Маслюки смажені з картоплею, рецепти
Курячі ніжки, запечені з картоплею в духовці, під хрусткою скоринкою, в рукаві, фользі, з сиром
Стравою на всякий випадок називаємо курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею. Ідеальне поєднання для ситної вечері, наприклад, з грибами та сиром, або святкової вечірки, в маринаді, або кефірному
Пшоняна каша з гарбузом в мультиварці, рецепти з яблуками, м'ясом, сухофруктами, медом
Сніданком чемпіонів можна назвати пшоняну кашу з гарбузом. Особливо смачною виходить вона в мультиварці, ароматна, розсипчаста. Готувати її добре і на воді, і на молоці. Господині з фантазією додають різні
Толстянка - догляд в домашніх умовах, формування крони, пересадка
Назва крассула навряд чи знайоме багатьом, толстянка або грошове дерево відомі всім. Завдяки невибагливості у догляді рослина легко і швидко вирощується в домашніх умовах. Воно швидко розмножується, добре росте, хоча
Плюмерія - догляд в домашніх умовах, розмноження і обрізка
Одне із загадкових і ефектних рослин, Плюмерія або Франжіпані вдало міститься в домашніх умовах. Хоча догляд за нею вимагає досвіду, багато хто із задоволенням заводять деревце через яскравих кольорів з чудовим
Маслюки по харчовій цінності стоять на одному рівні з білими грибами, вони не просто смачні, ще й дуже корисні, не дарма ми на зиму їх консервуємо у великій кількості. Але маслюки, посмажені з картоплею це особливе, традиційно осіннє російське блюдо. Запах смажених грибочків спокушає кого завгодно, рецептів такого блюда багато у кожного на кухні, сьогодні ділюся своїми.
Як смажити маслюки з картоплею
Смажені маслюки з картоплею, рецепт №1
- Пол кіло картоплі
- Триста грам свіжозібраного маслюків
- Одна ріпчаста цибулина
- Олія соняшникова
- Сіль з перчиком чорним на ваш смак
Як приготувати маслюки з картоплею:
Хтось спочатку грибочки відварює, можна звичайно зробити і так, а хтось відразу смажить, у кожного свої переваги. Але спочатку ми їх сухими очищаємо від шкірки з капелюшків, тому що намочивши, робота по очищенню ускладнюється, дуже вже вони слизькі. Добре промиваємо грибочки і даємо стекти, бажано, щоб вони обсохнули.
Ріжемо маслюки шматочками, якщо дрібні, то цілком залишити буде навіть красивіше. Закидаємо їх на сковорідку з розігрітим вже маслом і смажимо, поки не вийде з них вся волога. Цибулю ріжемо дрібними півкільцями і теж додаємо до грибочками, обсмажуємо хвилин п'ять.
Картоплю ріжемо тонкими брусочками і обсмажуємо на окремій сковороді у великій кількості олії. Потім з'єднуємо з грибами, зверху можна присипати свіжою зеленню.
Смажена картопля з грибами маслятами, рецепт №2
- кіло картоплі
- Пол кіло маслюків
- Пару головок репчатоо лука
- Сіль і перець на ваш смак
- Два зубки часнику
- масло пісне
Ми як завжди починаємо з грибочків, очищаємо їх і моєму проточною водою. Для цього рецепта я їх відварюю. Заливаю водою в зручній посуді, трохи підсолювати і варю п'ятнадцять хвилин.
Відварені масляткі обов'язково потрібно добре зцідити, щоб на сковороді потім не вийшла мішанина. ріжу шматочками гриби, якщо дуже великі і разом з порізаною цибулею відправляю на сковороду.
Поки обсмажуються гриби, потрібно приготувати картопельку, її ріжемо брусочками і коли грибочки стануть золотистими, додаю і її. Все перемішуємо і обсмажуємо, в кінці блюдо солю, перчу, додаю дрібні шматочки часнику і тушу під кришкою хвилин п'ять.
