Маотай - це

Маотай (кит. 茅台酒) - китайський міцний алкогольний напій, названий на честь містечка маотай (茅台 镇) в провінції Гуйчжоу. где она производится. Виробляє напій компанія Kweichow Moutai Company.

Маотай став майже обов'язковим на офіційних урядових банкетах в Пекіні і презентаціях за кордоном. Він є «національним напоєм» і «дипломатичним напоєм» Китаю. Зараз в Китаї він з'явився у відкритому продажі, і його зазвичай використовують в особливо урочистих випадках і в побуті: на свята. під час весіль і т. п. Однак в силу того, що попит значно перевищує пропозицію - ціна на маотай залишається стабільно дуже високою.

виробництво

Маотай проводиться з гаоляна. Крепость Маотай от 35 % до 53 %.

В 1915 году три наиболее крупных производителя водки в области Маотай совместно представили свой продукт на Тихоокеанской международной ярмарке. Через необережність було розбито кілька пляшок горілки. Распространившийся аромат настолько покорил посетителей, что напитку была присуждена главная премия.

У 1951 році три найбільші заводи були об'єднані в єдиний державний спиртогорілчаний завод "Маотай". З цього почалося сучасна історія виробництва відомої горілки.

Дивитися що таке "Маотай" в інших словниках:

Методи і прийоми китайської кухні - Найхарактернішим прийомом китайської кулінарії є ретельність підготовки сирого продукту до його теплової обробки. У китайській кухні існує правило, згідно з яким на попередню і холодну обробку продукту ... ... Велика енциклопедія кулінарного мистецтва

Приправи китайської кухні - У китайській кухні використовується безліч соусів, що носять регіональний характер. Однак основними приправами китайської кухні служать соєвий соус і т. Н. поварське вино. поварське вино У китайській кухні практично немає такого ... Велика енциклопедія кулінарного мистецтва

українські слова китайського походження - Запозичення з китайської мови, що увійшли в російську мову, досить нечисленні. Незважаючи на досить тривалу історію російсько китайських відносин, китайську мову ніколи не користувався популярністю вУкаіни. Навіть в прикордонних з ... ... Вікіпедія

Бухня - Алкогольні напої Алкогольні напої вироби, що містять етанол (етиловий спирт, в просторіччі алкоголь), що одержується з харчового, водневмісткої сировини. Поняття Алкогольні (спиртні) вироби використовується в товароведении і при обговоренні ... ... Вікіпедія

Бирля - Алкогольні напої Алкогольні напої вироби, що містять етанол (етиловий спирт, в просторіччі алкоголь), що одержується з харчового, водневмісткої сировини. Поняття Алкогольні (спиртні) вироби використовується в товароведении і при обговоренні ... ... Вікіпедія

Огненная вода — Алкогольные напитки Алкогольные напитки изделия, содержащие этанол (этиловый спирт, в просторечии алкоголь), получаемый из пищевого, углеводсодержащего сырья. Поняття Алкогольні (спиртні) вироби використовується в товароведении і при обговоренні ... ... Вікіпедія

Китай - Китайська Народна Республіка, КНР, держ під в Центр, і Сх. Азії. Прийняте вУкаіни назву Китай від етноніма кидання (вони ж китаи) групи монг. племен, які підкорили в середні століття територію сівши. областей суч. Китаю і утворили держ у Ляо (X ... ... Географічна енциклопедія