Молочний суп з макаронами рецепти з покроковим фото, поради
Молочний суп - це страва з кип'яченого молока, в яке додаються різноманітні інгредієнти. Суп молочний з макаронами - це смачне, ситне, недороге блюдо, яке можна віднести до дієтичного раціону за умови контролю над жирністю молочного продукту. Щадні дієти включають в свій склад і молочні страви, і макарони. У молоці багато білка, макарони - джерело складних вуглеводів.
класичний рецепт
Блюдо в класичному варіанті найбільш поширене і затребуване. Незалежно від віку - такий сніданок підкорить всіх. Мінімум складових, максимум користі.
Вихід - 1 порція готового блюда.
Час приготування 10-15 хвилин.
Калорійність супу становить 113,8 ккал. На 100 грам готового блюда: білки - 4,6, жири - 2,7 г, вуглеводи - 18,9 г.
Для початку ставимо кип'ятити молоко.
Одночасно треба довести макарони до стану напівготовності, для цього кидаємо їх в окріп, попередньо посолений, і варимо 3-5 хв, воду зливаємо і з'єднуємо їх з молоком.
Досипаємо сіль і цукор. Далі варимо суп ще 5-6 хв. після закипання. Вимикаємо і подаємо в глибоких тарілках, додаючи в нього трохи олії. Молочний суп з макаронами їдять гарячим, щойно приготованим.
Приготування молочного супу з макаронами в мультиварці для дітей
Дітвора любить м'який, ніжний смак топленого молока. Тут помічницею стане мультиварка. Їжа виходить в ній, як з російської печі, молоко нудиться, а не кипить, зберігаючи корисні інгредієнти. Не потрібно постійний контроль над процесом, при наявності в мультиварці функції відстрочки старту, можна приготувати страву на сніданок, або на вечерю, завчасно заправивши помічницю.
Вихід - 2 порції готового блюда
Час приготування - 35 хвилин (5 хвилин готуємо продукти, 30 хвилин готує мультиварка)
Калорійність супу становить 132,1 ккал, на 100 грам готового виробу: білки - 4,3, жири - 2,9 г, вуглеводи - 19,0 г.
Як приготувати молочний суп з макаронами в мультиварці для дітей? Заливаємо в мультиварку молоко, засипаємо макарони, сіль, цукор, ягоди, перемішуємо, запускаємо режим «Молочна каша» на 30 хв. Можна скористатися режимом «Гасіння».
Як зварити молочний суп-локшину
Молочний суп-локшина ідеально підійде на сніданок дітям і дорослим. При невеликих зусиллях, нестачі часу можна швидко приготувати апетитне, поживну страву. Витрат молочний суп-локшина також вимагає мало.
Калорійність супу становить 110 ккал, на 100 грам готового виробу: білки - 4,5 м жири - 2,9 г, вуглеводи - 16,4 г.
Змішайте молоко і воду, закип'ятити, додайте за смаком сіль, цукор. Перемішуючи, засипте локшину. Уварювати 8-10 хвилин помішуючи, потім зніміть з вогню накрийте кришкою і дайте потомитися ще 5 хвилин, це додасть страві особливу ніжність. Після закінчення часу розлийте в порційні тарілки, присмачити вершковим маслом.
Читайте як смачно приготувати млинці на сметані з сиром в духовці.
Візьміть на замітку рецепти ситні макарони з фаршем з томатною пастою. Хоча блюдо калорійне, але якщо замінити на спагетті з твердих сортів іноді себе можна побалувати.
Поради досвідчених кухарів
Зварити супчик з молока з макаронами просто, з приготуванням впораються навіть недосвідчені кухаря, головне, щоб було прагнення здивувати і порадувати своїх домочадців.
Якщо прислухатися до порад досвідчених кухарів, блюдо вийти незвично смачним і корисним:
- У молоці неважливо розварюються макарони і локшина, тому треба їх зварити до напівготовності у воді, або просто ошпарити окропом.
- Щоб молоко не втекло при кип'ятінні, готувати треба в казанку, або каструлі з товстими стінками, постійно заважаючи.
- Домашнє молоко розбавляють водою для зниження калорійності.
- Для смачної локшини найкраще підійдуть тверді сорти макаронів, локшини або вермішелі.
- Заважати супчик потрібно повільно, по колу в одну сторону, тоді локшина не заплутатися, залишиться цілою і красивою.
- Для удосконалення смаку і підвищення корисності страви в нього додають родзинки, горіхи, сухофрукти, також як ароматних добавок використовують ванілін, цукати, корицю.
- Допускається приготування наслідках молочних супів з макаронами, в них додають картоплю, капусту, гриби, бринзу, і т.д.