Народні рецепти материнка звичайна

Origanum vulgare L.
Сімейство губоцвітих - Labiatae.
Народна назва: душмянка, душніца, духові колір, пчелолюб, материнка, м'ята лісова, блошнічнік, борова костоломні трава, клоповная, трава Клопова, ладанка.

поширення

Материнку можна зустріти на всій терріторііУкаіни, на Кавказі, в Західній і Середньої Сибіру, Середньої Азії і Казахстані, немає її тільки на Крайній Півночі і Далекому Сході.

місцеперебування

Зростає зазвичай групами з декількох рослин на супіщаних і суглинних сухих і свіжих грунтах в хвойних і змішаних лісах, на їх узліссях, галявинах і вирубках, на суходільних і заплавних луках.

час цвітіння

час збору

спосіб заготовки

При заготівлі зрізають верхівки материнки на висоті 20-30 см від землі. Сушать траву на відкритому повітрі в тіні або в добре провітрюваних приміщеннях. Значно швидше сировину сохне в спеціальних сушарках з примусовою вентиляцією підігрітим до 35-40 ° С повітрям. При температурі сушіння понад 40 ° С можуть випаровуватися ефірні масла. Сушку вважають завершеною, якщо при згинанні стебла ламаються. Запах сировини ароматний, смак гіркувато-пряний, злегка терпкий, терпкий. Зберігають материнку окремо від інших лікарських рослин. При зберіганні висушених рослин цілком термін придатності їх - один рік, а якщо висушену траву перетерти і покласти в герметично закривається посуд, то термін зберігання зростає до трьох років. Заготівлю материнки звичайної в одних і тих же місцях можна проводити не раніше, ніж через 2 роки.

Хімічний склад

У надземної частини материнки містяться до 1,2% ефірного масла, до складу якого входить до 17-35% тимолу, 12,5% бі- і трициклічних секвітерпенов, до 15% вільних спиртів, до 5% гранілацетата, до 565 мг% аскорбінової кислоти, дубильні і фарбувальні речовини. У насінні до 28% жирної олії.

частина,

Трава (стебла, листя, квітки) і листя.

застосування

Материнка використовується офіційною медициною. Екстракт материнки звичайної входить до складу препарату Уролесан (Urolesanum). застосовуваного в урологічній практиці при ниркових та печінкових кольках.

В аптеках є брикети трави материнки (Briketum herbae Origani) масою 75 г, розділені борозенками на 10 рівних часточок. Одну часточку (7,5 г) заливають склянкою окропу, настоюють 15-20 хвилин, проціджують, п'ють в теплому вигляді по 1/2 склянки 3-4 рази на день.

Настій материнки - прекрасне відхаркувальний, діуретичну, седативну, протисудомну, що підсилює перистальтику кишечника засіб. Настій використовують в комплексному лікуванні злоякісних новоутворень, при холециститах, дискінезії жовчовивідних шляхів, ентероколітах, при гострих і хронічних бронхітах. Материнка входить до складу грудного, потогінний, вторгнень зборів та збору для полоскання горла. В оториноларингології настій рекомендований при лікуванні гострого риніту, при ангінах, гінгівітах. Інгаляції - при хронічному гаймориті, гострому і хронічному фарингіті, хронічному тонзиліті, гострому і хронічному ларингіті, трахеобронхите. В акушерсько-гінекологічній практиці настій материнки застосовують при аменореї, як лактогонное засіб. Загальні і місцеві ванни з настоєм надають антисептичну, ранозагоювальну і загальнозміцнюючу дію, їх використовують при гнійних захворюваннях шкіри, діатезі, нейродермитах, екземі, вітіліго і при гінекологічних захворюваннях.

У гомеопатії есенція - при істерії, еротоманія, нимфомании, вегетосудинної дистонії і клімаксі.

