Набір для суші сен сой преміум - «готуємо роли овое
Доброго вам дня!
Поспішаю поділитися вдалою знахідкою для всіх любителів суші, а особливо для "новачків" в справі приготування суші та ролів як я!
На набір для суші Сен Сой я натрапила випадково.
Місце покупки мережу магазинів "Атак".
Вартість 346 руб.
Упаковка досить приваблива, щоб використовувати набір як подарунок Вашим друзям або родичам-любителям суші.
На зворотному боці 3 рецепта приготування суші.
Інструкція по приготуванню ролів в картинках.
Докладний склад інгредієнтів набору:
Для початку відваром рис для суші.
Рис потрібно промити в холодній воді до тих пір поки вона не стане прозорою, покласти в каструлю з товстим дном, залити водою 1: 1, дати постояти 30 хвилин (поки рис не стане білим), далі накрити кришкою і відварювати протягом 30 хвилин на повільному вогні.
В готовий остиглий рис потрібно додати трохи рисового оцту для кращої ліплення ролів і суші, а також для додання смаку.
Для начинки я взяла лосось і авокадо.
На підлогу пачки вареного рису (приблизно 125 г) додала один пакетик рисового оцту, добре перемішала, ущільнила і відставила на час.
Готуємо начинку-лосось виймаємо з упаковки, авокадо, чистимо, ріжемо на смужки.
Далі робимо наступні маніпуляції:
Розкладаємо рогожу на рівній поверхні, поверх бамбуковій рогожі кладемо норі.
Беремо жменю рису і рівномірним шаром викладаємо його поверх листа норі.На середину листа кладемо нашу начинку. (Щоб рис не прилипав змочуємо руки в воді-звичайної або з невеликою кількістю рисового оцту)
Притримуючи рогожу і начинку пальцями обох рук, закочує рогожу разом з листом норі, намагаючись натискати равномерно.Форміруем рулет, але тепер натискаємо сильніше, щоб ущільнити ріс.Слой рису по всій довжині рулету повинен вийти щільним і рівним.
Виймаємо рулет з циновки, розрізаємо навпіл на обробній дошці дуже гострим ножом.Обично з одного рулету виходить 6 ролів, але можна і більше, крім того можна регулювати роли по товщині. Кладемо обидві його половинки поруч і розрізаємо на 3 частини.
І вуаля-роли готові:
Щоб рис не прилипав до рук їх потрібно змочувати водою, і ніж повинен бути дійсно дуже гострим або з ріжучим краєм (ті ножі, які не вимагають заточування), інакше верхній шар норі може порватися.
На підлогу пачки (приблизно 125 г рису) мені вистачило один пакетик рисового оцту, начинка витрачається економно, лист норі-виходить на один сет.В упаковці їх п'ять, виходить начинки вистачить на п'ять сетів, а ось рис доведеться додати.
Також імбиру вистачило на один раз, імбир потрібно докуповувати.
Васабі не сподобався за смаком-занадто термоядерний і не дуже смачний.
Соєвий соус досить смачний, але вистачить його лише на пару раз-4 пакетика, з яких 2 пішло відразу.
Набір хороший, як навчальний засіб-в ньому є все що потрібно, і необхідні докладні інструкції особливо для новічков.Также він послужить хорошим подарунком любителям суші.
Деякі інгредієнти такі як рисовий оцет, імбир, васабі, соєвий соус потрібно докуповувати потім окремо в великих упаковках.Еслі ви плануєте робити більше 2 сетів.
Якістю всіх інгредієнтів залишилася задоволена (особливо порадував незвичайний невеликий рис для суші-дуже добре ліпиться), за винятком хіба що васабі-занадто пекучий і не дуже смачний.
Після цього набору легко виготовляти суші і роли в домашніх умовах, тому що вже зрозуміло що необхідно для їх правильного виготовлення.
Так що Рекомендую).