Мариновані болгарські огірочки

Ностальгічний смак неперевершених маринованих огірків по болгарському рецептом, який прийшов до нас з 80-их років. Мариновані болгарські огірочки якісь особливі, їх смак не можна ні з чим сплутати, він настільки насичений, в міру гострий, пряний і пікантний.

Складові:

• огірки;
• оцет столовий - 250 мілілітрів;
• вода - 5 склянок;
• цукор - 0,5 склянки;
• сіль - 1 столова ложка;
• перець духмяний горошок - 5 штучок;
• часник - 3 зубки;
• листя смородини, вишні, парасольки кропу;
• зерна гірчиці - 6 штук.

Покроковий рецепт болгарських маринованих огірочків

1. Вимити огірки, за бажанням можна відрізати кінчики.
2. У банки на дно укладаємо перець горошок, лавровий лист, листя смородини, вишні, парасолька кропу, часник.
3. Щільно укласти огірки.
4. Робимо маринад: у воду додаємо сіль і цукор, доводимо до кипіння.
5. Киплячим маринадом заливаємо огірки, банки прикриємо кришками.
6. Стерилізуємо банки від 15 до 20 хвилин, закупорюють кришкою. У перевернутому вигляді замотуємо в ковдру і складаємо до охолодження.
7. Огірочки готові.

Тепер можете спокійно відпочивати. У зимовий час ви здивуєте і навіть уб'єте наповал, що ваші мариновані болгарські огірочки як в магазині!

Смачних Вам заготовок!