Ще більш широке застосування материнка знайшла в народній медицині різних країн. Її цілющі властивості були відомі ще в глибоку давнину. Крім перерахованих випадків, в народній медицині свіжу траву, настій, настойку і порошок материнки застосовують:

При простудних захворюваннях;
При гострих і хронічних бронхітах (як засіб, що підсилює секрецію бронхіальних залоз);
При туберкульозі легень з виділенням мокроти;
При кашлі, задусі, кашлюку та інших хворобах органів дихання;
При відсутності апетиту;
Як засіб, що сприяє кращому травленню при недоліку шлункового соку і атонії шлунка;
Як засіб для регулювання менструацій при їх затримці, при аменореї;
Для усіліванія менструальних кровотеч;
Як лактогонное;
Як тонізуючий засіб;
Як жовчогінний;
При головному болю;
При підвищеній статевої збудливості;
Як заспокійливий засіб;
При ревматизмі;
При епілепсії;
Як сечогінний;
Як легке снодійне засіб;
Як м'який антидепресант;
При порушенні психічної діяльності;
При різних захворюваннях випікання і жовчного міхура;
При затримці статевого дозрівання у дівчат;
При різних шкірних захворюваннях;
При спазмах шлунка і кишечника;
Як знеболювальний, протисудомну, антисептичну, протизапальну і ранозагоювальну засіб;
При зубному болю;
Для прискорення росту волосся;
При рахіті, золотусі.

Протипоказання

Протипоказано приймати материнку при вагітності, так як вона стимулює скорочення (підсилює тонус) мускулатури матки, що може привести до аборту, а також при важких захворюваннях серцево-судинної системи. Не рекомендується приймати материнку довгий час дітям (у хлопчиків затримується нормальний статевий розвиток, а у дівчаток у віці 6-7 років передчасно з'являються вторинні ознаки статевого дозрівання) і чоловікам (часто навіть при одно-двомісячному питво зовні нешкідливого чаю з материнкою чоловіки можуть стати повними імпотентами).

Інше застосування

Люди здавна використовують материнку як пряно-ароматична рослина. Її додають в овочеві та м'ясні супи, до смаженого і вареного м'яса, в домашнє пиво і квас. При цьому пиво набуває не тільки нові смакові якості, але і здатність довго зберігатися, не наражаючись псування.
Материнка добре поєднується з грибами - особливо з печерицями.
З материнкою випікають булочки, пряники, коржики.
Її використовують при засолюванні і маринуванні огірків, грибів, для ароматизації чаю, приготування лікерів і настоянок, а також в парфумерії при виробництві туалетного мила, одеколону.
Травою материнки пересипають одяг для запобігання її від молі.
Материнку заварюють і п'ють як сурогат чаю.
Надземна частина може використовуватися як пряність при маринуванні овочів, грибів, приготуванні квасу.
Може служити в якості замінника хмелю в пивоварінні.
Застосовується для настоювання горілки.
Ефірне масло придатне для аромату мила, виробництва дешевих сортів одеколону і туалетної води.
Листя застосовуються при виготовленні ковбас і як сурогат чаю.
Як барвник використовується для приготування чорної та бурої фарб. Квітки забарвлюють шерсть в оранжево-червоний колір. Жирне масло, що отримується з насіння, придатне для використання в лакофарбової промисловості.
Медонос, натирають вулики, медопродуктивність - 100 кг / га.
Кормове для кіз, овець, коней, козуль.
Декоративне. Може використовуватися для створення контрастних плям в парках.
Культивується. Урожайність надземної маси в природних умовах - до 13,5 ц / га повітряно-сухої сировини, в умовах культури - 20-71 ц / га свіжого сировини.

Спосіб застосування

При вживанні препаратів материнки необхідно пам'ятати про протипоказання і можливі наслідки. Не зловживайте материнкою і дотримуйтеся дозування.

Порошок з сушених листя і квіткових верхівок нюхають при головному болю і нежиті.

