мікроелемент фтор

Фтор є життєво необхідним елементом для людського організму. Організм дорослої людини містить від 100 до 300 мг фтору. Найбільша кількість цього елемента припадає на зуби і кістки.

Добова потреба у фторі

Для дорослої людини оптимальної добової дозою цього мікроелемента вважається 2-4 мг. Новонародженим дітям потрібно 0,1 мг, дітям 1 року - 1 мг, 2-го року життя - 1,5 мг.

Основна кількість фтору надходить в організм людини з питною водою. Якщо кількість фтору у воді не перевищує 0,7 мг на літр, то воду необхідно фторувати. Для цього Фторсодержащєє речовина додається в водопровідну воду. Від цього запах, смак і зовнішній вигляд води не змінюються. А домашні фільтри можуть частково або повністю затримувати фтор з водопровідної води.

Вперше фторувати воду додумалися американці, так вони збиралися боротися з епідеміями карієсу. Фториди вперше були додані в систему водопостачання одного з американських міст ще в далекому 1940 році. Тоді цей захід виявився ефективною і вважалася абсолютно безпечною. І тільки недавно стало відомо про те, що передозування фтору небезпечна, навіть небезпечніше нестачі цього мікроелемента.

Недолік фтору в організмі

Більш ніж у 60% Украінан спостерігається дефіцит фтору. Недолік фтору в організмі людини може стати причиною розвитку різних захворювань. Головною причиною браку фтору можна назвати недолік цього елементу в питній воді. Дефіцит фтору у дорослих людей призводить до ураження зубів карієсом, а також до слабкості і крихкості зубів і кісток. У дітей нестача цього мікроелемента може стати причиною пізнього прорізування зубів і специфічного ураження молочних зубів карієсом. Крім того, через це можуть розвиватися такі проблеми, як короткозорість і погана постава.

Також деякі фахівці пов'язують недолік фтору в організмі з розвитком рахіту, тонзіллопатій, з порушенням обміну кальцію і неповноцінністю імунного статусу. У літніх людей дефіцит фтору призводить до прогресування типового карієсу зубів; розвитку фторзавісімого остеопорозу скелета. Виникає схильність до переломів, особливо це стосується жінок.

Основними симптомами нестачі фтору в організмі є: карієс, остеопороз і випадання волосся.

Для профілактики карієсу рекомендується використовувати зубні пасти, що містять фтор. Крім того, при необхідності здійснюється фторування води і деяких продуктів харчування.

Функції фтору в організмі

Перш за все, фтор необхідний для нормального формування зубів і для їх подальшого здоров'я. Він робить зуби міцними і стійкими до негативного впливу мікроорганізмів зубного нальоту, що виробляють кислоту, яка руйнує емаль зуба. Цей мікроелемент також потрібен і для наших кісток, без нього кістки стають крихкими і ламкими. Фтор сприяє правильному формуванню кісток і робить їх міцними. Таким чином, цей елемент попереджає розвиток карієсу, пародонтозу і остеопорозу.

Фтор стимулює імунні реакції. Тому даний мікроелемент сприяє зміцненню імунітету. Фтор необхідний для нормального росту волосся і нігтів, він стимулює процеси кровотворення в організмі. Даний мікроелемент також сприяє виведенню солей важких металів і радіонуклідів з організму. Фтор прискорює процеси загоєння ран і покращує засвоєння заліза.

Надлишок фтору в організмі

Отруєння фтором, хронічне або гостре, зустрічається на виробництвах, пов'язаних з його використанням. Токсичність фтору проявляється при дозі, що перевищує 20 мг. Попадання в організм дози більше 2 г фтору може стати причиною летального результату.

Основними симптомами передозування фтору є. різка слабкість, сльозотеча, блювота, болі в животі, втрата голосу, судоми, рідкий стілець, подразнення шкіри. У людини можуть розвиватися набряк легенів, пневмонія, ураження нирок і центральної нервової системи. Починається брадикардія, падає тиск, порушується жировий і вуглеводний обмін. Розвиваються флюороз емалі зубів, кровоточивість ясен, зуби стають крихкими. Симптомами також є остеопороз, деформація скелета, кальциноз сухожиль і зв'язок.

Надлишок фтору стає причиною розвитку деяких захворювань. Найпоширенішим з них є ендемічний флюороз зубів. Флюороз є незворотній деструктивний процес. Це захворювання пов'язане зі зміною твердості зубної емалі. Для нього характерні такі прояви, як коричневі плями на зубах, особливо у дітей, також може відбуватися розм'якшення зубної емалі.

Ендемічний флюороз кісток скелета проявляється тугоподвижностью суглобів, крихкістю кісток, остеохондрозом, вродженими дефектами. Це захворювання стає причиною передчасної смерті. Надлишок фтору робить негативний вплив також на кістки, сполучну і фіброзну тканини, зв'язки, ендокринні залози, волосся, судини. У підсумку це може стати причиною розвитку серйозних патологій.

Не слід пити воду з-під крана, а також використовувати її для приготування їжі. У деяких країнах вже введена заборона на продаж таблеток і жувальної гумки з фтором.

Не так давно з'явилися дані про зв'язок високого вмісту фтору у воді з розвитком у людини онкологічних захворювань. Причому, особливо чутливий до передозування фтору дитячий організм.

джерела фтору

Головним джерелом фтору, як уже говорилося вище, є фторированная вода і будь-яка їжа, яка на ній приготовлена. Організм людини з питної води засвоює від 60 до 70% фтору.

Фтором багаті морепродукти (риба, кальмари, мідії, креветки і т. Д.). З риби найбільше фтору міститься в трісці, скумбрії і лососеві. Присутній фтор в прісноводної риби. Міститься фтор в чаї, м'ясі тварин, чорному хлібі, хлібі з муки грубого помелу, вини, цілісному молоці, яйцях, волоських горіхах, желатині, крупах з недробленого зерна.

Чай багатий фтором, особливо зелений, тому що він поглинає даний мікроелемент з грунту. Є фтор також в рослинних продуктах: томати, яблуках, грейпфруті, буряк, редис, салат, картопля, цибуля ріпчаста, суниця садова, морква. Багато фтору міститься в гарбузі. Але в рослинних продуктах кількість фтору залежить від його вмісту в грунті.