Мак - користь і шкода, склад і калорійність
Листя у нього перисто-розсічені, волосисто-щетинистий або голі. Стебла прямі і при пошкодженні починають виділяти молочний сік. Квіти поодинокі, великі, переважно червоного кольору, але можна зустріти сорти з жовтими, білими або рожевими квітами.
Плід маку є коробочку циліндричної або кулястої форми, прикритої зверху ребристим диском, під яким знаходяться пори. Через ці пори висипаються дрібне насіння, які можуть бути чорного, сірого або брудно-білого кольору.
Родина маку - може бути вважається Середземномор'ї, звідки його культура задовго до н. е. з'явилася в Греції, а потім і в країнах Малої Азії.
Відомі кілька десятків видів цієї рослини, але найбільше значення має мак снотворний (опійний). Часто макових зерен починають побоюватися через наркотичних властивостей, нібито в них міститься опій. Але насправді опій, або висохлий на повітрі молочний сік, виходить тільки з незрілих коробочок до розвитку насіння.
Склад маку: вітаміни, мікроелементи і калорійність
У пелюстках цієї рослини містяться алкалоїди, органічні кислоти, глікозиди, флавоноїди, жирне масло, антоціани, вітамін С. Насіння маку багаті великою кількістю масла, білків, цукру. У молочному соку з стебел рослини знаходяться алкалоїди опію (кодеїн, морфін, папаверин, нарцеін).
У маці містяться вітаміни РР (ніаціновий еквівалент), Е, мінеральні речовини - мідь, кальцій, кобальт (читайте в яких продуктах міститься кобальт), сірка, фосфор, калій, залізо, натрій. магній.
Калорійність маку на 100 г продукту становить 505 ккал:- Білки - 17,5 г
- Жири - 47,5 г
- Вуглеводи - 2,0 г
Корисні властивості - користь маку
Мак широко використовується в народній медицині. За допомогою відвару з коренів рослини можна усунути головний біль і вилікувати запалення сідничного нерва. Відвари з насіння сприяють поліпшенню травлення, а сік з маку можна використовувати як болезаспокійливий засіб. У давнину лікарі готували з насіння плоду снодійну воду, яка допомагала добре зняти втому.
Листя маку: тонізують при лихоманці і заспокоюють при бронхіті. А препарати, виготовлені на основі листя, застосовуються при дизентерії, діареї, запаленні сечового міхура, допомагають при пітливості.
Молочний сік рослини: з нього виготовляють сильнодіючі засоби - снодійні, знеболюючі, кашлю і спазмолітичні.
Насіння можна розтерти - в такому вигляді їх використовують в косметології, з них виготовляють макове молочко, що є ефективним засобом для зменшення кіл під очима і зняття запалення повік.
Шкода маку та протипоказання
Лікуватися препаратами маку слід тільки під наглядом лікаря, тому як рослина отруйна і може викликати ураження центральної нервової системи.
Застосовувати препарати маку протипоказано при пригніченні дихання, емфізему легенів, бронхіальній астмі, серцевої недостатності, порушення функції печінки, нудоті, блювоті, алкоголізмі.
Ця рослина також може завдати шкоди людям, що страждають запорами і жовчнокам'яну хворобу.
Не варто також захоплюватися постійним вживанням настойки з маку в якості снодійного.
Всі матеріали на сайті tutknow.ru носять інформаційний характер, а не рекомендаційний. Перед тим як займатися самолікуванням - проконсультуйтеся з лікарем!
Всі фотоматеріали, що належать Tutknow.ru, повинні супроводжуватися активним гіперпосиланням на наш сайт. Інші фотографії у вільному користуванні.