Огірки на зиму без закачування

Похрумтіти солоненьке огірочками до душі багатьом майбутнім матусям.
Я покажу вам, як приготувати хрусткі солоні огірочки на зиму швидко і легко. Впевнена, мій рецепт припаде до смаку всім.

Не вмієте користуватися закаточним ключем?
Не проблема, я розповім, як без використання ключа і залізних кришок підготувати на зиму відмінні огірки, які підійдуть як доповнення до багатьох страв. Отже, як приготувати огірки на зиму без закачування?
Підготуйте невеликі за розміром домашні огірки.
Можна брати і парникові, але ви ж самі розумієте, що краще брати сезонні овочі. Потім найцікавіше: вибір трав і листя, щоб наші огірочки вийшли хрусткими і найкращими за смаком.
Зазвичай використовують листя хрону і листя смородини, або вишні.
Ми візьмемо листя вишні і молодий кріп.
Також візьміть молодий часник, він набагато ніжніше старого.
Після попередніх приготувань додайте 5-6 горошин чорного перцю і 50-60 грамів кам'яної солі. Залийте банки до верху водою і закрийте кришками. Поставте все заготовлені банки в холодильник або в холодний погріб.
Найголовніше - стриматися і не з'їсти все огірочки ще до початку зими.

Огірок - 800 Грам
Сіль - 100 Грам
Часник - 1 Штука (головка)
Перець горошком - 8-10 Штук
Листя вишні - 5-6 Штук
Кріп - 0,5 Пучка
Вода - 400 мілілітрів

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати «Огірки на зиму без закачування»

1) Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Відберіть і промийте огірки, вони повинні бути приблизно одного розміру.

2) На дно простерилізованих банок викладіть листя вишні і кріп.
Потім плотненько збудуйте огірки стоячи, щоб максимально наповнити банку.

3) Очистіть молодий часник, киньте всередину кожної банки по три зубки цілком. Хочете подрібнити часник? Можна і так, але в маринованому вигляді він не поступиться за смаком самим огіркам. Потім киньте по 5 горошин чорного перцю і по 50 грамів солі. Після чого залийте банки до верху кип'яченою водою.

4) Накрийте банки пластиковими кришками і поставте в холодильник.
Взимку вас просто за вуха не відтягнеш від цих ласощів.
Особливо не терплять ж можуть покуштувати малосольних огірочків вже через 3 дні.