Лук-часник рокамболь - вирощування і догляд, фото і відео, опис

Якщо хочеться посадити у себе на ділянці незвичайний овоч, який не просто здатний здивувати своїми величезними розмірами і цікавим смаком сусідів і близьких, а й буде при цьому абсолютно невибагливим і корисним для здоров'я, варто придивитися до Рокамболь - овочу, який поєднує в собі ознаки цибулі і часнику одночасно.

опис овоча

Рокамболь, або цибулю прічесночний, являє собою суміш смакових якостей цибулі і часнику в одній культурі, тому викликає особливий інтерес у садівників. Крім того, цей овоч можна вирощувати повсюдно, навіть у дуже холодних кліматичних зонах - на Уралі і в Сибіру.

Вражає і розмір самих головок - вони кілька разів перевершують параметри традиційного часнику. Вага однієї такої цибулини при дотриманні агротехніки може досягати до 200 ... 250 м

Зазвичай в одній голівці утворюється від 5 до 8 зубчиків, найчастіше - 6, які можна вживати не тільки в свіжому вигляді в якості приправи, але і додавати при консервуванні і солінні в заготовки. Смак Рокамболя менш гострий, ніж у часнику.

Крім головок в кулінарії використовується і бадилля рослини, придатна для вживання в свіжому вигляді, заморозки і маринування.

Рокамболь - це скоріше загальна назва лука прічесночного.

сорти овоча

білий слон

Сорт, стійкий до гниття донця і володіє високою холодостійкістю. Крім того, не викидає стрілки. Зубчиків в голівці утворюється близько 7 штук, колір на зрізі - бежевий.

Сорт, схильний до стрілкування, але при цьому теж холодостійкий і високоврожайний. Головки утворюються меншого розміру, ніж в попередньому випадку, а зубчики мають більш гострий смак.

Зовсім новий сорт, показники ваги і розміру головок і зубків якого досить середні порівняно з двома попередніми представниками Рокамболя.

Сорти цибулі ріпчастої з фото

Посадка навесні і восени

Рокамболь можна садити як яру або як озиму культуру. І в тому і в іншому випадку врожай буде отримано. Чомусь багато садівників відзначають, що цибуля прічесночний краще висаджувати під зиму - так і головки утворюються більші, і урожай якісніший.

Але є і свої мінуси у такої пізньої посадки: наприклад, в холодних регіонах (Урал, Сибір) рекомендується озимий Рокамболь прикрити лапником, торфом, соломою, та чим завгодно, а вже ранньою весною ліквідувати укриття.

Крім того, весняна і осіння посадки Рокамболя відрізняються і деякими іншими особливостями висадки, тому краще розглянути їх окремо. А ось вибір місця посадки і підготовка посадкового матеріалу до висадки - однакові.

Вибір місця посадки Рокамболя

Під цибулю прічесночний бажано вибирати відкритий сонячний ділянку без затінення. Грядки зазвичай розташовують з півдня на північ і готують заздалегідь. Грунт по кислотності повинна бути наближена до нейтральної, тому кислі раскисляют вапнуванням, а лужні трохи підкислюють торфом.

Крім того, грунт повинен бути досить рихлим для нормального розвитку головок овоча, тому в занадто важкі глинисті грунти вносять пісок.

Грядки формуються з родючої дернової грунту, змішаної з компостом або перегноєм. Необхідно почекати, щоб суміш осіла, тому посадочні місця бажано готувати заздалегідь, а для весняної посадки - ще восени.

Підготовка посадкового матеріалу до посадки

Її виробляють за день до висадки зубчиків і діток в грунт. Включає в себе три операції:

очищення від грубих лусочок і залишків старого донця для якнайшвидшого проростання;
профілактичну обробку від хвороб і шкідників, яку проводять за допомогою замочування в слабкому розчині марганцівки або заздалегідь придбаному фунгіцидів;
сортування посадкового матеріалу за розміром, яка дасть можливість висадити зубчики приблизно однакового розміру на грядку (чим більше зубчик, тим більше розмір головки в результаті).

