Напитися до точки

Творчі люди (а письменники - особливо), в основному, п'ють. П'ють багато і відчайдушно. Деякі вірять, що спиртне збільшує їх і без того чималий творчий потенціал, інші вважають, що алкоголь - це, свого роду медицина, яка допомагає вирішити всі життєві проблеми. Ми, наприклад, на відміну від багатьох, нічого проти алкоголю не маємо. Головне, не уподібнюватися деяким особливо великим письменникам і не перетворюватися в хроніків.

ЕРНЕСТ ХЕМІНГУЕЙ: мохіто
«Інтелігентна людина змушений іноді напиватися, щоб винести спілкування з дурнями».

Дядечко Хем відомий багатьма речами, на першому місці серед яких, варто, зрозуміло, його літературна творчість. Але поговоримо ми зараз не про це, а про його алкогольних перевагах. Взагалі, ім'я Хемінгуей асоціюється з багатьма спиртними напоями. Наприклад, він аж ніяк не приховував, що переїхав на деякий час до Франції виключно тому, що там вино хороше. Він навіть винайшов власний коктейль - «Смерть опівдні» (за назвою однойменної публіцистичної книги). Але більш за все відомий Хем своєю пристрастю до освіжаючому «мохіто», який він спробував на Кубі. У барі La Bodegita del Medio туристи досі можуть замовити коктейль імені Хемінгуея, таким як його описував великий письменник. Так само Хем відомий своєю ніжною любов'ю до «дайкірі», але ми ж не будемо перераховувати всі, що пив Ернест.
До речі, пив настільки непомірно, що одного разу, прийшовши з друзями в нью-йоркський бар Costello's і добре там накидав, він побачив увійшов до зали Джона О'Хара, в руках у якого була цілком собі елегантна тростину. Залитому по самі вуха Хему, ця палиця здалася безглуздим анахронізмом і він почав знущатися над о'харе, на що той парирував, мовляв «це найкраща тростину з самого міцного терну, яку можна знайти в Нью-Йорку». Хем відразу посперечався з о'харе на $ 50, що зламає її голими руками. Після чого, одним рухом розбив палицю на дві частини про власну голову. Її останки ще довго висіли на стіні Costello's, як пам'ять.

Вільям Фолкнер: м'ятний джулеп
«Людина не повинна зловживати випивкою до 50 років, але якщо він не робить цього після 50, то він - ідіот».

На відміну від багатьох письменників, Фолкнер почав бухати з самого початку своєї кар'єри, чи не сідаючи за друкарську машинку, заздалегідь не накачавшись алкоголем. За його словами - «Я працюю, в основному, по ночах. І завжди тримаю під рукою пляшку віскі, щоб всі ідеї, які я забув за день знову спливли в моїй голові ». Одного разу він з'явився в Голлівуд обговорювати сценарій до фільму «Шлях до слави» з Говардом Хоукс, принісши з собою паперовий пакет з напівпорожній пляшкою віскі. Відкриваючи його, він порізав пробкою палець і трохи віскі вилилося в пакет, який полетів у відро для сміття. Віскі був випитий, сценарій не йшов, і Хоукс вже вирішив, що зустріч закінчена. Як би не так! Фолкнер поліз у відро для сміття, дістав пакет, і допив ті кілька пролитих крапель, змішаних з власною кров'ю. Так, Нобелівський лауреат з літератури був закінченим алкоголіком ...
Власний рецепт: 7 гілочок м'яти, чайна ложка цукру, бурбон і лід

ФРЕНСІС Скотта Фіцджеральда: джин рики
«Спочатку ти п'єш спиртне, потім спиртне п'є спиртне, а потім спиртне п'є тебе»

Всім іншим напоям Френсіс вважав за краще джин. Він, чомусь, щиро вважав, що його не можна понюхати в диханні, і, між тим, мав неймовірно низькою толерантністю до алкоголю. Йому вистачало всього пари ковтків, щоб забратися в мотлох. Але на дворі були відчайдушні двадцяті, а він - безсумнівним їх символом. Фіцджеральд і його дружина Зельда - обидва були завзятими алкашами. Історія пам'ятає, як вони стрибали у фонтан готелю Plaza, варили годинник гостей в томатному супі і роздягалися в Follies, а відгукнувшись на пропозицію прийти на вечірку в чому їм зручніше, заявилися в піжамах (правда Зельда швидко роздяглася і танцювала абсолютно голою)
Рецепт: 3 частини джина змішати з однією частиною соку лайма, долити содової і засипати льодом

Реймонд Чендлер: гімлет
«Алкоголь - як любов. Перший поцілунок - чарівний, другий - інтимний, третій - звичайний. А потім ти просто роздягаєш дівчину »

Чандлер, як і його найзнаменитіший герой - приватний детектив Філіп Марлоу, багато пив, віддаючи перевагу віскі і гімлету (або «буравчики): суміші з 2 частин бурбона і однієї частини лаймового соку. Само собою, якби Чандлер не пив сам, щось не нагородив би героя схожим пристрастю. Відомий один показовий випадок: Чандлер писав сценарій до фільму «Синій жоржин» та на вимогу студії припинив пити - то є абсолютно випав з творчого життя. Терміни підганяли, інвестиції горіли, тоді продюсер Джон Хаусман замкнув його в будинку, забезпечивши тижневим запасом віскі, шістьма секретарями, щоб записували будь-яку прийшла йому в голову думка, і лікарем, щоб колов йому вітаміни - Чандлер в запої забував їсти. Біля дверей завжди чекав лімузин, отвозящій кожну написану сторінку тексту прямо на студію. В результаті вийшов кращий сценарій з можливих, який увійшов в історію і став легендою Голлівуду.

