Оладки на молоці - рецепт з фото, як без дріжджів приготувати пишні покроково
Оладки на молоці - це одне з найпоширеніших і популярних страв не тільки на терріторііУкаіни і України, а й в усьому світі. Завдяки дуже простим рецептом це блюдо можна приготувати в будь-яку вільну хвилину, не витрачаючи при цьому багато часу і інгредієнтів. Оладки виходять дуже пишними, м'якими і ніжними, залишають приємний післясмак і просто тануть у роті.
Цікавим є той факт, що традиційні млинці починали готувати як страву для небагатих верств населення ще за старих часів. Таке блюдо готували з тих продуктів. які було простіше і дешевше дістати. Але нехитре страву так припало до смаку дворянам, що його тут же звели в статус делікатесу і почали подавати оладки зі сметаною. варенням. медом і іншими продуктами на столи аристократів.
Конкретної назви у оладок не існує. Їх називають по-різному в залежності від міста або села, де вони готуються. Ця страва можуть величати «оладки», «олашкі», або «алябишамі». Але якщо придивитися, то різні, на перший погляд, слова мають один і той же корінь. Ходить повір'я, що свою назву ця страва отримало на честь язичницької богині Лади. Вона була покровителькою любові і доброти, що вважалося головною запорукою щасливої родини. Уже хоча б тому варто спробувати приготувати «частування Лади» - оладки на молоці - у себе вдома.
Про оладки існує безліч згадок в російській і українській літературі, а також приказок, прислів'їв, трактувань і притч. Особливо популярні класичні оладки на Масляну. У це свято їх нарівні з млинцями подають до столу, приправивши сметаною, джемом, варенням, згущеним молоком, медом або взагалі всім, що прийде в голову.
Колись існував тільки один рецепт приготування оладок, яка не змінювався протягом багатьох років. Але поступово одні інгредієнти замінялися іншими, і сам рецепт зазнавав якісь зміни. На сьогоднішній день існує велика кількість способів приготування цих ласощів. Оладки готують з додаванням фруктів. горіхів, джему, повидла і багато чого іншого.
Приготувавши пишні оладки на молоці без дріжджів, ви забезпечите смачний і корисний сніданок для всієї родини, який подарує вам і вашим близьким заряд енергії на весь день. Зробити це зовсім неважко, для цього просто запасіться необхідними інгредієнтами і відкрийте наш рецепт з фото, який все розповість і покаже покроково.
складові
Курине яйце
(1 шт.)
молоко
(1,5 чашки)
Цукровий пісок
(1 ст. Л.)
Борошно пшеничне
(1,5 чашки)
Харчова сода
(1 ч. Л.)
кроки приготування
Для початку вам потрібно вибрати посуд, в якій буде зручно змішувати всі інгредієнти. Потім додаємо в неї цукор і розбиваємо яйце. Ретельно перемішуємо все це і збиваємо вінчиком або міксером.
До отриманої суміші додайте молоко, потім засинайте соду з борошном. Інтенсивно збиваємо все це за допомогою міксера, щоб маса була однорідною.
На сковороду з товстим дном налийте трохи олії, розігрійте його, потім викладайте по одній столовій ложці суміші. Почекайте трохи, поки оладок обжарится до золотистої скоринки, потім перевертаємо його на іншу сторону.
Після того, як оладки будуть готові, викладіть їх з сковорідки на паперову серветку, щоб скло зайве масло, а потім перекладайте на тарілку і подавайте пишні оладки на молоці до столу.