весняна посадка

Безпосередньо перед посадкою в грядку вносять золу і комплексні мінеральні добрива (суперфосфат, наприклад) і перекопують на глибину 15 ... 20 см.

Посадка проводиться рядами, відстань між якими становить не менше 25 см.
Відстань між сусідніми зубчиками близько 20 см.
Глибина посадки в залежності від типу грунту і величини самого посадкового матеріалу може варіюватися від 6 до 8 см.

Рекомендується посадка у вологий грунт. Після того як зубчики посаджені, їх засипають землею і поливають. Якщо грунт був дуже сирим, то остаточний полив не проводиться.

Посадка ярового часнику навесні

Осіння посадка прічесночного лука

Безпосередньо перед посадкою гряда перекопується з одночасним внесенням в грунт мінеральних фосфорно-калійних добрив.

В даному випадку відстань між рядами і сусідніми зубчиками в них залишаються колишніми (тобто 25 см і 20 см відповідно), а ось глибина посадки трохи збільшується і становить 8 ... 10 см.

Посадка часнику восени

Догляд за луко-часником максимально наближений до стандартного догляду за часником і цибулею і включає в себе операції:

поливу. який повинен бути регулярним. Особливо рясний полив необхідний Рокамболь на стадіях появи сходів і формування цибулин. У ці періоди не можна допускати пересихання грунту. Поливати рекомендується прогрітій на сонці водою з бака або бочки, полив холодною водою, видобутої прямо зі свердловини, небажаний, так як сприяє розвитку грибкових хвороб;
підгодівлі. Навіть якщо грядка була якісно підготовлена до посадки Рокамболя і всіляко удобрена, для кращого росту і високої врожайності рекомендується внести хоча б разову азотну підгодівлю через два тижні після появи сходів (можна використовувати водний розчин сечовини або аміачної селітри), а в період формування цибулин - фосфорно -калійние мінеральні добрива. Існують вже готові комплексні підгодівлі для цибулі та часнику в сухому і рідкому вигляді, які можна придбати в спеціалізованих садівничих магазинах;
розпушування. яке можна поєднувати і з прополкою. Розпушування грядки з прічесночним цибулею рекомендується проводити після кожного поливу або дощу, щоб не утворювалася земляна кірка. Вже при появі сходів потрібно періодично рихлити міжряддя, а коли луко-часник підросте, то рихлять вже і між рослинами. Ця операція зробить грунт більш повітропроникним. Прополка також необхідна для отримання великого врожаю Рокамболя, тому що бур'яни мають схильність витягати всі корисні речовини з землі набагато швидше, ніж вирощується культура, а також затінювати її. Тому без проведення прополки все внесення добрив будуть марними.

Лук-порей - посадка і догляд

розмноження

Великі суцвіття Рокамболя дуже привабливі, але тільки з точки зору декоративності - насіння з фіолетових квіточок чекати не потрібно, так як вони абсолютно безплідні (в них просто немає пилку), а стрілки бажано обривати вже на самому початку їх появи, щоб забезпечити відтік всіх корисних поживних речовин в головку.

У зв'язку з цим Рокамболь можна розмножити тільки зубками і дітками, які утворюються навколо донця. Помічено, що дітки покриті більш щільною лускою, тому їх необхідно перед посадкою очищати.

На перший рік з такого посадкового матеріалу виросте цибулина, мало чим відрізняється від ріпчастої цибулі, а ось при висадці таких цибулин на наступний рік з них утворюється справжній Рокамболь, розділений на зубки і нагадує вже часник.

Тому садівники при зборі врожаю ретельно відбирають дітки і зубчики і сортують за розміром. Такий ретельний відбір допомагає отримати однаково великі головки в майбутньому.

