Огірки в томатному соусі - покроковий рецепт з фото

Незвичайний спосіб приготування смачних огірків на зиму. Замість звичайного розсолу або маринаду використовується заливка з помідорів. Огірочки виходять оригінальними з незвичайними смаком свіжих помідорів. Завдяки простому рецептом приготувати їх не складе особливих труднощів. Такі огірочки добре підійдуть для святкового столу. Здивуйте всіх цікавою заготівлею.

складові

• помідори - 1 кг,
• огірки - 1 кг,
• морква - 250 гр.,
• цибуля - 250 гр,
• гострий перець - 1 шт.,
• часник - 4 зубчики,
• сіль,
• цукор,
• масло рослинне - для смаження.

Спосіб приготування

1. Помідори і перець порізати на невеликі шматочки. Викласти помідори з перцем в каструлю і поставити на невеликий вогонь.
   
2. Цибулю нарізати четвертинками, нарізати моркву. Надіслати овочі на сковорідку, підрум'янити на соняшниковій олії до золотистого кольору.
   
3. У каструлю з помідорами додати 1 ст. ложку солі і 1,5 ст. ложки цукру, готувати ще 10 хвилин.
   
4. Огірки нарізати невеликими шматочками.
   
5. Обсмажені овочі викласти в каструлю з помідорами і тушкувати все разом 5 хвилин. Викласти нарізані огірки в каструлю і перемішати.
   
6. Вміст каструлі довести до кипіння і тушкувати ще 10 хвилин. Додати подрібнений часник за 5 хвилин до закінчення варіння.
   
7. Готові огірки перекласти в стерилізовані банки і закатати кришками. Смачного!