Медові курячі крильця - покроковий рецепт з фото, і смачно і просто
Для любителів смачних курячих крилець я пропоную їх приготувати в медовому соусі, будьте впевнені, що вони вам дуже сподобаються і ви будете їх робити ще не один раз. Медові крильця готуються дуже просто, головна умова - добре замаринувати їх в маринаді з додаванням меду. Запікаємо ми ці курячі крильця в духовці і треба враховувати, що медовий соус швидко карамелізіруется, і для більш швидкого приготування ми повинні маринувати їх кілька годин, а краще зробити це на ніч. Тоді в готовому вигляді курячі крильця будуть соковиті і ніжні всередині, а зверху мати чудову апетитну медову корочку. Такі курячі крильця можна подавати і в гарячому і в холодному вигляді - вони дуже смачні в обох варіантах і можуть виконувати роль, як закуски, так і основного блюда. Готуючи медовий соус-маринад, повністю покладайтеся на свій смак, ви можете змінити кількість меду і томатного гострого соусу по вашим перевагам.
Складові:
- курячі крильця 5 - 6 штук
- 1 ст ложка меду
- 1 ст ложка гострого томатного соусу
- 1 ст ложка свіжої гострої аджики
- сіль за смаком
- чорний і червоний перець за смаком
- ароматні приправи за бажанням
- червона мелена паприка
Спосіб приготування
Для цього рецепта приготування обов'язково відрізаємо саму крайню частину курячого крила (їх можна пізніше використовувати в приготуванні бульйону) і ріжемо крильця на дві частини.
Для медового соусу-маринаду змішуємо всі наші інгредієнти до однорідності, при цьому покладаємося на свій смак (ви можете трохи зменшити або збільшити їх кількість).
Потім змащуємо порізані курячі крильця з усіх боків медовим маринадом і залишаємо маринуватися на кілька годин в холодильнику, чим довше, тим краще (можна на ніч).
Деко обов'язково застилає пекарської папером (під час запікання в духовці соус сильно карамелізіруется і буде трохи підгоряти) і викладаємо мариновані медові крильця в один шар. Запікаємо їх в добре розігрітій духовці до 180 С 25 хвилин,
потім дістаємо і змащуємо шматочки курки кулінарної пензликом соусом. Знову ставимо їх в духовку і готуємо хвилин 10 - 15, до красивої рум'яності (стежте, щоб вони у вас не підгоріли зверху). Смачного.