Хвороби і шкідники

Головним захворюванням, що виникають з різних причин, є підгнивання донця Рокамболя. Називається воно фузаріозом і супроводжується розм'якшенням зубчиків або цибулини (в перший рік вирощування) і гниттям коренів.

Зазвичай така хвороба може виникнути при недотриманні агротехніки (нерегулярних поливах і нестачі поживних речовин в грунті), а також після ушкоджень, завданих шкідниками, наприклад, лушпиння мухою і в особливо жарку погоду. Також хвороба може з'явитися вже і після збору врожаю при його неправильному зберіганні - наприклад, температура в приміщенні занадто висока.

Для того щоб гниль донця, а точніше, грибок, її розвиває, зник, на місце, де був висаджений хворий Рокамболь, садити протягом 3 ... 4 років часник або цибулю не рекомендується.

Взагалі слід дотримуватися сівозміни при кожній висадці цих культур. Кращими попередниками є, звичайно, як і в більшості випадків, бобові, які виробляють в період своєї вегетації в грунт азот і корисні мікроелементи.

Також для профілактики захворювання потрібно обробляти посадковий матеріал в розчині фунгіциду безпосередньо перед висадкою.

Основні шкідники, які можуть напасти на посадки Рокамболя - це кореневої кліщ і цибулевий муха.

Спільними профілактичними заходами по боротьбі з шкідниками та хворобами можна назвати:

дотримання сівозміни;
використання здорового посадкового матеріалу;
ретельне прибирання і подальше спалювання всіх залишків з грядки після збору врожаю.

Хвороби і шкідники цибулі

Збір і зберігання врожаю Рокамболя

Приступати до збору врожаю потрібно негайно, як тільки посадки почнуть сигналізувати: нижня листя всохла, а верхня полягла і пожовкла. Затягування зі збором найчастіше призводить до неприємних наслідків:

цибулини розпадаються на окремі зубчики
Рокамболь стає більш схильним до зараження грибковими захворюваннями (в результаті чого підгниває донці овоча)
пізно зібраний урожай погано і недовго зберігається.

Під час збору врожаю слід дотримуватися граничної обережності. Цибулини Рокамболя дуже чутливі до ударів і механічних пошкоджень, тому їх очищають руками від землі.

Бадилля і коріння не обрізають, а урожай пов'язують в нетугим пучки і розвішують (іноді укладають) на просушування. Зазвичай сушка триває протягом 15 ... 20 днів. Після цього коріння і бадилля обрізають, залишають короткі пеньки і укладають в ящики.

Зберігати можна при кімнатній температурі, тоді урожай здатний зберегтися до трьох місяців, а також при більш низьких температурах (ближче до +8 0 С) - до п'яти місяців.

Корисні властивості

Рокамболь завдяки своєму незвичайному смаку широко використовується в кулінарії для приготування різних страв, це факт. Але поряд з цим овоч вважається лікарським і допомагає вилікуватися від багатьох хвороб, як вважають прихильники народної медицини.

У зв'язку з цим Рокамболь допоможе впоратися із захворюваннями:

серцево-судинної системи, так як рокамболь розширює судини і забезпечує поліпшення кровотоку;
грибковими та вірусними, так як вважається одним з найефективніших природних антибіотиків;
шлунково-кишкового тракту (при пухлинах, діареї, колітах);
шкіри (при запаленнях і гнійника), ясен, а також для зміцнення поліпшення росту волосся.

Завдяки такому поєднанню корисних властивостей, незвичайного смаку, нескладності догляду і гігантських розмірів, Рокамболь абсолютно заслужено завоював своє місце на українських городах.

Просто не всі садівники ще знають про існування такої цікавої культури, як прічесночний цибулю, але ті, хто вже пробували у себе його виростити, залишилися дуже задоволені отриманим результатом.

Особливо вражає врожайність Рокамболя, яка практично в 6 разів перевищує цей показник у звичайного часнику.