М’ясо з підливою - покроковий фото рецепт приготування
Підлива - це той же соус, але під іншим, якщо можна так сказати, побутовим назвою. Подавати м'ясо з підливою можна практично до будь-якого гарніру, найбільше підлива підходить до рису, макаронів, картопляного пюре або до тушкованих овочів. У блюдо можна додати трохи болгарського перцю, кілька помідорів, грибів і зелень. Після довго гасіння м'ясо стає дуже ніжним, соковитим і ароматним.
Складові:
- М'ясо 500 гр
- Часник 2 зубчики
- Лук 200 гр
- Борошно 1 стол.л
- Морква 200 гр
- Сіль, перець, спеції за смаком
- Томатна паста 3 стол.л
Як приготувати м'ясо з підливою
- М'ясо нарізати на невеликі шматочки.
- Цибулю подрібнити, моркву натерти на крупній тертці.
- М'ясо трохи обсмажити. Додати цибулю, моркву, перемішати і трохи загасити.
- Потім додати томатну пасту, видавлений через прес часник. Посолити, поперчити і приправити за смаком.
- Долити гарячої води, щоб вона покрила м'ясо. Добре перемішати. Закрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 1 годину.
- В кінці всипати борошно, перемішати і тушкувати ще 10 хвилин.
