Оцет і його вплив на організм людини

Сказане в моїх колишніх публікаціях про шкідливий вплив оцту на організм, стосується тільки білого дистильованого і винного оцтів, в яких руйнівним елементом є, в основному, оцтова кислота.

Однак, оцет, отриманий із суцільних яблук і не розбавлений, містить в собі яблучну кислоту, необхідну для травних процесів.

Зазвичай використовуються три види оцту. У США - яблучний сидр і білий дистильований оцет. Винний оцет поширений в латинських країнах у вигляді приправ. Він, як і білий, містить оцтову кислоту.

Білий оцет швидко руйнує червоні кров'яні кульки, викликає анемію, цироз печінки, виразкові хвороби, розлад травлення. Цей оцет (С2Н402) - продукт бродіння кислоти в алкогольних рідинах. Оцет, виготовлений з яблук, як було сказано вище, містить яблучну кислоту (С2Н605) - натуральний органічний компонент яблук, сприяє травленню.

Яблучна кислота є конструктивне речовина, що з'єднуються з лужними і мінеральними елементами в організмі. В результаті утворюється енергія, яка накопичується у вигляді глікогену. Оцет в помірних дозах виключно корисний для людей і тварин. Він підвищує згортання крові, нормалізує менструальний цикл, оздоровлює кровоносні судини. Крім того, цей оцет - активний антисептик. Нанесення його на шкіру допомагає при багатьох шкірних захворюваннях, сприяє виведенню плям. Яблучний оцет використовують в деяких народних рецептах для лікування псоріазу.

У Шотландії широко використовують яблучний оцет при варикозному розширенні вен, змащуючи ним уражені місця (вранці і ввечері) і випиваючи щодня два-три склянки води з додаванням двох чайних ложок оцту в. кожен стакан. І, уявіть собі, це добре допомагає! Природним процесом є повне оновлення крові в організмі людини через кожні 28 днів, порушення цього циклу призводить до погіршення здоров'я. Так ось для відновлення крові вельми ефективний знову ж яблучний оцет хорошої якості. (Готувати його треба з цільних плодів разом з шкіркою.)

Вживання двох чайних ложок оцту в склянці води, при необхідності два-три рази на день, благотворно діє при надмірному кровотечі під час менструацій, що кровоточать ранах, геморої.

При нестачі в системі травлення соляної кислоти погано перетравлюються білки, що в свою чергу викликає гіпертонію. В цьому випадку вживання від однієї до трьох чайних ложок яблучного оцту перед їжею помітно знижує кров'яний тиск.