На чому можна наполягти самогон рецепти

Багато хто цікавиться, на чому наполягти самогон, рецепти даного напою в кожній країні зумовлені особливостями місцевої флори і фауни. Наприклад, деякі азіати наполягають самогон на скорпіонів, змій, сколопендри і іншої живності. Причому кожна з настоянок не просто є алкогольним напоєм, а володіє багатьма цілющими властивостями.

1 Як грати зі смаком і кольором?

Ми звикли до менш екзотичним варіантів. В якості основи настоянки зазвичай беруть продукти рослинного походження: ягоди, овочі, трави, кору, листя. Метою виготовлення настоянок може бути як різноманітність смакових якостей напою, так і надання йому лікарських властивостей.

Настоянки з лікарськими властивостями

пропонуємо Вам ознайомитися

Сирні палички до пива
Дубові бочки для самогону - нехитрі секрету витриманого алкоголю
Чистка самогону содою - процедура, про яку варто знати кожному самогонникові

Пекучий смак надають чорний перець, гвоздика і імбир. Пропорції підбирайте самостійно. Пряність і гострота з'являться, якщо додати в напій мускатний горіх, запашний перець або кардамон. Гіркота дає ванільна паличка і лавровий лист. Трохи менш гіркуватим зроблять смак кориця, шафран, розмарин, цедра апельсина або лимона.

Що стосується кольору напою, то тут можна використовувати як синтетичні харчові барвники, так і природні компоненти, здатні віддавати свій колір. Червоно-червоний колір дасть порошок винного каменю. Червоний відтінок дають також ягоди чорниці. Коричневий - цукрова карамель, чорний чай, кора. Зеленим кольором готова поділитися свіжа зелень (листя смородини, петрушки, цибулі). Жовтий колір можна отримати, додавши шафран або куркуму. Золотистий колір вийде, якщо самогон настояти на перегородках волоських горіхів або на апельсинових кірках.

2 Домашній бар

Якщо є бажання вбити наповал своїх гостей шикарними напоями та коктейлями, приготованими в домашніх умовах, то можете використовувати самогон в поєднанні з іншими компонентами за такими рецептами:

Коньяк. Для виготовлення коньяку візьміть хороший самогон без сторонніх неприємних ароматів. Ви можете спробувати зробити настоянку в будь-якій кількості. На 10 л самогону приготуйте 3 л води. Воду закип'ятити, додайте 100 г чорного чаю. Дайте чаю добре завариться. Процідіть заварку через сито, викиньте листя, а в чай додайте 1,2 кг цукру. Сюди ж киньте 2 палички кориці, шкірку 2 свіжих апельсинів, 1 пакетик ванільного цукру, 6 ст.л. розчинної кави. Все добре перемішайте і поставте на вогонь, довівши до кипіння. Коли заварка охолоне, процідіть її через марлю. У підсумку вийде 2 л. Цю рідину влийте в 10 л самогону, щільно закрийте і добре потрясіть, щоб рідини змішалися. Пити можна відразу, але краще дати напою настоятися в темному місці.
Бейліс. Удома можна спробувати приготувати один з найсмачніших лікарів. Традиційно бейліс застосовують як компонент коктейлю, проте сам по собі напій приваблює любителів солодкого і аромату кави. Для того щоб приготувати бейліс з самогону, знадобляться: 1 стакан самогону, 3 ч.л. розчинної кави, 3 яєчних жовтки, 1 банка згущеного молока і полпакетіка ванільного цукру. Жовтки збити і змішати зі згущеним молоком (1/5 банки згущеного молока можна залишити для інших цілей). Приготувати склянку міцної кави з ванільним запахом, дати охолонути. Змішати масу з рідиною, додати самогон. Напій готовий.
Абсент. Самий обпалює напій досить простий у приготуванні. На 1,5 л самогону візьміть 3 ч.л. полину гіркого. Наполягайте 3 дня. На четвертий день змішайте по 3 ч.л. кореня дягелю і насіння анісу і 1 ч.л. коріандру. Все розімніть в ступці. Приготуйте 1 склянка цукру, розчиненого в теплій воді. Спеції разом з сиропом додайте в настоянку. Залиште на 5 днів настоюватися. Абсент переженете ще раз. На виході напій буде зеленого кольору, 60-70% в обсязі 1,2 л.
Зелена настоянка (варіація на тему абсенту). Візьміть 100 г полину (3/4 свіжої і 1/4 в порошку), 30 г насіння анісу, 20 г анісової олії, 30 г фенхеля, 30 г аїру, по 2 ч.л. кропу і петрушки. Все залийте самогоном. Наполягайте напій 2 тижні. Після цього процідіть через марлю і розлийте по пляшках.

