Мультиварка panasonic sr-tmb18, особливості
Ну що ж, для початку дамо загальну інформацію по мультварке і по її програмами.
Мультиварка Panasonic SR-TMB18
Габарити: 276х274х267, вага 3,1 кг, місткість каструльки 4,5 л.
У комплект до мультиварці додаються також мірний стаканчик (приблизно 180 мл), черпак, форма для варіння на пару.
Крім даної моделі на ринку також представлена модель з місткістю каструльки на 2,4 л.
Принцип роботи і можливості Мультиварки Panasonic можна розглянути, виходячи з пропонованих виробником режимів і програм.
Насправді кожен з режимів передбачає набагато більше функцій, ніж назва самого режиму. Розглянемо основні програми Мультиварки.
На лівій стороні дисплея - три автоматичних програми. при використанні яких принцип і час приготування страв встановлюється самою програмою.
Ці режими актуальні тим, що сам «кулінар» майже не має до них відношення, його функції полягають тільки в закладанні продуктів. Причому не важливо коли потрібно отримати готову страву, закладати продукти для його приготування можна в будь-який зручний час. Програма приготує блюдо і плавно переведе його в режим «підтримки температури» протягом 12 годин. Якщо включили програму приготування вранці перед виходом на роботу, то можете бути впевнені, що будь-який член родини, який прийшов додому раніше вас, застане готову страву гаряченьким і ароматним.
1. Режим «Гречка». Режим призначений для приготування гарнірів з будь-якої крупи - гречки, рису, пшона, перловки. Причому режим використовується як для приготування розсипчастих гарнірів, так і для приготування каш з м'ясом, грибами, цибулею, сметаною і т.д. Також цей режим прекрасно підходить для приготування гарнірів з гороху і квасолі (тільки необхідно заздалегідь їх замочити).
Основний принцип роботи цього режиму полягає в випаровуванні рідини. Як тільки рідина випарується, тобто вбралася в продукт, програма вимикається і переходить в підігрів. Тому кількістю додається рідини можна регулювати крихкість і щільність готового продукту. Для любителів таких сніданків ці гарніри можна запрограмувати з вечора на ранок.
2. Режим «Плов». Розробники Мультиварки припускали, що цей режим буде використовуватися тільки для приготування плову. з м'ясом, з овочами, з морепродуктами, з сухофруктами і т.д.
Принцип роботи цього режиму заснований теж на принципі випаровування рідини, але ще додана функція більш інтенсивного зажаріванія в останні 5-10 хвилин програми. Плов виходить не просто «впитавшим рідина», але підсушений і з підсмаженою скоринкою нижнього шару з м'яса і цибулі.
Виходячи з цього, допитливий розум власників Мультиварки методом наукового тику дійшов до усвідомлення, що на даному режимі «Плов» можна готувати багато різноманітних страв - наприклад печена картопля: підсмажений, з рум'яною скоринкою, ну прямо як з печі! Або можна приготувати макарони по-флотськи. Або піджарені із золотистою скоринкою пельмені. Не вірите. Так запросто .... Спочатку програма проварює, випаровує вологу, а потім красиво засмажується нижню скоринку. Кожен день власники мультіварок несподівано відкривають для себе нові можливості цього режиму.
3. Режим «Молочна каша». На погляд багатьох господинь - найзручніший режим, тому що дозволяє з вечора закинути в мультиварці крупу, молоко або воду, призначити собі час сніданку за допомогою таймера - і включити кнопку. А вранці в призначений час тебе чекає гаряча ароматна смачна каша .... Краса ... Таким чином можна приготувати каші з абсолютно будь-якої крупи: з цільних зерен вівса, з рису, з пластівців, з меленої ячної або кукурудзяної крупи, а так само з усіх класичних круп. Також можна додавати в каші гарбуз, родзинки та інші добавки.
На правій сторона дисплея розташовані програми. при використанні яких потрібно самому планувати і виставляти час приготування страв.
4. Режим «Випічка». На даному режимі з однаковим успіхом можна пекти бісквіти, кекси, пироги з різноманітними начинками (як відкриті, так і закриття), запіканки із сиру, овочів і т.д. Крім цього режим «Випічка» використовується для стандартної смаження продуктів: чудово присмажується курка (як цілком, так і порубана на шматочки), картопля, котлетки і т.д. Смажити можна і з відкритою і з закритою кришкою. Повністю виключено розбризкування масла і соку. Так само на режимі «Випічка» можна приготувати піджарку для супу, або підрум'янити м'ясо перед гасінням, або підсмажити овочі ...
