Мед - тлумачний словник Ожегова - енциклопедії & словники

Мед -а (-у), про мед, в меду, мн. (При позначенні сортів) меди, -ов, м. 1. Солодке густа речовина, що виробляється бджолами з нектару. Липовий, квітковий, гречаний м. Збір меду. 2. Старовинний легкий хмільний напій. * Не мед хтось що (розм.) - не цукор, не подарунок. Синок ваш, самі знаєте, що не мед. II дод. медовий, -а, -е. М. смак. М. пряник (на меду). * Медовий місяць - перший місяць подружнього життя. Медові мови - то ж, що цукрові мови.

Див. Також `Мёд` в інших словниках

бджолиний, солодке сіропообразгное речовина, що виробляється медоносної бджолою з нектару (квітковий М.) і паді (падевий М.). У квітковому М. 13-20% води, 75-80% вуглеводів (глюкоза, фруктоза і ін.), Органічного. кислоти, ферменти, мінер. і ароматичних. в-ва, вітаміни. Корм для бджіл, цінний продукт харчування, лік. засіб. При зберіганні кристалізується.

Природознавство. енциклопедичний словник

мед мед, -а і -у, про мед, в меді і в мед у. на мед у; мн. (В знач. Сортів) мед и. - про в

Ти йому з медом там наговорив чогось.

Натуральний продукт складного складу, особливої ​​структури і багатою ароматіческо- смакової гами. Основне джерело солодощі у людини до XVI в. який наклав відбиток на все меню солодкого столу в Європі аж до середини XVII ст. тобто до появи і застосування цукру.
Принципово відмінний від цукру за структурою, складом, температур плавлення і кипіння і здатності утворювати сиропи, кристалізуватися і вступати в з'єднання з іншими харчовими продуктами.
Використовувався переважно в борошняних кондитерських виробах типу пряників, пряників, пум-пернікелей і тому подібних, а також в сумішах з фруктово-ягідними соками для створення напоїв (див. Медовуха, меди питна).
Як солодкість вживався широко в натуральному вигляді, а також у вигляді добавок (без варіння) в.

МЕД бджолиний - солодке утворення сиропу речовина, що виробляється медоносної бджолою з нектару рослин. Корм для бджіл, цінний продукт харчування людини. У квітковому меді 13-20% води, 75-80% вуглеводів (глюкоза, фруктоза і ін.), Органічні кислоти, ферменти, мінеральні та ароматичні речовини, вітаміни. При зберіганні кристалізується.