Накип небезпечна для життя

Про те, що накип зі стінок чайника потрібно видаляти, знають, мабуть, усі. Але про те, що цей осад - тільки видима частина «айсберга», підозрюють не всі. Не така страшна накип, кажуть фахівці, як її причина - жорстка вода й ті не випали в осад у вигляді накипу шкідливі елементи, які вона несе.

Накип - це відкладення містяться у воді мінеральних солей після її нагрівання або кип'ятіння. Будь-яка господиня охоче поділиться масою способів позбутися від цього білого нальоту, але навряд чи ми замислюємося: чому і чому саме такий страшний утворюється осад? Фахівці ж кажуть, що накип - всього лише показник і наслідок високого ступеня жорсткості води. Саму накип досить легко усунути сучасними засобами або «бабусиними» методами. але боротися потрібно не з наслідком, а з його причиною.

Відомо, що ступінь жорсткості води визначається рівнем вмісту в ній мінеральних солей, які прийнято називати солями жорсткості. Наука розділяє жорсткість води на тимчасову і постійну. Тимчасова визначається солями кальцію і магнію, які при кип'ятінні випадають у вигляді осаду, тобто і дають накип. Рівень постійної жорсткості залежить від концентрації солей кальцію і магнію, які залишаються у воді навіть після кип'ятіння, наприклад, сульфату або хлориду кальцію. Саме солі постійної жорсткості при певних умовах випадають в осад у організмі людини і утворюють в ньому справжнісіньку накип, позбутися від якої не так просто, як від «пластівців» на стінках чайника.

При цьому відкладатися такі солі можуть практично в будь-якому органі - від жовчного міхура до суглобів. Якщо врахувати, що воду ми так чи інакше використовуємо для приготування більшості продуктів і страв, користь для організму від жорсткої води, м'яко кажучи, сумнівна.

Вчені, втім, не поспішають звинувачувати у всіх бідах водорозподільні організації. Існуючі норми жорсткості води вУкаіни єдині для всіх регіонів. Але, за словами фахівців, реальна ступінь жорсткості залежить виключно від природних, природних умов мінералізації води на тій чи іншій території. Саме тому норми допускають подвійні - мінімальні і максимальні - показники жорсткості та вмісту у воді заліза на випадок їх збільшення. Більш того, штучне зменшення рівня жорсткості призводить до швидкої корозії труб. У м'якій воді в той же час міститься більше заліза і тих металів, які вимиваються з самих труб і з водою потрапляють в наші побутові крани, а звідти - в організм. Зменшення жорсткості води на рівні розподільчих мереж до того ж економічно невигідно і невиправдано, і не тільки вУкаіни, але і у всьому світі. Підраховано, наприклад, що з 300-400 літрів води, які ми щодня використовуємо, 99 відсотків ідуть для господарсько-побутових потреб. Економісти і вчені сходяться в одному: завдання водорозподільних організацій - забезпечити нас бактеріологічно та токсикологічних безпечної водою.

А про те, щоб з цієї безпечної води отримати воду дійсно високої якості і тим самим подбати про своє здоров'я, пересічному споживачеві доводиться замислюватися самостійно. І тут на допомогу приходять побутові фільтри для води. Сучасні українські технології в цій галузі, до речі, давно перевершують західні. Стандартний побутовий фільтр, наприклад Аквафор Кристал, вже не тільки видаляє з води суспензії, хлор, важкі метали та інші шкідливі домішки, але і позбавляє від смертоносної накипу. Виробники до того ж давно випускають спеціальні моделі фільтрів для жорсткої води. А в більшості регіонів нашої країни вода все-таки жорстка.