5. Режим «Гасіння». О-о-о-о-о .... Неможливо навіть пригадати все, що можна приготувати на цьому режимі. Придуманий він був для гасіння всіх видів продуктів. Цей режим передбачає не википання, а тривале томління продукту при певній температурі. Він ідеально підходить для варіння супів, борщів. Супи виходять томлёнимі і прозорими. Цей режим гасить Целікова великі шматки м'яса до стану найніжнішої буженини. Цей режим дозволяє зварити прозорий холодець, не докладаючи ніяких зусиль, а тільки закинувши продукти. Цей режим дозволяє приготувати пряжене молоко і багато-багато іншого.
Режим «Гасіння» ідеально підходить для продуктів з тривалим терміном приготування: йдучи вранці з дому можна закинути в чашу Мультиварки відразу всі продукти передбачуваного страви, а мікропроцесор сам зробить так, що продукти одночасно прийдуть в готовність, не переварити: і капуста та заморожене м'ясо.
На цій же програмі можна розігрівати приготовані раніше продукти, якщо підігрів був вами відключений або блюдо залишилося «на завтра».
6. Режим «Варка на пару». Дуже зручна програма для приготування дієтичних страв - овочі на пару, котлетки на пару, рибка на пару, манти, пельмені, вареники, овочі для вінегрету, варіння яєць в кошику для пара. І ще дуже багато різноманітних страв. Крім готування, дану програму можна використовувати для розігріву їжі: рідких продуктів прямо в каструльці, а порційних - в кошику для пара.
Кнопки зліва направо:
1. Кнопка «Підігрів / Викл» Кнопка включення / вимикання режиму «Підігрів» (збереження теплим протягом 12 годин без перерви), скидання зроблених установок або більш раннє переривання програми за вашим бажанням. Дана кнопка використовуються в разі, якщо потрібно вимкнути Мультиварки відразу після приготування їжі, наприклад при випічці кондитерських виробів. Оскільки сама Мультиварка не відключається повністю після виконання програми, а переходить в режим «підтримки тепла». Якщо на кнопці світиться червоний індикатор - значить Мультиварка знаходиться в режимі Підігріву. Виробник не рекомендує використовувати режим Підігріву, як окрему функцію для розігрівання холодної їжі.
2. Кнопка «Таймер». Використовується для установки часу приготування на програмах «Гречка», «Плов», «Молочна каша». Якщо Вам необхідно виставити таймер, то робиться це в такий спосіб: наприклад, зараз 22.00, а ранкова каша потрібна о 6.30 ранку. Відраховуємо через скільки годин, починаючи від даного моменту, каша повинна просигналити про готовність. Виходить, що через 8,30 год. Нам потрібен готовий сніданок. Закладаємо інгредієнти в каструльку мульти, потім ставимо каструльку в саму мультиварку (дуже важливо дотримуватися цього правила - спочатку закладати продукти в чашу Мультиварки, що стоїть на столі, а вже потім вставляти чашу в мультиварку - це допоможе уникнути проблем, коли продукти закладаються в мультиварці, а каструльки всередині немає). Далі за допомогою кнопки «Меню» вибираємо програму «Молочна каша» (необхідно натискати на кнопку «Меню» до тих пір, поки стрілка на індикаторі не встановиться навпроти потрібної нам програми «Молочна каша»), після цього натискаємо на кнопку «Таймер», і продовжуємо на неї натискати поки не побачимо на дисплеї цифру 8,5. (Кожне натискання кнопки «Таймер» додає 30 хвилин.) Тобто ми вибираємо час від моменту програмування до моменту отримання готової каші. Виставивши потрібну цифру, натискаємо кнопку «Старт», щоб запустити відлік часу.
Зі спостережень багатьох користувачів Мультиварки, щоб каша виходила більш насичена, її готовність можна програмувати на годину раніше, ніж збираєтеся снідати. Простоявши годинку на "підігріву" після відключення програми, каша нудиться як у печі.
3. Кнопка «Меню». Це кнопка вибору програми приготування. Саме натискаючи на неї, ми пересуваємо стрілочку між пропонованими програмами.
4. Кнопка «Час приготування». Установка часу приготування для програм «Випічка» (20-65 хвилин), «Гасіння» (1-12 годин), «Варка на пару» (1-60 хвилин). У випадках, коли час приготування страви на "випічці" перевищує 65 хвилин, то після сигналу про закінчення програми потрібно ще раз ввести додатковий час.
5. Кнопка «Старт». Кнопка включення заданої програми.