Новинка сковорідки з мармуровим покриттям

Історія появи сковорідок з покриттям з мармуру дуже проста: пару років тому для того, щоб надати тефлоновим сковорідок велику міцність і зносостійкість, фірми-виробники почали додавати в тефлон різні частки, в тому числі і мармур. Мармурові сковорідки відрізняються легкістю, оскільки їх основою є литий алюміній, з нанесенням декількох шарів антипригарного покриття і напиленням з мармурової крихти.

Переваги сковорідок з мармуровим покриттям

Можна перерахувати багато переваг сковорідок з покриттям з мармуру:

По-перше, це гарний зовнішній вигляд.
По-друге, порівняно велика стійкість покриття серед інших антипригарних. Так, наприклад, сковорідки з тефлоновим покриттям при необережному поводженні дуже легко подряпати будь-яким металевим предметом.
По-третє, термін експлуатації сковорідок з мармуровим покриттям при правильному догляді значно довше. При цьому вони повністю зберігають свої протипригарні властивості. У цьому їх суттєва відмінність від сковорідок з покриттям з кераміки, які, до всього іншого, бояться лужного середовища, ударів і дуже часто тріскаються.

Чим так примітно покриття з мармурової крихти?

Мармурове покриття є результатом роботи сучасних нанотехнологій. Мармурову крихту обробляють особливим способом, щоб її дозволено було використовувати в харчовій промисловості, і додають до складу антипригарного покриття.

Таким чином вдосконалюється якість внутрішньої поверхні сковорідки, вона стає більш міцною і стійкою до різного роду ударів і подряпин.

Безсумнівним плюсом для власників таких сковорідок є те, що вони швидко нагріваються і зберігають температуру досить тривалий час. При приготуванні їжі на електроплиті це істотно знижує споживання електроенергії. У продажу є також моделі, які чудово підійдуть і для плит з індукційного поверхнею.

Деякі моделі сковорідок мають внутрішню поверхню, виконану у вигляді сот. Це дозволяє такій сковороді більш рівномірно і швидко нагріватися. Страви виходять золотистими, добре просмаженими, з рум'яною скоринкою. Після приготування їжі помити таку сковороду не складе особливих труднощів.

Сковорідки з мармурової поверхнею можуть мати два, три і п'ять шарів противопригарного покриття. Чим їх більше, тим краще, і тим довше буде рядків служби сковороди. Але кількість шарів покриття впливає і на ціну. Єдиним недоліком такого посуду є їх більш висока ціна в порівнянні з іншими видами. Іноді також буває, що сковороди з мармуровим покриттям пропонуються в продажу без кришок і покупцеві необхідно підбирати і купувати їх окремо.

особливості догляду

Сковорода з покриттям з мармуру досить невимоглива в догляді. Використовуючи вперше таку сковорідку, досить лише вимити і витерти її, після чого налити трохи рослинного масла і добре розтерти. Час від часу слід проводити таку процедуру, щоб сковорода надовше зберегла свої антипригарні властивості.

Використання сковорідки: практичні поради

Якщо ви хочете надовго зберегти властивості сковорідки з мармуровим покриттям, слід дотримуватися всього лише кілька простих правил:

Чистити сковорідку краще вручну без використання засобів, які можуть подряпати поверхню. Хоча виробниками і не забороняється мити такі сковорідки в посудомийній машині, але дотримання певних запобіжних заходів, дозволить прослужити сковорідці набагато довше.
Не рекомендується мити ще розпечену сковорідку або залишати її надовго брудною. Якщо відчистити залишки пригоріла їжі непросто, слід залити сковорідку гарячою водою з миючим засобом і дати трохи постояти.
Для приготування їжі в такій сковороді слід використовувати дерев'яні або пластмасові лопатки.
Мити сковороду потрібно губкою з м'якою поверхнею з додаванням засобу для миття посуду.
Не слід наливати холодну воду в ще гарячу сковороду і зберігати в ній залишки їжі.
Щоб уникнути деформування дна сковороди забороняється довго тримати її порожньою на розжарити плиті. Основа з алюмінію здатна змінювати форму при перегріванні.
Зберігати краще в вертикальному положенні, підвішеними за ручку, але в жодному разі не слід класти в сковороду інший посуд.

Ці прості поради допоможуть продовжити термін експлуатації посуду на довгі роки.