15 г трави настоювати 2 години в 1 склянці окропу, процідити, вживати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день.
Дві столові ложки трави заливають 2 склянками окропу (в термосі). Наполягають. Приймають в 3 прийому за 20-40 хвилин до їжі.
Дві столові ложки сировини поміщають в емальований посуд, заливають 200 мл гарячої кип'яченої води, нагрівають на водяній бані 15 хвилин, охолоджують протягом 45 хвилин при кімнатній температурі, проціджують, залишок сировину віджимають. Обсяг отриманого настою доводять кип'яченою водою до 200 мл. Приймають в теплому вигляді по 1/2 склянки 2 рази на день за 15 хвилин до їди.
Настій материнки з розрахунку 2 столові ложки на 1,5 склянки окропу - добова доза, Н. Г. Ковальова рекомендує вживати при епілепсії. Курс лікування - 3 роки.
Настій материнки з розрахунку 30 г на 1 л окропу - добова доза, приймати при млявою перистальтики кишечника, порушеної моторної функції шлунка.
При затримці статевого дозрівання (недорозвинення молочних залоз і дітородних органів) дівчатам, у віці 14-16 років, приймати чай з материнкою.
При головному болю миють голову теплим настоєм материнки і обв'язують її головним хусткою.
Для посилення росту волосся, волосся обполіскують настоєм материнки.

Спиртова настоянка готується з розрахунку 10 г трави на 150 мл 70% етилового спирту. Наполягають 7-10 днів в темному місці при кімнатній температурі, періодично збовтуючи. Потім зливають, віджимають залишок і проціджують через фільтрувальний папір. Зберігають у темній посуді. Приймають по 30-40 крапель 3-4 рази на день за 30 хвилин до їди як заспокійливий, при безсонні, істерії, нервових перевантаженнях, атеросклерозі, при клімаксі.

Ваточкой, змочену спиртовою настоянкою, покласти в дупло зуба, і біль скоро пройде.

масло материнки

Масло материнки: жменю дрібно нарізаної трави заливають 0,5 л оливкової або соняшникової олії, настоюють 8-10 годин, періодично збовтуючи, потім проціджують, а решту траву віджимають. Кілька крапельок масла, введені в дупло хворого зуба, заспокоюють зубний біль. Масло материнки використовують також для розтирань (воно входить до складу деяких мазей) і для прийому всередину при судорожному кашлі (як антисептичну засіб), для поліпшення апетиту і травлення при захворюваннях шлунка і кишечника, а також як антибактеріальний, стимулюючий і зміцнюючий засіб.

Ефірна олія материнки (хмелеві масло): вживається тільки зовнішньо. Воно широко застосовується в парфумерній промисловості, у складі деяких мазей. Раніше ефірне масло материнки було улюбленим засобом проти зубного болю. його закопували в дупло хворого зуба.

Ванна для дорослих: 100-200 г сировини заливають 3-5 л окропу, настоюють 3-4 години, потім проціджують. Використовують для лікувальних і ароматичних ванн, при гінекологічних захворюваннях.

Ванна для дітей: 2-3 столові ложки сухих квітів заварити 2 літрами води, настояти 20-30 хвилин, процідити і вилити настій в ванночку для купання. Така ванна корисна навіть здоровому малюку, а 2-3 рази на тиждень в такому відварі корисно купати дітей рахітичних, з алергічними та іншими порушеннями.

Сік приймають при ревматизмі, паралічах, судомах, епілепсії, болі в області кишок, при зниженій секреції шлункового соку, атонії і здутті кишечника, при запорах, для збудження апетиту, поліпшення травлення, від застуди, розладах менструального циклу і інших гінекологічних захворюваннях. Надає болезаспокійливу, транквилизирующее, кровоспинний і дезодорує. Зовнішньо застосовується при шкірних висипах, фурункульозі, гнійниках, головного болю. Входить до складу бальзамів і мазей - при невралгії, ревматизмі, паралічі, парези, зубного болю і болю в вухах.

Сік материнки віджимають з квітучою трави. Приймають по 1 столовій ложці з медом (1: 3) 3 рази в день за 15 хвилин до їди.

Компрес запарених листя і квітів знімає у немовлят метеоризм і біль в животі.

Як размягчающее засіб размельченниє свіже листя або сухі і розмочені листя прикладають до різного роду запальним ущільнень шкіри.