Абсент на самогоні

Виготовляючи будинку алкоголь, знайте міру його вживання. Не забувайте, що зловживання спиртним може завдати непоправної шкоди організму. Алкоголізм призводить до порушення діяльності нервової системи, згубно впливає на діяльність мозку, підриває імунну систему, руйнує печінку. Може привести до летального результату.

3 Лікарські настоянки

У малих дозах і з метою лікування настоянки на самогоні можуть бути навіть корисними. Особливо якщо їх приготувати на основі лікарських рослин. Лікарські настоянки виготовляють на спиртових матеріалах. Це дуже розумний підхід, що йде корінням в далеке минуле.

Самогон, як і будь-який інший спирт, настоюючись, всмоктує в себе, немов губка, всі корисні речовини, що містяться в травах або ягодах. Тому будь-яка спиртова лікарська настоянка - це концентрат корисних для організму компонентів.

Лікарська настоянка на спиртовому матеріалі

Крім цього, настойки зберігаються тривалий час, не псуючись і не втрачаючи необхідних властивостей. Настоянки можна завчасно заготовлювати протягом року. Простудними захворюваннями хворіють багато, тому потрібна настойка від застуди. Якщо у людини в родині є хронічне захворювання, про яке він знає, то можна приготувати настоянку-протиотруту в цілях профілактики або на випадок рецидиву. Настоянки не п'ють, як алкоголь. Ними лікуються. Тому дозування повинна бути виражена краплями, максимум десертними ложками. Найчастіше смак спирту, настояного на різнотрав'я, неприємний. Він гіркий, має різкий запах, міцний. Для того щоб прийом ліків не був таким болісним, його додають в чай або воду. Тоді організм не зустріне ліки відторгненням.

Для настоянок найчастіше використовують:

В об'ємному співвідношенні пропорція 1: 1 найпопулярніша. Самогон повинен покрити сировину повністю. Будь-яка настоянка повинна настоюватися в скляній банці. Можна використовувати будь-який інший скляний або керамічний посуд з широким горлом. Тривалість процесу настоювання варіюється від 1 до 2 тижнів.

Настоянка м'яти. Свіжу м'яту заливають спиртом в пропорції 1: 1. Цей бальзам корисний при похмільного синдрому, збої в роботі органів шлунково-кишкового тракту. Ним лікують золотуху і рахіт у дітей. Залежно від симптомів настойку розбавляють водою. Похмілля лікують 20-25 краплями на склянку води з льодом. Недуги травної системи - 10-15 краплями на півсклянки води.
Золотий корінь. Настоянку родіоли рожевої (або золотого кореня) можна виготовити за таким рецептом. На 0,5 л самогону беруть 50 г сухого кореня. Для настоювання достатньо тижня. Склад для настоювання потрібно поставити в темне і тепле місце.
Родіола - засіб від багатьох хвороб. При ангіні 1 ч.л. настойки розбавляють в 100 мл теплої води. Горло полоскати 10-15 хвилин. Повторно полощіть горло через пару годин. 10-20 крапель настоянки перед їжею діють на організм як загальнозміцнюючий засіб. Позитивно впливає на серцево-судинну систему, лікує стомлюваність, тонізує організм і позбавляє від стану апатії. Цією настоянкою лікують дифтерію. Вранці і ввечері потрібно, використовуючи змочену в ліках ватяну паличку, змащувати уражені місця.
Клевер. Квіти червоного лугового конюшини (50 г) залити 500 мл самогону. Засіб покращує апетит. Перед їжею вживають 1 ч.л. ліки, розчинену у воді. Вживаючи настойку в такій же кількості, можна позбутися від головного болю, запаморочень і хвороб серця. В цьому випадку бальзам потрібно приймати курсом в 3 підходи по 30 днів з перервою в 10 днів.
Імбир. 500 г кореня імбиру почистити, вимити, подрібнити на тертці або блендером. Помістити його в банку і залити 1 л самогону. Наполягати в світлому сонячному місці протягом 15 днів. Час від часу струшувати ємність. Людям з поганим зором застосовувати 30 г настойки 1 раз в день. При хворобах дихальних шляхів доза становить 1 ч.л. на півсклянки води після їжі 2 рази в день.

САМІ НовомосковскЕМИЕ:

Легальна чи продаж алкоголю в нічний час вУкаіни?
Про.