М’ясорубка - це
Класична ручна м'ясорубка складається з наступних частин:
М'ясо або інший продукт через мясопріёмнік потрапляє на шнековий конвеєр, за допомогою якого притискається до грат, а потім відрізається ковзаючим по поверхні решітки ножем. У мясопріёмніке ручної м'ясорубки є ребра, за допомогою яких від шматка м'яса, занадто великого для проходу по шнеку, відрізаються шматки менших розмірів. На відміну від блендера. подрібнення продуктів в м'ясорубці відбувається безперервно: продукт закладається в мясопріёмнік і виходить через грати.
Ручна м'ясорубка для своєї роботи потребує докладання чималих зусиль до рукоятки, а значить, міцного кріплення до столу. Тому ручні м'ясорубки оснащуються струбциной. М'ясорубки з електроприводом не вимагають струбцини і виготовляються в настільному або підлогового виконання. Побутові електричні м'ясорубки також зазвичай мають більш вузьку і довгу горловину мясопріёмніка, і до них в комплект входить штовхач, щоб запобігти потраплянню пальців в шнек. Для електричної побутової м'ясорубки м'ясо перед подачею в мясопріёмнік бажано нарізати шматками поменше.
Насадки для м'ясорубок
Даний розділ має надмірний обсяг або містить незначні подробиці.
Якщо ви не згодні з цим, будь ласка, покажіть в тексті істотність, що викладається. В іншому випадку розділ може бути видалений. Подробиці можуть бути на сторінці обговорення.
При наявності відповідних насадок, м'ясорубка може використовуватися не тільки за своїм прямим призначенням, але і для виконання інших кулінарних операцій:
- Насадка-овочерізка (шинкування), дозволяє нарізати тверді овочі кружальцями, кубиками і брусочками.
- Насадка Кеббе, призначена для отримання порожнистих сосисок для подальшого наповнення їх фаршем і обсмажування.
- Насадка для ковбаси, призначена для приготування домашньої ковбаси. сосисок та сардельок.
- Моделююча насадка для фаршу, дозволяє розподіляти фарш на рівномірні порції.
- Насадка для томатів, призначена для приготування томатного соку і пасти.
- Насадка прес, допомагає готувати соки з м'яких фруктів і овочів.
- Насадка-терка, дозволяють використовувати м'ясорубку як терки.
- Насадки для тіста, використовують для приготування локшини. спагетті і печива.
Цікаві факти
- Слово «м'ясорубка» іноді використовується в переносному сенсі, наприклад, у випадках, коли хочуть сказати про безглузде побоїще з великою кількістю крові, смертей і т. П. «М'ясорубку» називають, наприклад, ряд великих битв Першої світової війни, характерізовавшся величезними втратами при мізерних результатах - «Верденськая м'ясорубка» і «Мясорубка Нивеля».
- ВУкаіни існують міські легенди про використання м'ясорубок в НКВД для знищення трупів страчених.
- Слово «м'ясорубка» використовується професійними водіями, для позначення ручного склопідіймача. [1]
Примітки
Дивитися що таке "Мясорубка" в інших словниках:
м'ясорубка - м'ясорубка ... Орфографічний словник-довідник
м'ясорубка - щелепу, рот Словник українських синонімів. м'ясорубка ім. кол під синонімів: 7 • млин (35) • рот ... Словник синонімів
МЯСОРУБКА - МЯСОРУБКА, м'ясорубки, дружин. (Тех.). Машина, а також ручна машинка для розмелювання м'яса на фарш. Пропустити м'ясо крізь м'ясорубку. Тлумачний словник Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Тлумачний словник Ушакова
МЯСОРУБКА - МЯСОРУБКА, і, дружин. 1. Машинка для розмелювання м'яса, для приготування фаршу. Пропустити м'ясо через м'ясорубку. 2. перен. Про безглуздому кровопролиття, знищення людей. Кривава м. | дод. мясорубочний, а, е (до 1 знач.). Тлумачний словник ... ... Тлумачний словник Ожегова
МЯСОРУБКА - «МЯСОРУБКА (Фільм N 1)», СРСР, ЛЕНІНГРАДСЬКИЙ ІНСТИТУТ ІСТОРІЇ МИСТЕЦТВ, 1927, ч / б. Експериментально монтажний фільм етюд. Експериментальна монтажна картина антивоєнної спрямованості. Для широкого показу не призначався. Режисери: Климентій ... Енциклопедія кіно
м'ясорубка - МЯСОРУБКА, і, ж. Рот, щелепи ... Словник української арго
м'ясорубка - м'ясорубка, м'ясорубки, м'ясорубки, м'ясорубок, м'ясорубці, м'ясорубок, м'ясорубку, м'ясорубки, м'ясорубкою, м'ясорубки, м'ясорубками, м'ясорубці, м'ясорубках (Джерело: «Повна акцентуйовані парадигма по А. А. Залізняку») ... Форми слів
МЯСОРУБКА - Попадати / потрапити в м'ясорубку. Жарг. кут. лаг. Неодобр. Ставати об'єктом, жертвою важких випробувань, репресій, катувань і т. П. Р 87, 225. Проходити / пройти через м'ясорубку [чого]. Жарг. кут. лаг. Неодобр. Переносити важкі випробування, ... ... Великий словник українських приказок
м'ясорубка - м'ясор убка, і, рід. п. мн. ч. пліч ... український орфографічний словник
- М'ясорубка. Електрична м'ясорубка давно і міцно влаштувалася на наших кухнях, і це не випадково. За допомогою цього потужного кухонного приладу можна без праці подрібнювати навіть щільні продукти, і не тільки ... Детальніше Купити за 243 руб
- М'ясорубка. М'ясорубка - Електрична м'ясорубка давно і міцно влаштувалася на наших кухнях, і це не випадково. За допомогою цього потужного кухонного приладу можна без праці подрібнювати навіть щільні продукти, ... Детальніше Купити за 239 руб
- М'ясорубка. Сергій Солобев. Розвідник у відставку не виходить. Відставкою для нього є смерть. Сергій Щербаков генерал-лейтенант і колишній розвідник, створює недержавний фонд для боротьби з розбазарюванням ... Детальніше Купити за 70 руб