Лук-анзур корисні властивості, вирощування, догляд та рецепти
Лук-анзур - рослина ранніх строків дозрівання, що характеризується привабливою зовнішністю і цілющими властивостями, гідно оціненими ще медиками давнину.
Різновиди гірського лука
Лук-анзур, корисні властивості якого по достоїнству оцінені не одним поколінням, об'єднує в собі 3 види:
- Стебельчатий. Характеризується круглими, кілька плоскими цибулинами, покритими тонкими лусочками сірого або білого забарвлення і складовими в діаметрі від 4 до 8 см. Широкі листя добре опушені, плоскі, зібрані в розетку; в висоту становлять близько півметра. Стебло тонке і досить гнучкий. Суцвіття - кулясті парасольки бузкового забарвлення діаметром близько 10-15 см.
- Гігантський. Має цибулину округлої або яйцевидної форми, плоскі широкі листя і потужний, висотою близько 150-160 см, темно-зелене стебло. Суцвіття досить велике, кулястої форми, з красивими фіолетовими квітками.
- Суворова. Цибулина округла, 6-8 см в діаметрі. Найчастіше з боків формуються дочірні цибулинки, покриті біло-сріблястою лускою. Листя сизі, по краях опушені. Висота стебла 80-140 см. Діаметр суцвіть (кулястих і напівкулястих) становить від 10 до 12 см. Квітки рожево-фіолетового забарвлення, на пелюстках добре помітні темні прожилки.
Лук-анзур: застосування в народній медицині
Характеристика гірської культури
Лук-анзур - виходець гірських районів, характеризується коротким життєвим періодом, який вміщається в весняний сезон, і тривалим періодом спокою. Молоді пір'я рослини з'являються ранньою весною, практично з-під снігу. Це найперша вітамінна зелень, і тому важливо не упустити момент її споживання. Адже листя придатні в їжу тільки протягом перших тижнів, далі вони набувають жовтого кольору і грубіють. За смаковими якостями схожі з часником; використовуються в приготуванні салатів, закусок, перших і других страв. Ранньою весною, при відсутності повного комплексу вітамінів, дуже корисний і гарний буде бутерброд, що складається зі шматочка хліба і покладеного на нього зеленого пера цибулі.
Анзур на обідньому столі
У маринованому вигляді цибулю (часник) анзур часто подають до шашлику і плову в Шахрисабзі, Самарканді та інших містах Самаркандської області. Можна сказати, що в рейтингу закусок до алкоголю така культура стоїть перед солоними огірочками.
Анзур в домашньому господарстві
Таку культуру, що характеризується округлими цибулинами невеликих розмірів і опушеними по краях сизуватими листям, можна легко, без особливих зусиль вирощувати на своїй ділянці в якості декоративної і лікарської культури, шикарні фіолетові кулі якої стануть гідною прикрасою будь-якого, навіть самого скромного, квітника.
Рослина високоустойчіви до шкідників і хвороб і дуже зимостійке; посаджене на зиму, воно зберігає якості життєздатності навіть після промерзання грунту і відмінно проростає з приходом весни. Не варто висаджувати цибулини в місцях із застоєм води; цибуля-анзур болісно ставиться до підвищеної вологості грунту і може загинути.
Насіннєвий спосіб розмноження
розмноження зубками
Лук-анзур можна розмножувати зубчиками - способом, більш поширеним і займає менше часу. Викопування їх виробляється при повному всиханні листя рослини. Глибина посадки залежить від розмірів часточок: для великих екземплярів вона становить 15-20 см, для середніх - 10-12 см, для дрібних 5-7 см. На відміну від часнику, відразу утворює частки, цибулинка анзура додає в розмірі поступово, щороку .
особливості догляду
У догляді цибулю-анзур, вирощування якого під силу навіть новачкові в сільськогосподарському справі, рослина зовсім не примхливе. Для нормального розвитку йому досить температури + 15-25 о С. Полив рекомендується помірний; до будь-якого застою води рослина відноситься негативно.
Ви навіть не здогадувалися, що чистити срібло настільки легко За допомогою цих звичайних засобів домашнього вжитку, які не вимагають значних витрат і напевно завжди є під рукою, можна доглядати за срібні.
