Окрошка на мінералці - рецепт з фото, як приготувати на

Зберегти в обраному

Існують десятки варіантів, як смачно приготувати окрошку: на квасі, бульйоні, мінералці, сироватці і навіть на огірковому розсолі! Один з найсмачніших рецептів окрошки - на мінеральній воді. Холодний суп відрізняється деякою різкістю і пікантність, а ще він дуже швидко готується і не потребує тривалого наполягання. Відварив м'ясо і овочі, нарізав все кубиком, заправив холодної газованою водою і можна подавати до столу!

Для того щоб окрошка була по-справжньому смачною, не варто шкодувати зелені і огірків, адже саме вони додадуть страві характерний весняний смак і аромат. Замість курячої грудки можна використовувати варену ковбасу, що, до речі, додатково спростить приготування. Якщо під рукою не виявилося сметани, її також можна замінити - використовуйте в такому випадку жирний кефір або несолодкий йогурт без добавок! Що стосується мінералки, то можна брати будь-яку марку води, але не солоної і не сильногазованою, інакше окрошка вийде занадто різкою. Підійде слабо або середньогазована вода, обов'язково добре охолоджена.

складові

Як приготувати окрошку на мінералці

Ароматна окрошка на мінералці готова! Подаємо її відразу ж після приготування або даємо настоятися 30 хвилин в холодильнику, якщо мінералка була недостатньо охолодженої.