морозильні ларі

Морозильна скриня є торговим холодильним обладнанням і призначений для зберігання продуктів, що пройшли глибоку заморозку. Ці апарати знайшло широке застосування в торгівлі і громадському харчуванні, в ньому можна здійснювати і передпродажну демонстрацію товару, простота і легкість експлуатації роблять їх незамінними для будь-якій торговельній точці. Подібні зразки мають глухі кришки з металу або прозорі зі скла. Продукти харчування в них заморожуються і зберігаються при температурі від -9..до -24 градусів Цельсія. Існують низькотемпературні моделі і для лабораторного використання з температурою до -43 і навіть до -83 градусів Цельсія.

Скрині для зберігання заморожених продуктів використовується не тільки в підприємствах торгівлі, а й просто в побуті. Особливість щільного закриття кришки дає можливість більш надійно зберігати необхідний температурний режим. На ринку широко представлені вироби з відкидними і зсувними прозорими і глухими кришками: німецькі морозильні ларі Liebherr. українські «Орськ», «Саратов», «Свіяга» та інші.

Вибираючи такі апарати, слід звертати увагу на температурні характеристики. У зразках, призначених для торгових павільйонів, продукти зберігаються щодо нетривалий час. Тому температура в них може бути трохи вище значення: -18 градусів Цельсія, яка необхідна для тривалого зберігання продуктів харчування.

Всі морозильні ларі подібного типу відрізняються обсягами і габаритами. Їх зазвичай підбирають в залежності від розмірів приміщень, де передбачена установка. Ємність камер може бути досить значною і перевищувати 450 л. Вертикальні зразки однаковою ємності пропонуються на ринку трохи дорожче. Камери в горизонтальному виконанні надійні і економічні, так як холод, навіть при слабкому ущільнювачі кришки, по природним законам залишається всередині камери. Всі апарати, крім невеликих для транспорту, в своєму оснащенні мають компресійне охолодження, ручне і електромеханічне управління. Дорогі моделі з електронікою мають термометри, а також в них передбачена аварійна сигналізація при підвищенні внутрішньої температури.