Материнка, трава - 20,0; малина, плоди - 40,0; мати-й-мачуха, листя - 40,0. Дві столові ложки збору залити 0,5 л окропу, настояти 15-30 хвилин і пити теплим по 1/2 склянки 4 рази на день за 20-30 хвилин до їжі при простудних захворюваннях.
Материнка, трава - 5 г; мати-й-мачуха, трава - 5 г; алтей лікарський. корінь - 20 г. Дві чайні ложки суміші залити 1 склянкою окропу, настояти, процідити. Пити теплим по 1/2 склянки 3-4 рази на день при хворобах органів дихання.
Материнка, трава - 10,0; мати-й-мачуха, трава - 20,0; алтей, корінь - 20. Дві столові ложки збору залити 0,5 л окропу, настояти 15-30 хвилин і пити теплим по 1/2 склянки 4 рази на день за 20-30 хвилин до їжі при простудних захворюваннях.

Приправа з материнки

Приготування: Висушені листя подрібнити в кавомолці. Використовувати як приправу для різних страв, борошняних виробів. Зберігати в паперових пакетах, в скляному посуді. У м'ясні та рибні страви материнку додавати в кінці приготування - на 1 порцію 20 г подрібненого листя або 5 г порошку.

Салат з материнкою

Салат «Весна»

Салат м'ясний з материнкою

Борщ холодний з материнкою

Інгредієнти: буряк - 100 г; огірки - 100 г; зелена цибуля - 25 г; материнка - 25 г; яйце - 1 штука; буряковий відвар - 500 мл; цукор і сіль - за смаком; сметана - 50 г; зелень кропу і петрушки.

Приготування: Варену очищену буряк, огірки без шкірки, зелену цибулю, материнку, круто зварене яйце нарізати, залити буряковим відваром, додати цукор і сіль. Заправити сметаною, посипати зеленню кропу і петрушки.

Суп рисовий з материнкою

Інгредієнти: бульйон або вода - 500 мл; рис - 25 г; картопля - 150 г; морква - 25 г; корінь петрушки - 15 г; сіль за смаком; листя материнки - 25 г; цибуля - 25 г; вершкове масло - 15 г; томатна паста - 20 г; зелень кропу і материнки.

Приготування: У бульйоні або воді зварити рис до напівготовності, додати нарізані картоплю, моркву, корінь петрушки, сіль і зварити на слабкому вогні до готовності. Перед закінченням варіння покласти подрібнене листя материнки, заправити пасерованою на вершковому маслі цибулею, томатною пастою. Посипати зеленню кропу і материнки.

Тефтелі сільські з материнкою

Інгредієнти: м'ясний фарш - 400 г; листя материнки - 50 г; рисова або гречана каша - 50 г; яйце - 1 штука; цибуля - 50 г; вершкове масло - 25 г; спеції - за смаком; борошно або панірувальні сухарі - 25 г; томатний або сметанний соус - 150 г.

Приготування: М'ясний фарш змішати з подрібненими листям материнки, рисової або гречаною кашею, сирим яйцем, пасерованою цибулею у вершковому маслі, спеціями. Сформувати тефтелі, запанірувати їх в борошні або сухарях, обсмажити, укласти на деко або сковороду, залити томатним або сметанним соусом і тушкувати до готовності.

Пудинг з гарбуза з материнкою

Інгредієнти: гарбуз - 150 г; молоко - 25 мл; манна крупа - 15 г; яблука - 50 г; цукор і сіль - за смаком; яйце - 1 штука; лимонна цедра - за смаком; материнка - 10 г; сметана - 25 г.

Приготування: Скибочки очищеної гарбуза згасити в молоці до готовності, засипати манну крупу і варити на слабкому вогні 8-10 хвилин. Зняти з вогню, додати терті яблука, цукор і сіль, яєчний жовток, лимонну цедру, подрібнену материнку, ретельно перемішати, викласти на змащену жиром сковороду або в форму, полити сметаною, запекти в духовці.

Квас з материнкою

Інгредієнти: квас - 10 л; материнка - 100 г; цукор; дріжджі.

Приготування: У квас додати цукор, дріжджі, материнку в марлевому мішечку і наполягати 10-12 годин. Мішечок вийняти.

Чай з материнки

Приготування: Траву материнки заварити, як чай. Пити з цукром, медом, варенням, цукерками, повидлом.

Напій з материнкою

Інгредієнти: материнка - 100 г; вода - 3 л; цукор, мед або варення - за смаком.

Приготування: Материнку заварити окропом, настоювати 3-4 години, процідити, додати цукор, мед або варення.