Мариновані помідори з цибулею і часником
1. Беремо всі необхідні продукти для приготування маринованих помідорів з цибулею і часником.
2. Візьмемо цибулю, почистимо і поріжемо навпіл і на тонкі кружальця. Щоб цей процес не викликав у вас гірких сліз, досить просто підставити ніж під холодну воду на деякий час перед тим, як почати різати цибулю. Також очистимо часник від лушпиння.
3. Тепер візьмемося за помідори. По-перше, вони повинні бути якісні, тобто свіжі і не м'яті. Намагайтеся брати або купувати ягоди, що називається, "з грядки", адже у магазинних зовсім не залишилося корисних речовин і смаку. По-друге, помідори повинні бути невеликі, приблизно одного розміру. Можете залишити їх як є або порізати на половинки.
А якщо ви любите цілі маленькі помідори, то обов'язково ознайомтеся з нашим рецептом маринованих помідорів чері.
4. Покладемо на дно попередньо стерилізованої банки лавровий лист.
5. Тепер починаємо викладати часточки помідорів і цибулі по черзі. Простір між ними можна заповнювати часточками часнику. Не шкодуйте продуктів і викладайте їх в банку майже з гіркою.
6. Заллємо в банку киплячу воду, прикриємо і почекаємо близько 20 хвилин. Не варто нагадувати, що кришки повинні бути теж попередньо стерилізовані.
7. Тепер сольем воду назад в каструльку, додамо туди сіль (і цукор за бажанням) і знову доведемо до кипіння. Додамо в банки оцет, заллємо доверху підготовленої нами водою і щільно закатати кришкою. Прослідкуйте, щоб в банку з маринованими помідорами не залишилося повітря. Тепер її можна перевернути і залишити остигати на якийсь час.
Ось і готово головне пригощання зими - мариновані томати з часником і цибулею. Заряджайтеся корисними вітамінами і затишним сімейним настроєм!
А ще пропонуємо вам приготувати смачні мариновані помідори з медом і часником.
- Свинина, запечена в духовці з помідораммі і маринованою цибулею
- Помідори з цибулею і маслом
- Помідори з цибулею
- Мариновані помідори з часником
- Помідори мариновані з цибулею на зиму "Вдалі"
- Мариновані помідори з цибулею на зиму
- Мариновані помідори без стерилізації
- Зелені помідори мариновані часточками
