М’ясо під майонезом в духовці - смачно і просто, перевірені рецепти

зелень - за бажанням

М'ясо миємо й обсушуємо

паперовим рушником. Я брала свинину - окіст. Ріжемо скибочками завтовшки не більше 1 см. І відбиваємо з двох сторін. Якщо є час, то добре б м'ясо залити соєвим соусом (або посолити), посипати спеціями (чорний мелений перець відмінно підійде) і прибрати в холодильник маринуватися на кілька годин, а краще на добу як зробила це я. М'ясо після цього стає ще більш ніжним і соковитим.

Далі обмащуємо кожен шматочок з двох сторін гірчицею, можна використовувати діжонську або змішати її разом з російською. Після запікання в духовці

вся гострота гірчиці піде, так що можете не переживати. Хоча зловживати все ж не варто, досить змастити невеликим шаром.

Тепер залишилася справа за малим. Беремо деко або сковороду, в якій можна буде приготувати м'ясо в духовці.

Хтось любить ще укласти шар цибулі, сиру або картоплі - це вже інший рецепт і по ньому страва виходить більш ситним.

Ще частенько готую гуляш з курячого філе. виходить дуже смачна страва.

Хочеш отримувати статті цього блогу на пошту?