Морський криль що це таке

Істота, найбільш поширене на нашій планеті - планктонний рак, криль. Що це таке, варто розглянути докладніше.

Морський криль - це загальне, збірне назва представників ракоподібних, які зовні нагадують креветок. Щільність біомаси, що складається з криля, може досягати 30 тисяч особин на метр кубічний. Цей мініатюрний рачок харчується виключно планктоном, що складається з мікроводоростей. Розміри промислових креветок - від 1 до 6 сантиметрів, вага особини може досягати 2 грам. Назви Кріля даються по географії промислу - норвезький, тихоокеанський, антарктичний.

Дивовижний факт: щільність агрегації ракоподібних креветок може служити захисним фактором. Щоб переконатися в цьому, досить відповісти на питання: "Кріль - що це?" Таке собі беззахисне маленька істота, яке є бажаною здобиччю для багатьох морських мешканців. Однак термін життя його може досягати 6 років. Якщо рачкові пощастить утриматися в середині великого скупчення, цілком ймовірно, що протягом довгого періоду він не буде з'їдений або виловлений в результаті промислу. Сховатися маленької креветці серед собі подібних нескладно: загальна маса криля в океанах Землі становить понад 500 мільйонів тонн.

Навколишнє середовище і розмноження

Ареал проживання цих ракоподібних досить широкий. Креветкообразний рак зустрічається в помірних широтах і приполярних областях Північної і Південної півкуль. Деякі видові популяції воліють поверхневі води океанів, але існують свідчення вчених-біологів про те, що у морського дна зустрічається також глибинний криль.

Їжа для морських мешканців

Основою харчування для багатьох риб, тюленів, кальмарів, пінгвінів, китів і птахів є криль. Що це таке для хижаків - складова загального раціону або основна їжа? Скільки його з'їдають морські тварини? Назвати точні цифри досить складно. Є дані, що риби споживають набагато більше криля, ніж в цілому пінгвіни і сині кити.

Кріль вживається в їжу не тільки тваринами, але і людиною. Ці ракоподібні істоти - найважливіший об'єкт цільового промислу. Зараз під промисловий лов криля потрапляють виключно рачки-евфаузііди в районі Антарктиди і біля узбережжя Японії. В останні кілька років промисел здійснюється вісьмома країнами, які є членами Антарктичної Комісії зі збереження морських ресурсів. Україна - єдина колишня республіка СРСР, яка відновила промисловий лов криля. Видобуток рачків ведеться строго за квотами комісії спеціально обладнаними траулерами під наглядом фахівців. Там же проходить переробка видобутого криля. Обмеження на вилов регулюються системою розрахунків, заснованих на імітації популяції і прогнозу на тридцятирічний період. Сезон промислового лову чітко регламентований за термінами.

До створення Комісії привів ряд подій, що вселяють побоювання за чисельність рачків. В кінці XVIII століття в північних водах почалася масштабне полювання на тюленів, моржів, морських котиків. Далі з'явився китобійний промисел. Деякі країни стали розвивати промисловий лов антарктичного криля. Виник ризик зниження популяції криля, який міг спричинити серйозні наслідки для морської екосистеми Антарктики.

Користь вживання в їжу

На полицях магазинів зустрічаються консерви з написом «Кріль». Що це таке - делікатес чи продукт, який слід ввести в постійний раціон? М'ясо антарктичної креветки відрізняється приємним ніжним смаком. Практично повна засвоюваність, низька калорійність, легка насичуваності - чудові властивості для тих, хто піклується про своє харчування. Показники поживної цінності криля значно вище, ніж у риби. У ньому містяться в легкозасвоюваному вигляді повноцінний білок, мінеральні речовини і вітаміни. У процесі життєдіяльності рачки не накопичують шкідливих речовин. Основна перевага м'яса криля - наявність сильного антиоксиданту астакстантіна.

Ці ракоподібні є головним продуктом харчування для багатьох населяють океан тварин. Також криль - основний споживач фітопланктону в зоні свого проживання. Маленький рак перетравлює величезні обсяги первинного планктону, а потім сам стає ланкою харчового ланцюжка. З цієї причини антарктичний криль необхідний в якості ключового виду в екосистемі океану. Контроль популяції даних ракоподібних - необхідний захід для збереження екологічної рівноваги.