Морква з зеленим горошком в соусі - бешамель

Пропонуємо варіант другої страви - морква з зеленим горошком в соусі бешамель. Виходить найніжніші смачна страва. Цей рецепт з фото надіслала Олена Лебідь.

Морква з зеленим горошком в соусі - бешамель
Морква з зеленим горошком в соусі бешамель

  • 250 г зеленого горошку (свіжого або замороженого)
  • 200 г моркви
  • 2 ст. ложки вершкового або топленого масла
  • 4-6 ст. ложок молока
  • сіль, цукор, перець чорний мелений
  • 0,6 л молока
  • 4,5 ст. ложки вершкового масла
  • 4,5 ст. ложки борошна
  • 1 ч. Ложка солі
  • спеції: 1/2 ч. л. чорного перцю, 1/3 ч. л. мускатного горіха

Як приготувати морква з горошком:

  • Зелений горошок відварити в підсоленій воді до готовності.
  • Морква нарізати дрібними кубиками й обсмажити в маслі на сковороді.
  • Потім додати в сковороду молоко, щоб воно повністю покрило морква. Гасити на маленькому вогні під кришкою до готовності і випаровування молока. В кінці приготування підсолити, додати дрібку цукру.

    Морква з зеленим горошком в соусі - бешамель
    Тушкуємо моркву в молоці

  • Поки гаситься морква, приготувати соус бешамель (за посиланням ви знайдете докладний рецепт його приготування).
  • У морква додати горошок.

    Морква з зеленим горошком в соусі - бешамель
    Морква з горошком

  • Заправити соусом, додатково поперчити і посолити (при необхідності). Прогріти і залишити на виключеною плиті хвилин на 10.

    От і все! Смачного!

    Морква з зеленим горошком в соусі - бешамель
    Зелений горошок з морквою в соусі бешамель

    P.S. Підписуйтесь на оновлення. якщо вам сподобався рецепт, у нас ще буде багато цікавих страв.