М’ясо по-французьки - з фаршем

«М'ясо по-французьки» з фаршем

Один з найбільш ледачих рецептів. Пригадується, коли заплановані котлети з картоплею і салатом з помідорів на гарнір, але возитися зі спекотною котлет, ну, дуже не хочеться. Тоді швиденько складаємо все в форму, годинку займаємося своїми справами, і - вуаля, вечеря з претензією на святковість готовий.

Картоплю очистити і нарізати тонкими скибочками.

Складаємо в змащену форму для запікання, солимо, додаємо спеції для картоплі, масло для смаження і перемішуємо.

Розподіляємо шаром по дну форми. Діаметр моєї форми 30 см.

У фарш додаємо сіль, спеції, я люблю покласти часник, і підливати воду або молоко, щоб фарш придбав ніжну консистенцію.

Може піти близько 100 гр.

Цибулю нарізаємо півкільцями, викладаємо зверху.

Якщо є час і бажання, можна цибулька спасерувати.

На цибулю кладемо шар фаршу.

На фарш помідори, які можна підсолити, якщо ваш сир не солоний.

Можна замість помідорів використовувати обсмажені гриби, ось вам і ще одне блюдо.

Відправляємо все в розігріту до 170 градусів духовку на 1 год. 20 хв. Орієнтуйтеся по своїй духовці!

М'ясо буде готове і через годину, головне, щоб приготувалася картопля.

Я ставлю форму ближче до низу. Якщо верх почав занадто рум'янитися, накрийте фольгою.

Дістаємо форму, даємо нашому страві трохи постояти і заспокоїтися.

Подаємо, нарізаючи порційними шматочками, захоплюючи все шари.

А можна спочатку все викладати на деко, позначаючи порції.

А ТУТ смачне м'ясо по-японськи.