Маслюки смажені з картоплею в сметані, рецепт №3
- кіло картоплі
- 0,6 кг свіжих маслюків
- Дві ложки сметани
- Дві середні ріпчасті цибулини
- Масло рослинне
- За смаком спеції для картоплі і сіль
Як ми будемо готувати:
Маслюки перебираємо і очищаємо, обов'язково помиємо і відварити двадцять хвилин в злегка підсоленій воді. Відкидаємо на друшляк гриби і залишимо так на годину, щоб добре пішла рідина.
А поки поріжемо цибулю, півкільцями і обсмажити його, як тільки стане золотистим, закидаємо на сковороду маслюки, вогонь робимо вище середнього, щоб у нас все швиденько обсмажувалося. Як тільки маслюки обсмажилися, висипаємо тонкі брусочки картоплі і перемішуємо, теж злегка обсмажуємо.
Тепер додаємо сметанку, додаємо спеції, посолити і під закритою кришкою згасимо хвилин п'ять. В кінці ще можна посипати зеленню, але це на любителя.
Маслюки смажені з картоплею і сметаною, рецепт №4
- Пол кіло картоплі
- Пол кіло маслюків
- Велика ріпчаста цибулина
- Велика морквина
- склянка сметани
- Масло рослинне
- За смаком сіль зі спеціями
Спочатку перебираємо маслюки, чистимо і моєму, годі й відварювати для цього рецепта. Чистимо всі овочі, цибулю тоненько ріжемо, морква трьом, а картопля шаткуємо соломкою, як на фрі.
Спочатку обсмажуємо маслюки з цибулею, потім приєднуємо до них морква, а на іншій сковороді обсмажуємо картопля, щоб був зі скоринкою. Все з'єднуємо, заливаємо сметаною, додаємо спеції і подсаливаем і тушкуємо близько семи хвилин.
До цієї страви до смаку можна в кінці додати порізаний дрібно часник або свіжу зелень, а можна і одне, і інше.
Маслюки смажені з картоплею в мультиварці, рецепт №5
- Пол кіло картоплі
- Триста грам свіжих маслюків
- Ріпчаста цибулина середніх розмірів
- Столова ложка масла вершкового
- Дві столові ложки олії
- Спеції з сіллю на ваш смак
- Невеликий пучок зелені
Як ми будемо готувати:
Грибочки наші очищаємо від шкірки і лісового сміття, промиваємо і обсушуємо, зайва волога в страві буде ні до чого. Рідше їх часточками. Рослинна олія нагріваємо в чаші в режимі смаження або випічки, засипаємо туди маслюки.
Помішуючи доводимо їх до золотистого кольору, потім відразу додаємо картоплю, який потрібно порізати тонкими, рівними брусочками, обсмажуємо десять хвилин і висипаємо півкільця цибулі.
Через п'ять хвилин висипаємо зелень і солимо блюдо, смажимо ще п'ять хвилин.
Маслюки смажені з картоплею в горщику
Для рецепта треба взяти:
- кіло картоплі
- Пол кіло маслюків
- Пол кіло філе курки
- 150 грам сала
- дві цибулини
- Дві столові ложки масла вершкового
- Дві чайні ложечки солі
- Чайну ложечку перцю
Як правильно готувати:
Сало порізати тонкими пластиками і вижаріваем на сковороді. Коли жир з сала витопиться і воно стане золотистого кольору, відправляємо до нього порізаний кубиками цибулю, смажимо, поки не стане прозорим.
Масляткі чистимо, промиваємо і віджимаємо зайву воду, ріжемо на шматочки. Викладаємо їх до цибулі, додаємо вершкове масло і обсмажуємо близько семи хвилин.
Моєму й обсушуємо філейку курки, нарізаємо на кубики і відправляємо на сковороду, смажимо все разом ще сім хвилин.
Картопля очищаємо і нарізаємо кубиками, викладаємо шаром в горщики, зверху викладаємо вміст зі сковороди, наливаємо трохи окропу, накриваємо кришками і ставимо горщики в духовку на годину. Блюдо виходить дуже ароматним.