Джек Керуак: маргарита
«Як католик, я не можу покінчити життя самогубством, але я можу напитися вусмерть»

З огляду на любов ікони покоління бітників до мексиканської культури, не дивно, що вибір свій він зупинив на «Маргариті» - суміші текіли, Лайма соку і льоду. Історія свідчить, що одного разу в нью-йоркській White House Tavern, де Керуак був завсідником, всі стіни в чоловічому туалеті господарі розписали графіті з однією єдиною написом: «Керуак, йди додому!» Напис був над кожним пісуаром, кожним дзеркалом і в кожній кабінці . Уявляєте, як він їх дістав? Незважаючи на те, що історія ця здається абсолютно анекдотичної, саме вона породила інтернет-мем «.... ти п'яний, йди додому »Як би там не було, Керуак ні дня не пропускав без« Маргарити »... двох, трьох, п'яти ... далі не пам'ятаю. Власне, і помер він від внутрішньої кровотечі, викликаного цирозом печінки. Самі розумієте.

Чарльза Буковскі: бойлермейкер (казаняр)
«Випивка - емоційна річ. Це форма самогубства, де на наступний день ви знову оживаєте. Це як вбити себе заради відродження. Я вже прожив 10-15 тисяч життів »

Лауреат усіх можливих премій, що став популярним тому, що описував Америку в грубій, але дуже правдивої формі, бухав все, що містить хоча б грам алкоголю. Пити він почав ще за часів Великої Депресії, у віці 13 років. Бухав відкрито, не соромлячись, і навіть провокуючи. Бухав, коли писав, коли не писав, коли виступав на радіо, і навіть в прямому ефірі телебачення. За своє життя він перепробував масу коктейлів, але ніжно любив тільки один - «бойлерщік», який можна описати класичною фразою «горілка без пива - гроші на вітер». Насправді, роль горілки (від якої Буковскі теж ніколи не відмовлявся) виконує дешевий бурбон. Змішувати, як улюблений українськими маргіналами «йорж» - не потрібно. Ляснув чарочку бурбона і з задоволенням запив його пивом. Ось і весь рецепт.

Теннессі Вільямс: рамос фізз
«Брехня - це система, в якій ми живемо. Алкоголь - єдиний вихід з цього замкнутого кола »

Томас Ланье Вільямс III, більш відомий під своїм творчим псевдонімом Теннессі Вільямс, вважається кращим за все історію Штатів драматургом. Він, втім, міг написати тільки одну п'єсу - «Кішка на розпеченому даху» - було б достатньо, щоб увійти в аннали історії. Пив багато, часто закінчуючи вечір, в кращому випадку - засинаючи за столом, в гіршому - в чоловічому туалеті. Особливо улюбленим коктейлем Теннессі був кремовий, солодкий, обожнюваний більше дівчатами - «Рамос фізз». Зараз майже у всіх барах Нового Орлеана, цей напій носить його ім'я, а місцеві жителі рекомендують напиватися їм під час щорічного карнавалу Марді Гра: і солодко, і смачно, і калорійно, і потім - у Великий піст.
Рецепт: 50 гр джина, 25 гр густих вершків, 1 яєчний білок, по одній ложці лимонного і лайм соку, 2 ч. Ложки рафінованого цукру, 2-3 краплі рожевої води і мелений лід.

ХАНТЕР С. ТОМПСОН: віскі Wild Turkey і Chivas Regal
«Не став би захищати наркотики, алкоголь і насильство - але вони завжди чудово працюють»

Незважаючи на те, що засновник гонзо-журналістики більше асоціюється з «двома сумками трави, сімдесятьма п'ятьма кульками мескалина, п'ятьма смугами промокашек лютою кислоти, сільницею з дірочками, повної кокаїну, і цілим межгалактическим парадом планет всяких стимуляторів, транков, верескунів, реготунів, квартою текіли, квартою рому, ящиком «Бадвайзера», пінтою сирого ефіру і двома дюжинами аміла », улюбленим напоєм Томпсона був вищезгаданий віскі. У чистому вигляді, з льодом. Міцний Кентуккийский бурбон є мало не головним героєм (після наркотиків) його «Страху і ненависті в Лас-Вегасі», перекочовуючи з книги в книгу. З віскі пов'язано багато анекдотичних ситуацій в житті Томпсона. але його біограф Джин Керрол (вони потім посварилися в мотлох, і Хантер обіцяв його пристрелити, якщо той наблизитися до нього на відстань пострілу) описує звичайний день Томпсона в такий спосіб: «перший ковток« Чівас »він робив о 3:50 ранку, а потім протягом доби прибирав пляшку-другу ». Наша людина.