Ніжинський огірок - опис сорту, терміни дозрівання, призначення плодів, центр походження

Сорт огірків Ніжинські (Малоукраінскіе) - старовинний місцевий сорт України і югаУкаіни. Ніжинський огірок. Опис сорту, терміни дозрівання, призначення плодів, центр походження.

1) Походження сорту і його назви. сорт отримав назву за місцем свого походження - місту Ніжина, Чернігівської губернії (Україна).
Цей сорт здавна обробляється в південних губерніях і був широко поширений по всій Україні і степовому югуУкаіни.

У колекції ВІР з 1929 року є зразок насіння цього сорту під назвою Ніжинські. к-1217, місцевий зразок України. Обробляється в кінці XIX століття. З популяції відібраний сорт Ніжинський 12.

2) Загальний опис. бджолозапилюваний сорт найбільш витривалий до посухи з усіх старих сортів і при цьому вельми плідний.

3) Терміни дозрівання, скоростиглість. середньостиглий. В овочівництві за 1955 року є опис цього сорту огірків: срнеднепоздній, від сходів до плодоношення проходить 47-55 днів в південних регіонах і 55-70 днів в середній смузі.

4) Плоди. короткоплодний. Плід у справжніх Малоукраінскіх або Ніжинських огірків довгастий (подовжено-еліпсоїдні), крупнобугорчатий, чорношипі, інтенсивно-зелений, як би малахітового відтінку (тобто синьо зелений), довгою 10-12 см, масою 90-140 г.

При повній зрілості плід покривається сіткою, що взагалі властиво сортам огірків, які раніше розводили у нас на Півдні, і які, на думку Кічунова Н.І. в різних місцевостях південної половіниУкаіни були більш-менш тотожні з Малоукраінскімі (Ніжинський) або трохи ніж від останніх відрізнялися.

Н.І. Кічуна (фахівець-городник, що жив в кінці XIX століття) схилявся до думки, що всі ці сорти сітчастих огірків, схожі за величиною на Ніжинські, які огірки хівинського і сорт огірків Імператор Олександр та інші, складаються в значній спорідненості з Малоукраінскімі огірками.

5) Використання сорту. кращий з засолювальних сортів, сорт має міцної і крихкою м'якоттю, щільність м'якоті огірків цього сорту помітно перевищує щільність м'якоті Муромських та інших велікоукраінскіх сортів огірків. Плоди в свіжому вигляді хороших смакових якостей. При лежанні Ніжинські огірки швидко втрачають зелене забарвлення, що знижує товарну цінність продукції.

Згідно з указом імператриці Катерини II лише цей сорт огірків, вирощуваних під містом Ніжином, подавали до її столу в солоному вигляді. Ця вимога неухильно виконувалося і за часів всіх її послідовників на престолі, аж до 1917 року.

6) Рекомендовані регіони обробітку. раніше оброблявся на югеУкаіни і в Малоросії (України), по замітках деяких дослідників XIX століття цей сорт вдавався непогано і у городників Підмосков'я, але звичайно не зовсім таким, як на півдні. Овочівництво 1955 року рекомендує цей сорт огірків, починаючи з Тульської області і південніше, а також для півдня в районах зрошуваного землеробства.

Сорти отримані на основі сорту Ніжинський місцевий:
Ніжинський 12, Ніжинський Кубані. Городники села Борщагівка Київської області, відбираючи рослини цього сорту, вивели новий сорт огірка, який отримав назву Борщагівського, який дає більш довгі плоди в порівнянні з Ніжинським.

Опис сорту Ніжинський Кубані:
Загальний опис. сорт підходить для вирощування у відкритому грунті, а так само в парниках і теплицях. Високостійкий до борошнистої роси, несправжньої борошнистої роси, оливкової плямистості і вірусу огіркової мозаїки.

Рослина. рослина сильноросле, стебло сільноветвістий, 130-200 см, міжвузля довге.

Терміни дозрівання, скоростиглість. середньостиглий сорт, від сходів до першого збору 44-55 днів.

Плоди. зеленець овально-циліндричної форми, темно-зелений, зі світлими смугами до 1/3 - ½ довжини; крупнобугорчатий, шипи складні, чорні, довжина плоду 9-13 см, діаметр 3,5-5 см, маса 110-116 г. Плодоніжка коротка; поперечний розріз округло-тригранний; шкірка тонка, ніжна, м'якоть хрустка, насіннєве гніздо мале, без пустот. Смак хороший з сильно вираженим ароматом, без гіркоти.
Урожайність 2,4-5,2 кг / м кВ.

Призначення сорту. плоди відрізняються високими засолювальними якостями.