках.
- Складові:
2 яйця (краще від домашньої курки); - стакан (300 мл) молока;
- пару скибочок батона;
- сарделька;
- спеції, сіль за бажанням.
Робимо смачний омлет в мікрохвильовці
Розбийте в ємність яйця. Влийте склянку молока. Така кількість рідини потрібно, щоб хліб не залишився сухим. Але ви можете підібрати, методом проб (і помилок) своє співвідношення яєць і молока. Збийте суміш блендером або виделкою до однорідної маси.
Скибочки батона наріжте невеликими кубиками. Покладіть в спеціальну посудину для мікрохвильовки.
Дрібно наріжте сардельку. Надішліть до хліба. Перемішайте, намагаючись розподілити рівномірно.
Залийте яєчно-молочною сумішшю.
Закрийте кришкою (якщо немає, використовуйте тарілку), дайте настоятися / просочитися приблизно 5-7 хвилин.
Поставте в СВЧ-піч. Встановіть середню потужність (600 W) і час - 10-12 хвилин.
Омлет готовий! Можна подати прикрасивши порцію зеленню.
Але я більше люблю салатики з часником (в даному випадку салат з моркви).
- якщо хочете м'який омлет, беріть порцію молока, зазначену в рецепті або навіть трохи більше; для трохи Суховатого - зменшіть кількість рідини;
- НЕ перетримуйте, стежте за процесом. Скільки хвилин запікати? Може бути для вашої печі цілком вистачить мінімального часу.
Швидкий омлет в мікрохвильовці
Свіжі гриби наріжте і приготуйте на вершковому маслі. Потім залийте сумішшю.
Відокремте білок від жовтка. Збийте білок в гарну піну з дрібкою солі. Додайте молоко і акуратно перемішуйте. Далі процес приготування ідентичний базовому.
Знадобляться: яйця, молоко, зелену цибулю, консервовані гриби, крабові палички, сир, кукурудза, масло, сіль, перець.
Гриби наріжте тонкими пластинами. Крабові палички невеликими шматочками. Подрібніть цибулю. Натріть сир крупно. Збийте яйця з молоком, додавши сіль і перець, покладіть всі продукти і перемішайте. Форму змастіть маслом і вилийте в неї суміш.
Що ще можна смачненького приготувати:
Як готувати солянку з ковбасою
Курячі ніжки: смачні рецепти
Як прибрати запах з мікрохвильовки або ліквідація наслідків невдалого приготування страви
Готую омлет в мікрохвильовці, він добре піднімається, а потім осідає і виходить тонкий. Чому?
Пишним омлет стає за рахунок нагрівання повітря. який і піднімає. А як тільки його витягнути, повітря починає остигати і тому омлет опадає. Це закономірно. Порада: робіть в невеликому посуді, за рахунок неї омлет буде вищий.
Що-б омлет був більш пишним, ніжним і високим - додайте трохи води. При випаровуванні вода буде утворюватибульбашки (порожнини) в омлеті, і він стане повітряним
Супер, омлет в мікрохвильовці за 5 хвилин без особливих зусиль. Приготувала і все вийшло з першого разу. Тепер буду освоювати нові рецепти і додавати інші інгредієнти. Дуже люблю брюссельську, цвітну капусту, кабачок і солодкий перец.Всё це - в омлет. )))
Після того, як навчився робити омлет в мікрохвильовці, готую його часто і завжди з новими добавками. А ось з крабовими паличками ще не пробував))) Взагалі, звичайно, СВЧ не тільки прискорює, а й спрощує, а ще мені дуже подобається, що все в одному посуді: зробив - з'їв і всього 1 миску і 1 вилку помив))
Чи може це блюдо вийти смачним, а головне пишним, коли під рукою не виявилося молока? Звичайно, якщо готувати в мікрохвильовці. Також в нього можна додати улюблені інгредієнти, наприклад, бекон.