Огірки, помідори і печія коли овочі не рекомендуються
В користь дарів грядки ми звикли не сумніватися. Однак велика кількість вітамінів і кислот може призвести до несподіваних наслідків, які зовсім не завжди позитивні. Багато хто задається питанням: чому такі овочі, як помідори і огірки, можуть викликати печію?
Чим корисні огірки і помідори?
Основа більшості салатів - помідори і огірки - не тільки смачні, але ще і корисні. огірок:
- На 95% складається з води, що нагадує дистильовану через відсутність домішок. Завдяки цьому огірковий сік очищає організм від шлаків. Наявність клітковини підсилює цей процес.
- Запобігає захворюванням щитовидної залози, зміцнюючи її йодом.
- Містить кремній, який відповідає за доглянутий зовнішній вигляд волосся і шкіри.
- Багатий на калій, який підтримує оптимальний водний баланс.
- Містить в своєму соку багато кислот і вітамінів - РР, С, Е, Н, а також мікроелементів, як нікель, хром, магній, фосфор, цирконій. Таким чином, баланс вищезазначених речовин в організмі відновлюється, коли ми їмо зелений овоч.
Застосування огірка дуже широке - від косметології до лікування закрепів. А ось якщо страждаєте від печії, в деяких випадках вживання овочів доведеться обмежити.
- Червоний овоч, що надає благодійну дію на склад крові.
- Має сік, який зберігає всі корисні речовини. Вживання томатного соку рекомендують для нормалізації артеріального тиску.
- При регулярному вживанні знижує ризик захворювання на рак.
- Сприяють зниженню холестерину.
- Рекомендують вживати при авітамінозі або порушенні обміну речовин.
Чи можуть помідори і огірки викликати печію?
Печія - один з найбільших «мінусів» помідорів і огірків. Справа в тому, що крім своїх корисних якостей, ці овочі містять в собі елементи, які значно підвищують кислотність шлунка. Зокрема, це винна, лимонна, щавлева, яблучна кислоти, які й провокують печію. Те ж саме стосується томатної пасти і соку, адже вони зберігають практично всі властивості свіжого дару грядки.
Теоретично, ні томати, ні їх зелені побратими викликати печію не повинні, однак якщо у вас підвищена кислотність шлунка або схильність до печії, будьте обережні з вживанням цих овочів. При хворобах шлунка, коли підвищується рівень кислотності, варто ставитися до помідорів і огірків обережно, однак повністю їх виключати не варто. Навпаки, якщо кислотність шлунка знижена, то одним з найважливіших продуктів в раціоні повинен стати огірок.
Коли овочі не рекомендуються?
- Захворювання шлунка: підвищена кислотність, виразки, гострий і хронічний гастрити.
- Виразка дванадцятипалої кишки.
- Алергія.
- Хвороби нирок, захворювання сечостатевої системи. При них вживання свіжих огірків і помідорів скорочується, а консервовані ставляться під заборону.
- Панкреатит. Заборонено їсти зелені або недоспевшіе помідори, мариновані томати та огірки. При гострій фазі недуги з цими овочами доведеться почекати.
- При наявності проблем з опорно-руховим апаратом томати можуть викликати болі в суглобах, через наявність щавлевої кислоти.